Ястия от киселец: рецепта за пай, супа и салата

Днешната тема е рецепти за ястия с киселец. Листа от трева са широко използвани за готвене салати, първа курсове, закуски и др.

Ястия от киселец. Рецептата за пай с ориз и сирене от фета

Оригинален, вкусен и полезен ще получите пита (пай) от киселец.

Използвайте за теста:

• зехтин - 9 супени лъжици. л.;
• дрожди - 20 g (или едно саше от сухо);
• сол - 1 ч.л.
• оцет от грозде - 1 супена лъжица. л.;
• мляко или топла вода - 200 g;
• брашно - 500 гр.

За пълненето ще ви трябва:

киселец, чесън, зелен лук, магданоз, варен ориз, копър, Сирене "Фета", яйца, зехтин, черен пипер, сол.

подготовка

Омесете тестото. За това, топло вода или мляко. Напълнете с него мая (или разредете, ако маята е свежа). В отделен контейнер смесете маслото, солта, оцета, налейте млякото и добавете брашното. Омесете тестото. Тя трябва да бъде мека, не твърде стръмна, но не течна. Покрийте контейнера с кърпа. Оставете за 40 минути на топло място. Докато тестото се издига, се грижи за пълнежа. Измийте киселеца, изсушете. Разрязвайте фино. Оризът се вари, смесва се със зелени. Fetu с вилица и добавете към ориза. Яйцата камшика. Един жълтък може да бъде отделен за смазване. Смесете всички съставки заедно, добавете сол, масло и черен пипер. С сол, бъдете внимателни - сирената от фета е доста солена. Разделете тестото на три части. Един от тях, който отива до дъното на пай, прави повече. Разгънете го така, че краищата да виси от листа за печене. Разстилайте част от пълнежа, покрийте с второ извадено парче тесто. Прободете го с вилица. Нагоре с останалата част от пълнежа, покрийте с третия слой тесто. Затворете краищата. Направете тортата с жълтък. Печете във фурната около час. Температурата трябва да бъде най-малко 180 градуса за това ястие от киселец. Рецептата, както виждате, не е сложна. Плодът се оказва вкусно, с малко кисело мляко.

Ястия от киселец. Рецепти, снимка на супа по пилешки бульон

Още не сте подготвени супа от киселец? След това го направете по-рано.

Пиле, киселец, лук, картофи, къдраво зеле, моркови, копър, аспержи, червен пипер, сол и подправки - списък на продуктите, които се нуждаете за това ястие киселец.

Рецептата е лесна за приготвяне. Започнете с месо. Измийте пилето и го варете. Не забравяйте да премахнете пяната. Поставете цяла крушка в бульона. Кук, докато готовите месо. Сол, сложете подправките, задръжте малко повече върху печката. След това вземете пилето и лука от бульона. Изплакнете зеленчуците и киселеца. Морковите се смилат, нарязват ябълка фино. Картофите и другите съставки се разбиват по начина, по който искате. Оставете всички готови храни в бульона. Докато те готвят, отрежете пилешкото месо от костите и го разделете на влакна. Поставете в тиган. Опитайте супата за вкус. Малко кисело може да са ястия от киселец. Рецептата в този случай трябва да бъде допълнена със захар. Преди да сервирате супа, варете яйцето. Разделете го на няколко части. Поставете порция.

Ястия от киселец. Рецепта за картофена салата

Ще ви трябва:

киселец, картофи, варени яйца, пресни краставици, горчица, зелено лук, сол, черен пипер, растително масло.

подготовка

Сварете картофите, нарязайте ги на кубчета. Пипер, сол и лъжица масло се смесват с горчица. Оставете соса с картофи. Изрежете краставицата върху слама, яйцата в кръгчета, нарязайте зелен лук. Сорел се нарязва на тънки ивици. Смесете всички съставки с картофи, разбъркайте, излейте малко масло и сервирайте на масата.