Апетитни домати: ползата и вредата от "златната ябълка"

Трудно е да си представим нашата маса без домати. Има много разновидности на домати, плодовете им са с различен вкус, форма и размер. Повечето от сока съдържат червен домат, розовият привлича вкусна мека плът, а жълтите домати са много сладки и те много харесват децата.

Домати са осолени, мариновани, те готвят сосове от тях. Те отдавна са любима съставка в летните салати. Какво ни привлича тези сочни, вкусни домати?

Ползите и вредите от домати са добре проучени от лекарите и диетолозите, но този зеленчук не престава да учудва изследователите досега. Така че наскоро беше открито вещество, което може да успокои гена, отговорен за чувството на глад. Само един домат, който се яде на вечеря, може да удължи чувството за ситост в продължение на 3-4 часа.

Деца и домати

Ползите и вредите от доматите за растящия организъм зависят от качеството на плода, както и от възрастта и индивидуалните характеристики на детето. До една година децата не се хранят с домати, тъй като съдържащият се в тях ликопен пигмент може да причини алергии. Може да се дава сок, продаван в детски отделения за хранене. Той не съдържа чужди примеси и е безвреден за малки деца.

Що се отнася до кърмещите майки, е възможно и необходимо да се яде домати, ако жената няма алергии към тях. Доматите доставят ценни вещества на млякото и нормализират лактацията. Въпреки твърдия списък на витамините, съдържащи се в плодовете, е необходимо да се наблюдава умереност. Дневната норма за майката е 2-3 малки домати или едно чаша доматен сок. Разбира се, маринованите зеленчуци трябва да бъдат изключени.

След една година на бебетата може да се даде домат без кожа, след достигане на тригодишна възраст децата могат да получат целия зеленчук.

В домати съдържа толкова много хранителни вещества и витамини, необходими за нормално развитие, което ги прави един от най-желаните продукти на детската маса. Но тук трябва да вземем предвид, че плодовете могат да натрупват нитрати, така че домашните зеленчуци са много за предпочитане пред внесените домати.

Ползите и вредите от домати за здравето на мъжете

Един мъж традиционно се счита за глава на семейството, заемател и покровител. За делът на силната половина на човечеството е налице голям брой сърдечни пристъпи и инсулти, причинени от постоянни напрежения и тежки натоварвания. За да поддържат добро здраве, те се нуждаят от здравословна и балансирана диета.

В домати, почти няма влакно, но те са богати на желязо, лимон, аскорбин и ябълчена киселина. Те съдържат много витамини: каротин, С, В1, В2. Хората, които редовно ядат домати, имат половин вероятност да получат сърдечен удар.

Научно потвърдено ползите от домати в борбата с рака. Най-силният антиоксидант ликопен, полезни свойства който многократно надвишава действието на витамин Е, премахва атеросклеротичните плаки от съдовете и е ефективен за предотвратяване на рак на простатата. Той потиска растежа на раковите клетки и се усвоява по-добре не от пресни, а от преработени плодове (сокове, сосове, тестени изделия).

Ако човек има камъни в бъбреците или жлъчния мехур, домати не трябва да се консумират. Изядени в големи количества, те също могат да причинят появата на тези камъни. Разходната норма не трябва да надвишава 20 броя на седмица.

Жена гледа на домати

Предимствата и вредите от сочен зеленчук са известни на жените за дълго време. Комбинацията от витамини и микроелементи в този зеленчук е толкова успешна, сякаш плодът е специално създаден, за да поддържа красотата и младостта.

Като нискокалоричен продукт, доматите често се използват при диетично хранене. Употребата му помага да се регулира обмяната на веществата, премахва излишната течност от тялото, премахва отока.

Серотонинът и тираминът подобряват настроението, успокояват нервната система и облекчават стреса. Ликопенът, съдържащ се в големи количества в яркочервени плодове, перфектно се бори със свободните радикали и забавя процеса на стареене.

Жените в зряла възраст, лекарите препоръчват пиене доматен сок. Това е добра превенция на остеопорозата.