Рецепта на Kulebyaki за всички случаи на живот

Много от тях не знаят какво е kulebyaka, как да го готвят и от какви продукти. Coulibiac - торта, която може да бъде с различни пълнежи: месо, зеле и яйца, ориз и сьомга, varenemhellip- Като цяло, пълнене зависи от вашето въображение. Подготвянето на kulebyaki е интересен процес, в резултат на което можете да угодите на себе си и семейството си с вкусен пай. Получавате няколко рецепти, в зависимост от начина на приготвяне и начина на приготвяне. Необходимо е само да изберете пай рецепта и да стигнем до готвене.

рецепта kulebyaki със зеле и яйце

Съдържание: килограм брашно, чаша топло мляко, 4 пресни яйца, 3 яйца, кипени на стръмно място, килограм прясно зеле, 50 грама масло, 3 маси. лъжици растително масло, 6 g суха мая, 3 маси. супени лъжици захар, 1,5 супени лъжици. супени лъжици сол.

Метод за приготвяне:

Пресейте брашно през сито, след което го разбъркайте суха мая. След това разклатете 3 яйца с 3 супени лъжици захар, добавете към брашното и налейте топло мляко. Разбъркайте добре. Масло, разтопете, дайте малко хладно, а след това го добавете към тестото, сол и се разбърква. Тестото е покрито с ленена кърпа, след което го слагаме на топло място. Когато тестото се увеличи 2 пъти, то трябва да бъде омесено и да остане малко повече. След това преминете към подготовката на пълнежа. Сложете ситно зелето, солта и пържене в тиган. Варени яйца, нарязани на ситно и смесени със зеле.

Тестото отново се омесва и частта се отлага, за да украси кулебаяки. Останалото тесто се навива с подвижен щифт до дебелина около сантиметър. Напълнете пълнежа в центъра на плоската торта и плътно хванете ръбовете на тестото. Включете фурната и докато тя се затопля, омаслете листа за печене с растително масло и след това сложете ковчежните шевове надолу. От теста, който беше отложен за декорации, правим фланела, които украсяват кулебаяка. След това го смазваме с прясно яйце, смесено с мече. Оставете kulebyaka за 15 минути, след което го намушкайте с нож.

Сложихме Кулебайк във фурната и се пече при температура от 190 градуса за около 45 минути. Когато kulebyaka е готов, ще трябва да се постави и покрие за 15-20 минути с кърпа.

Рецептата за kulebyaki с мляно месо

Състав: половин килограм брашно, 700 грама мляно месо, 2 яйца, 30 г маргарин, 15 г мая, 200 г вода, чай. супена лъжица захар, 5 грама сол.

Метод за приготвяне:

В брашното добавете захар, сол, яйце и дрожди, разредени с топла вода. Всички внимателно се смесват. Разтопете маргарина и го добавете към тестото. Mesim, докато се получи хомогенна маса. След това слагаме тестото на топло място, за да го направим. Когато тестото е подходящо, то трябва да бъде смачкано и оставено за известно време.

След това тестото се търкаля с подвижен щифт, така че широчината му е 20 см, а дебелината му е около сантиметър. Поставяме мляното месо в средата и притискаме ръбовете. След това слагаме кулебак на шевната тава с шев надолу, смазана със слънчогледово олио. Оставяме kulebyaka за 15 минути, след това го мазнина с пребояно яйце, пробийте с нож на няколко места и го поставете във фурната. Печем на температура от 200 градуса. Кулебаяка с мляно месо е готова.

Рецепта за птици с ориз и сьомга

Продукти: 500 г филе от сьомга, 75 гр дългозърнест ориз, 500 грама бутер тесто, яйца и 400г от домати, лук, магданоз греда, настърган кора и лимонов сок, 80 г масло, черен пипер, сол.

Метод за приготвяне:

Оризът се вари в осолена вода за 14 минути. В тенджера, разтопете 80 гр. масло и добавете ситно нарязан лук. Сварете, докато лукът е мек. Добавяме ситно нарязани домати. След 15 минути смесете ориз с лук и домати. След това трябва да пипер и сол. Добавете натрошеното варено филе от сьомга, ситно нарязания магданоз, лимонова кора и сок. С помощта на подвижен щифт извадете тестото (около 430 грама) в правоъгълник с размери 28 на 40 сантиметра. В средната част на правоъгълника разстиламе пълнежа, оставяйки около 7 см от ръба. Ние смазваме ръбовете с бити яйце, след което ги огъваме. В горната част правим декоративни разфасовки. От останалите тестове ние правим ивици, които тъкат под формата на плитка и се очертават върху kulebyaka. Смажете разбитото яйце. След това сложете кулебак на печене и го поставете в загрята фурна. Печете на 200 градуса за около 45 минути.