Жълти домати: описание, добив, сортове. Жълти домати: полезни свойства

Домати - един от най-обичаните от градинари на градинари. Много от тях растат на своите места не само червени, но и жълти или оранжеви домати. Засаждане на такива сортове на повечето градинари се препоръчва. В края на краищата, жълтите домати се държат много кратки. И затова е доста трудно да ги срещнем в магазините и дори на пазарите. Междувременно, такива домати са много по-добри от червените за много полезни свойства.

Основните разлики между жълтите домати

Жълтите домати обикновено имат много по-големи размери от червените. Разбира се, сортове се срещат и с компактни плодове от този цвят. Но най-често жълтите домати всъщност са големи и се използват за консумация в пресни или салати. Плътта на тези домати е по-голяма от тази на червените и има много деликатна последователност. Характерният знак е сочност. Червеният пулп от жълти домати също е малко по-различен по вкус и мирис.

Полезни вещества

Формата на плодовете на жълтите домати, подобно на размера, може да бъде много различна. Жителите на лятото растат в своите зеленчукови градини pepsevidnye, овални, кръгли, сливи с форма на домати от този цвят. Въпреки това, всички жълти домати съдържат вещества, полезни за организма, като ликопен и тетрацис-ликопен. С броя на всички видове витамини плътта на такива домати превишава дори някои цитрусови плодове.

Ликопенът в домати с жълт цвят е два пъти по-голям, отколкото при червените домати. Но има по-малко хранителни вещества. Това означава, че за хората, които са диети, въвеждането на такива домати в менюто ще бъде само едно отлично решение.

Най-популярните сортове

Разновидности на такива домати има просто огромно количество. Dacha расте на техните места разнообразие от техните сортове. Жълтите домати в повечето случаи са непретенциозни и устойчиви на заболявания. Грижата за тях се извършва приблизително по същата технология, както при червените. Най-популярните сортове летни жители са:

• Златният куршум.
• Медът спести.
• Златният бик.
• Оранжев банан.
• Златната епоха.
• Черешово жълто.
• Лимонов гигант.

След това във всички подробности ще разберете с какви характеристики са различни всички тези сортове жълти домати.

Домати Златен куршум: описание

Това рано детерминиращ сорт. Плодовете на Златния куршум не са твърде големи (50 грама) и цилиндрични. Тяхната кожа е гладка, тънка, доста гъста. Плътта е нежна, ароматна, има сладък вкус. За сезонен домати златният куршум нараства до 50-100 см височина. Ето защо, при отглеждане се препоръчва използването на всякакви опори, например пергола. Към заслугите на този клас, наред с други неща, е и универсалността. Можете да използвате плодовете на Златния куршум не само за салати, но и за сол или мариниране. Понякога те правят и тестени изделия.

Отглеждайте този сорт обикновено на открито място. Но можете да го засадите в оранжерии. Въпреки това, в последния случай, ще е необходимо да се привличат насекоми или да се извършва опрашване сами.

Сортът мед е спасен

Плодовете на това разнообразие от жълти домати имат сърцевидна или бъбречна форма и са доста големи по размер (300-400 g). В една четка расте 5-6 домати. Една от доматите, които в същото време получават по-голяма тежест от останалите - 500-600 г. Високо, домати от меда сол нарастват до 1,5-1,7 метра. Въпреки големия размер, плодовете на този сорт почти никога не се пропукват.

Достойнствата на тези домати също включват доста дълъг плодов период. Можете да изберете домати от храсти от мед до септември. Но до края на лятото плодовете стават малко по-малки.

Домати Златен бик: характерни особености

Този жълт сорт придоби популярност сред летните жители, главно поради много вкусните си плодове. Доловите златни бикове имат плоска кръгла форма и големи размери (300-400 g). Основната им отличителна черта са много малки семена. Особено вкусни такива домати стават след появата на върха на не твърде ярко червени петна. Целулоза тези жълто-червени домати са много сочни. Цветът й е ярко жълт (средата е розово).

Предимствата на този сорт, между другото, включват ранното съзряване. Първите домати "Златен бик" могат да бъдат счупени още в началото на лятото - през юни. Предимството на тези домати също е, че когато се засаждат на открито, те изобщо не се нуждаят от формоване. В повечето случаи тези домати се консумират прясно или се прибавят към салатите.

Характеристики на сорта Orange Banana

Това е много високо (до 1,7 м) разнообразие. Плодовете на банана Orange не са твърде големи (100-130 g), силно удължени. Основните отличителни черти, освен необичайната форма, са малък брой семена и плътност. Долат от този сорт е приятен на вкус, с кисело мляко. Плодовете са подходящи за консервиране и изглеждат много добре в кутии.

Ripen домати Оранжевият банан е доста бърз. Освен това самият плод е дълъг. Използваните домати от този сорт не само за консервиране, но и за приготвянето на различни видове салати.

Доматите Златната ера

Този сорт принадлежи към средното узряване. Доматите узряват до средата на лятото. Плодове в домати Златната ера е голяма (400-600 g), заоблена, леко сплескана. През сезона храстът може да достигне до 140 см. Плодовете имат оригинал жълто-оранжев цвят, имат слабо дрипа. Основните предимства на този сорт са фактът, че той дава стабилна реколта през всяка година.

Домати Златната епоха е подходяща както за прясна консумация, така и за консервиране. Наред с други неща, те не са лоша транспортируемост. Пораждайте тези домати в 1-2 стъбла. Тъй като височината на храста е доста значима, се препоръчва да се използва подпора. Плодове от доматени плодове Златната епоха има сладък вкус. Използвайте домати от този сорт главно за прясна консумация или за салати.

Домат Гигантски лимон

Този домати обикновено се отглежда в оранжерии. Втулките се простират много високо - до 2 м. При отглеждането на лимонов гигант, по този начин се изисква подкрепа. Също така за тези домати се препоръчва pasynkovanie. Най-често този сорт се формира в един ствол.

Доматът Giant lemon се нарича не само поради значителната височина на храста, но и поради много големи плодове (до 700 г). Доматите от този сорт, наред с други неща, се характеризират с необичайно приятен вкус. Те се използват най-често за приготвяне на салати или сокове.

Сорт Чери

Тези домати се смятат за най-вкусни. Чери Домати жълтото съдържа 2-3 пъти повече захари от нормалното. Стойността на този сорт, наред с други неща, е, че той може да расте не само на открито или в оранжерията, но и на перваза на прозореца.

Производителност на сортовете

Разбира се, при избора на даден вид жълти домати градинари се обърне внимание не само на вкуса на плода или биологични характеристики на растенията, но и на производителността. В много случаи този фактор е определящ фактор при закупуването на семена. По-долу представяме на вашето внимание малка чиния, от която можете да разберете колко много този жълт домат е продуктивен.

Полезни качества на жълтите домати

Такива домати се препоръчват преди всичко на хора, страдащи от алергии. В жълтите домати съдържа много по-малко вещества, които могат да причинят отрицателна реакция на тялото. В допълнение, ликопенът, съдържащ се в такива домати, може значително да намали риска от развитие на ракови тумори.

В жълти домати по-малко, отколкото в червено, витамин С. Поради това е полезно да се ядат тези, които страдат от висока киселинност на стомаха. Когато ядете червени домати, тези хора често имат киселини. Жълтите домати, които съдържат по-малко киселини, са много по-малко опасни в това отношение.

Освен ликопен, в домати от този цвят има специален ензим - миоцин. Това вещество помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове. Когато тя липсва в тялото, има заболяване като пелагра, причинява деменция, дерматит и води до смърт.

Разбира се, такива домати са много популярни сред всички хора без изключение. Те са обичани както от възрастни, така и от деца. В края на краищата повечето от тях имат по-сладък вкус от червените. Много летни жители се съветват да засаждат на своя парцел както ранните, така и късните разновидности на такива домати. В този случай салата от такива домати ще бъдат на семейната маса през цялото лято. Много добри заслужени домати жълти прегледи за непретенциозност и лекота на грижите. Въпреки това, засаждане в крайградски райони, летни жители се препоръчва само тествани сортове.

Как да съхранявате и ядете

Най-добрите жълти домати са в сурова форма или в салата. Подобно на червените, те много не харесват хладилника. Можете да ги съхранявате по този начин, разбира се, можете. Въпреки това, в хладилника, жълтите домати трябва да се съхраняват не повече от няколко дни. Преди да използвате в този случай, домати трябва да се държат на масата за поне половин час, за да се разкрие вкусът им. Най-добре е тези домати да се съхраняват в хартиена торба в килера. Когато ядете, наред с други неща, трябва да обърнете внимание на семената на жълтите домати. Те задължително трябва да са бели. Ако семената са черни, тогава плодът е прекомерно.

Днес в крайградските райони се отглеждат различни жълти домати. Разбира се, плодовете на всички тези сортове са много полезни за човешкото здраве. Благоприятно въздействие върху тялото, каквито могат да имат и са консервирани. Най-полезно обаче е да ги използвате, разбира се, в прясна форма.