Домат Сан Марцано: описание

Какъв вид дах без да засаждате традиционни зеленчукови култури? Безопасно е да се каже, че най-популярният от тях е доматите. Едва ли има място, където домати не се култивират.

Полезни свойства на домати

Какво е толкова привлекателно за този зеленчук? Самият той е много красив. Растение с издълбани листа, лек пух на стъбла, плодове с ярки цветове и различни форми - зеленчук за истински естети и гастрономи. В допълнение, доматите съдържат много полезни вещества, което ги прави незаменими в ежедневната диета.

Доматите съдържат много макро- и микроелементи, витамини. Никоя от зеленчуците няма същия съставен състав:

• витамини от група В, А, К, Е;
• високи нива на желязо, натрий, цинк, магнезий, манган, силиций, йод;
• има редица полезни киселини, включително оксалова, лимонена и ябълчна;
• съставът съдържа фруктоза и глюкоза.

Отделно, заслужава да се отбележи наличието в домати на антиоксиданти, които защитават клетките на организма и спомагат за борбата със сърдечносъдовите заболявания. А серотонинът улеснява издръжливостта на стресови ситуации.

Такъв богат състав прави домати много полезна култура. Запазването им само леко намалява ефективността на тази храна. Този ярък червен зеленчук е популярен не само в Русия, но и по целия свят. Има хиляди различни сортове, отглеждани специално за специфични цели или условия на растеж.

Домат Сан Марцано: описание на плода

Това е сорт от италиански произход. Той е регистриран като стабилен вид през 1926 г. Произвежда се специално за консервиране с цели плодове, като съставка за сосове и пица. Малко по-късно започва да расте в Италия в индустриален мащаб за последващо опазване.

Домат Сан Марцано има удължен плод с яркочервен цвят. В зряла форма той лесно се обелва. Теглото достига 90-120 грама. Доматът е доста месест и съдържа много малко количество семена. Вкус - сладък, с леко забележима киселост.

При продължително транспортиране или съхранение плодовете не губят свойствата и качествата си, на практика не се влошават. Домати от този сорт се използват както пресни, така и рециклирани. Особено популярни са различни доматени сосове, които, благодарение на богатия аромат и вкус на зеленчука, са невероятни.

В момента на рафтовете на магазините, участващи в продажбата на семена, можете да намерите повече от един вид (клас) на доматения San Marzano. Той е популярен в цял свят и е сортиот, така че има много сортове, всеки от които се отглежда в определен район.

Растителни характеристики

Домат Сан Марцано е в средносрочен план. Плодовете започват в интервала между 100 и 115 следобед. Заводът има все по-нарастващ ствол, той може да достигне почти два метра височина, така че е необходим жартиерът.

Сортът е подходящ както за отглеждане в оранжерии, така и за засаждане на открито. Характеризира се с устойчивост на температурни промени (продължава да носи плод дори със силни ежедневни колебания). Домат Сан Марцано не е склонен към вертикалоза, фузариоза и други заболявания. С всичките си предимства растението се нуждае от внимателна грижа, редовно поливане и горна превръзка.