Ползите от домати. Какво знаем за тях?

Доматът, който също е домат, има не само апетитен външен вид и фин вкус, но има и редица лечебни свойства. Ползите от домати се дължат на наличието в този зеленчук на витамини, минерали и други хранителни вещества. Ще бъде доста трудно човешкият организъм да изпълнява функциите си без тези вещества, въпреки че те не са критични (т.е. можете да се разбирате без домати). Полезни вещества включват:

- фруктоза и глюкоза;

- пектин, фибри, фолиева киселина;

- каротин, ликопен, ксантофил - оцветяват плодовете в яркочервен цвят;

- органични киселини - винена, янтарна, ябълчна, оксалова, лимонена;

- нишесте, протеинов азот, каротеноид - провитамин А и естествен антиоксидант.

Струва си да се отбележи, че ползите от червените домати са много по-големи от техните жълти колеги. Доматите са много полезни за проблеми с храносмилателната система. Лимонът и ябълките допринасят за нормализирането на храносмилането, регулирането на киселинно-базовия баланс и по този начин предотвратяват преждевременното стареене на тялото. Особено домати са полезни за гастрит с ниска киселинност. Доматите имат свойство на лошо храносмилане, така че те се препоръчват за запек. Има много повече заболявания, с които най-често срещаните домати ще помогнат. Ето защо, ако все още не знаете колко полезни са домати, то вие абсолютно здравословно лице и никога не трябваше да балансирате диетата си.

Ние отиваме по-нататък, ликопен - активен антиоксидант, превъзхождащ свойствата си, дори витамин С. Следователно, ползите от домати при намаляване на риска от рак са безспорни. А също и ликопенът е полезен при заболявания на сърдечно-съдовата система и за предотвратяване развитието на дистрофия на "жълтото петно". Това заболяване причинява слепота и страда от хора на възраст над 55 години. Важно е да знаете, че концентрацията на ликопен се увеличава, ако доматите са варени или изпечени. Следователно, не само пресните домати са полезни, но и подложени на топлинна обработка, както и доматено пюре, сос, сок и кетчуп.

За да усетите ползите от домати, трябва да ядете най-малко 20 плода на седмица. Ликопенът, намиращ се в пресни домати, ще бъде по-добре абсорбиран, ако добавите маслиново или друго растително масло към доматената салата. Доматът е отличен антидепресант, не по-лош от шоколада, така че в критични ситуации, просто да ядете няколко плода и ще видите сами ползите от домати. Той съдържа голяма доза серотонин и тиамин, хормоните на щастието, които помагат да се увеличи настроението и да се води борба с депресията. Съгласете се, че по отношение на урбанизацията това е може би един от най-ценните продукти. Доматите са идеални за хора с хронична умора, спад на силата, в депресивно състояние след умствени или физически промени.

Ползите от домати също се проявяват в борбата срещу излишните килограми, тъй като това е нискокалоричен зеленчук. Използвайки домати за храна, не само ще спечелите наднормено тегло, но ще загубите малко мазнини. Ефектът от загубата на тегло се постига благодарение на съдържанието на хром в домати. Този микроелемент потиска усещането за глад и по време на храната ускорява появата на чувство за ситост. Въз основа на пресни и изпечени домати дори са създадени специални моно-диети.

Противопоказания за използването на домати - това холелитиаза, хипертония и склонност към образуване на камъни в бъбреците. Както можете да видите от всички по-горе, за да използвате чанта имате нужда от всеки продукт, включително домати, ползите и вредата от които са очевидни. При храненето на почти всеки човек, ако няма вероятност от възникване на нежелани реакции, тези продукти трябва да присъстват.