Защо и как пчелите правят мед?

Медът е единствената готова за консумация храна, произвеждана от насекоми. В допълнение, това е един от най-полезните продукти за един човек, истинска килера на здравето. Медът съдържа витамини, минерали, важни аминокиселини. Той помага за укрепване на имунитета и лечението на различни заболявания.

Сега ние говорим за пчелен мед, но е известно, че този продукт също прави пчелите. Пчелен мед също е много полезно за човек, но цената му е много по-висока и е трудно да го получим. В края на краищата, жизненият цикъл на семейството на пчелите е кратък - от пролетта до есента, и те нямат нужда от доставки за зимата.

Разбира се, всеки от нас си помисли как точно пчелите правят мед. Нека се опитаме да разберем този въпрос.

Защо пчелите правят пчели?

Скъпа се радва на удоволствие от хората, а в дивата природа - от мечки и други животни. Но медът се прави от пчелите, да не ни угоди. Медът от семейство говеждо месо е необходим за собствената си храна и отглеждането на потомство. Освен това, организмът на пчелите е подреден по такъв начин, че практически не може да остане гладен. Нейната Zobik трябва да бъде пълна с мед, в противен случай тя ще живее не повече от 15 минути.

По време на събирането на нектара, неговата част се използва от пчела, за да запази собствената си сила. Но по-голямата част от меда се събира от тези насекоми за зимата. За една година колонията изяжда 60-100 кг мед, докато консумира само половината от продукта.

Кошерно население

За да разберете как пчелите правят мед, нека първо да обясним някои важни моменти.

Както всички знаят, пчелите, точно като мравките и пчелите, са насекоми. Всички членове на пчелното семейство са заети с работата си.

Пчелите, събиращи нектар, са пчели. Тяхната задача е да доставят пивоварна сладка течност в кошера, където хранят матката, както и женски, дрони, ларви и други пчели.

Има и пчелни скаути. Те летят около квартала и, като се връщат в кошера, с помощта на специални движения (понякога говорят за пчелен танц) информират останалите пчели, къде точно си струва да летят, където цветята растат.

В кошера има работни пчели. Те са зает с хранене на ларви, изграждане на пчелни пити, подготовка на мед, охрана и почистване на кошера. Работните пчели са млади хора, които не са навършили 12-15 години. Две седмици след превръщането от ларвите в пълноценни пчели те летят до "полевата" работа.

Матката оставя яйца, от които се развиват ларви. От женските ларви излизат матката, бъдещите работници и пчелните пчели. Мъжките ларви се превръщат в дронове.

Какво правят пчелите с мед?

Пчелните пчели са направени от нектар. Нектарът е дебела захарна течност, която се натрупва в дъното на цветното легло. Как точно пчелата прави мед от нектара? С помощта на специална езикова тръба. Инсекти извличат нектар от различни цветя: детелина, глухарче, люцерна, слънчоглед, горчица, елда, пъпеши и зеленчуци, както и цъфтящи дървета и храсти.

Трябва да кажа, че пчелата има два стомаха. Едната получава храна за собствената си насищане, а втората се нуждае от насекомо, за да носи нектар. Стомахът, напълнен с нектар, тежи 50-70 mg, което е приблизително равно на теглото на самата пчела.

В допълнение, на задните крака на пчелата има специални кошници, а на предните - четки. Те са предназначени за събиране и прехвърляне в пчелен кошер, който пчелите са предварително навлажнени с нектар. Този обработен прашец се нарича актуализация.

И така, полската пчела напълни стомаха с нектар, а после какво? По-нататък носи нектар в кошера, а след това отново да работи, към цветята. Между другото, по едно време насекомото посещава най-малко 1000 цветя! Вероятно затова хората имат такова уважение към пчелите. За трудолюбивите хора дори казват: "Той е трудолюбив, като пчела."

Така че, полската пчела влетя в кошера. Работните пчели изсмукваха нектар от стомаха си. След това част от нектара отива да нахрани ларвите, а от друга страна, медът е подготвен.

Как пчелите правят мед?

Те го правят по този начин. Работните пчели в продължение на дълго време прекарват нектара през своите зобици, насищайки суровината със слюнката си. Този процес е като дъвчене. Ензимите слюнка отнемат сложните захари в състава на нектара. От една страна, той помага на нектара да бъде по-лесно смилаем, от друга страна, продуктът, обработен по този начин, е по-малко склонен към разваляне и по-подходящ за съхранение.

Жълтият нектар се разлага от работещи пчели на пчелни пилета. И не само разградени, малки капки нектар "висят" по стените на клетката. Но все още не е мед. В меда ще се превърне, когато водата от нектара (и нектара след 80% от водата) се изпари и медът узрява, достигайки желаната консистенция.

За да изпарите водата от бъдещия мед и за да не се разхождате, трябва непрекъснато да "издухате" кошера. За да разрешат този проблем, пчелите размахват крилата си по пчелните пити. Кошерът е пълен с бръмча. Ако има много цветя наоколо и пчели, както казват пчеларите "големи подкупи", това бръмчене продължава през нощта. За един ден пчелите от един кошер могат да съберат до 4,5 кг нектар.

В допълнение, кошерът се подлага на постоянно почистване от пчели: всички отпадъци, случайно уловени в него, веднага се изхвърлят.

Като изпаряване на влагата и узряване, пчелите прехвърлят меда в горните редици на пчелните пити. Когато клетката е пълна, тя ще бъде херметически запечатана с восък. Този восък произвежда специални пчелни жлези.

Как пчелите изграждат пчелни пити?

Восъкът се произвежда в специални жлези, разположени в долната част на корема. Пчелните пчели са малки мазнини като тънки люспи, обработени от горните челюсти (мандибула). Инсектите ги навиват на бучки и, ако е необходимо, слой по слой, ги изграждат от медена пита.

Клетките са плочки, състоящи се от клетки. Дебелината на плочата обикновено не е по-голяма от 2,5 см. Общата височина на пчелните пити и другите размери зависи от размера на кошера или куха.

Плочи с пчелни пити са прикрепени в изправено положение към тавана на кошера. Разстоянието между тях, което пчеларите наричат ​​"улицата", позволява на пчелите да работят на място, без да се докосват взаимно.

Пчелните пчелни пити се състоят от клетки. Формата на повечето клетки е строг хексадър. Интересното е, че според научните изследвания тази форма дава максималния капацитет на съдържанието с минимални разходи за строителни материали.

Размерът на клетките зависи от тяхното предназначение. Най-големите овални клетки от пчелна пита са предназначени за дрони и кралици. В обикновените пчели медните пчели се съхраняват в мед (те са по-дълбоки от обикновените и се намират в ръбовете на плочите) се съхраняват запасите от мед.

По-горе говорихме как пчелите правят мед и медена пита.

Основните продукти от живота на пчелите

В допълнение към меда, човек е намерил употреба за много други продукти от живота на пчелите. Всички те са уникални по свой начин и имат цял ​​набор от полезни лечебни свойства. Сред тях, отрова от пчели, прополис (или пчелно лепило), цветен прашец и пергола, восък, пчелно млечице.

Нека да разгледаме накратко някои от тях.

Прополисът се събира от пчели под формата на смола от различни растения. В процеса на извличане на смолиста нишка, например от дървесна пукнатина, пчелата добавя към нея тайните на собствените си жлези.

Началото на подготовката на семейството на прополис пчелите е средата на лятото, когато въздухът на прага на есента започва да се охлажда и пчелите уплътняват прополиса на пукнатините в кошера, за да запазят топлината.

В събраните и обработени от пчелите, поленовият образува млечна киселина, която я предпазва от разваляне. Крайният продукт, получен от полен, се нарича пигмент. Пергу е набит, гъсто натъпкан в клетки и покрит с мед за съхранение. Смес от мед и пчелни пчели захранват ларвите.

Кралското желе е наречено така, защото изглежда като истински млечен крем, в консистенция и на цвят - от бял до бял крем. Този продукт, макар и смесен от пчелите с мед и перга, вкусва нещо съвсем различно и няма нищо общо с обичайната медова сладост.

Розовото желе е направено от пчели от различни наситени питателни и хормонални вещества - за хранене на обикновени новородени ларви или пчелна кралица. Ларвите на бъдещите кралици живеят в кралицата - овалната форма на големи клетки, пълни с този продукт.

Трябва да кажа, че в открито море пчелното млечице, извлечено от пчеларите, бързо се влошава, оперира и губи полезни свойства. За подготовката на този продукт са необходими умения и специално оборудване.

Все още можете да говорите за това как и защо пчелите правят мед. Но за това, което вече беше казано, трябва само да добавим, че нито една лаборатория в света не е успяла да произведе мед, подобна на естествения мед, и да измисли технология, която да замести пчелите при събирането на нектара.

В тази статия говорихме за това как пчелите правят мед, както и някои други продукти на пчеларството.