Ролята на жлъчката в храносмилането. Опишете функцията на жлъчката в храносмилателната система

Да приемем, че следващата задача е зададена пред вас: опишете функции на жлъчката в храносмилането. За да направите това, първо трябва да проучите биохимичния си състав, свойствата и механизмите на жлъчно образуване, необходими за нормалното разделяне на органичните вещества, които съставляват храната. Тази статия ще бъде посветена на разглеждане на тези въпроси.

Секреторна функция

Черният дроб е най-голямата жлеза в стомашно-чревния тракт на гръбначните животни и хората. Състои се от паренхимни клетки, наречени хепатоцити. Отделно взетата чернодробна клетка има едно или повече ядра и се състои от две части, наречени билиарни и съдови. Последната страна на хепатоцита се свързва със синусоидалната капилярна кръв, която получава кръв от чернодробната вена. Тази част синтезира глюкоза, протеини, витамини и липокомплекси.

Другата страна на хепатоцита е насочена към жлъчните капиляри. Тя се нарича жлъчна. Той произвежда жлъчка. Тя се влива в капиляра, а от нея в каналите. Така, в здрав черен дроб генерира жлъчна хепатоцитен страна не влиза в кръвния поток, тъй като билиарна капилярна се отделя от тялото на чернодробните синусоидални клетки.

Трябва да се отбележи, че хепатоцитите са групирани, образуващи лобули, от които излизат жлъчните пътища. Те се сливат и формират две основни посоки - ляво и дясно. Излизат от централните части на черния дроб. След това се сливат, образуват общ канал, който се отклонява от портата и влиза в него жлъчния мехур. Така че, черният дроб е органът, който секретира жлъчката на човек. Анатомията на жлъчката, структурата на жлъчния мехур и неговите функции ще бъдат разгледани допълнително от нас.

Защо е необходимо да извлечете жлъчката?

Съединения, които помагат разкъсват макромолекулни сложни органични компоненти на храната, жлъчна отнася. Той действа на липиди за прицелване, превръщането им от неразтворимо състояние да образува емулсия. Държани от холева на жлъчни киселини - хенодеоксихолева и холева - са повърхностно активни вещества. Те емулгира мазнини храна, получена от стомаха в дванадесетопръстника, улесняване на тяхното разделяне се осъществява чрез ензими на панкреаса - липаза.

Биохимичен състав на жлъчката

Знаейки структурата на структурните елементи чернодробни лобули, жлъчните части на хепатоцитите, както и биохимичния състав, правилно описвате функциите на жлъчката в храносмилането. Гастроентеролозите са открили, че черният дроб е сложен процес на пластичен и енергиен метаболизъм. Само жлъчката е течност от маслини или светлокафяв цвят. Той съдържа 98% вода, както и пигменти, холестерол, холинови киселини, лецитин, витамини и ензими.

Помислете за структурата и циркулацията жлъчни киселини. Те се образуват от стероиден алкохол - холестерол. Също така е част от клетъчните мембрани. При хепатоцитите холестеролът се окислява и се образуват първични жлъчни киселини. Те могат да бъдат модифицирани, превръщайки се в вторични: метахолични и дезоксихолни. Тези, от своя страна, образуват комплекси с мономери на протеини - таурин и глицин.

Тези комплекси са най-химически активни и се съдържат в течността под формата на натриева или калиева сол. Жълтите пигменти са друг биохимичен компонент, основният от които е билирубин. Той се образува в резултат на разрушаването на хемоглобина, което се случва в чернодробните макрофаги - Kupffer клетки, както и в далака. Лецитинът е компонент на жлъчката. Той също така се образува в черния дроб и играе важна роля в метаболизма на мастни киселини и холестерол, като намалява нивото му. Той също участва в емулгирането на мазнини.

Какви са свойствата на жлъчката?

Изследвайки химичния състав на секрецията на черния дроб, е възможно правилно да се представи ролята му в разцепването на органичните вещества и да се разгледат основните функции на жлъчката в храносмилането, които са разнообразни. Например, тя съдържа киселини и е детергент, който улеснява разцепването на едри мастни молекули на по-малки. Жлъчката засяга и ензимите, които хидролизират въглехидратите и протеините: амилаза и трипсин, които подобряват техните каталитични свойства. Ензимът на стомашния сок - пепсин - действа обратното, т.е. потиска неговата активност, което води до рязко повишаване на рН на стомашното съдържание, тъй като неговата киселинност намалява.

Блестящата секреция повишава абсорбцията на разтвори, минерални соли, витамини А и D, както и аминокиселини. Тайната на черния дроб регулира двигателния и екскреторните функции на всички части на тънките черва. Това е ролята на жлъчката при храносмилането.

Механизми на жлъчно образуване и жлъчна секреция

Преди това изследвахме свойствата на чернодробната секреция, продуцирана от жлъчните части на хепатоцитите. И ние също открихме, че състава, свойствата на жлъчката и нейното значение в храносмилането са взаимосвързани. Тези механизми се извършват от човешката нервна система, както и от хуморалния път. Формирането на жлъчката се усилва като рефлексен отговор на стимулите на интероцепторите на стените на лигавиците на устната кухина, стомаха и тънките черва.

Жлъчния мехур: неговата структура и роля в храносмилането

Като мускулен орган, той се намира под долния ръб на черния дроб. Има врата, тялото и дъното. След като анатомично обосновете механизма на работата си, можете лесно да опишете функциите на жлъчката в храносмилането. Той, непрекъснато се образува в черния дроб, се освобождава в червата на дванадесетопръстника само в момента на поглъщане в тялото на храната. Между храненията, тайната се отлага в жлъчния мехур.

Диагностични методи за жлъчно изследване

За нормалния ход на метаболитните реакции в частите на стомашно-чревния тракт са необходими определени биохимични и физиологични показатели за чернодробна секреция. Вие сте физиологично оправдани опишете функциите на жлъчката при храносмилането, ако неговите клинични параметри са нормални. Те се определят от мулти- духовно звучене.

Основната фракция се получава в първата фаза на проучването. Трябва да има светло жълт цвят и рН по-голямо от 7. Във втората фаза със затворения сфинктер на Оди, тайната не трябва да се изолира от сондата. В третия етап на проучването клинично нормалните параметри на жлъчката са както следва: обем - от 3 до 5 ml, цвят - светлокафяв. Четвъртата фаза трае около половин час. Цветът на секрецията на черния дроб варира от маслина (жлъчна жлъчка) до жълто-кехлибарена. Неговото рН е 6.5-7.5, а плътността му е приблизително 1038. Последната фаза, екскрецията на черния дроб, продължава до 20 минути. Плътността намалява до 1011, рН = 7.5-8.2.

Отклоненията от горните параметри ще покажат патологични аномалии във функционирането на черния дроб, жлъчния мехур или канал. Най-често срещаният вид патология е образуването на камъни в пикочния мехур поради повишаване на вискозитета на течността, както и нарушаване на контрактилната му функция. Както можете да видите, в тази статия разгледахме и разгледахме тайната на черния дроб - жлъчката, смисъла и нейните функции в процесите на храносмилане.