Колко калории в домат?

Странно е да си представим, че веднъж в Русия не са знаели за такова прекрасно и най-важното полезно зрънце като домат. Да, не се изненадвайте, обичаят домати, който се възприема като зеленчук - всъщност е плод. Но основният въпрос, който любителите на тази "златна ябълка" се питат, не е нейната ботаническа принадлежност. За тях е много по-важно да знаят колко калории са в доматите?

Това е особено важен въпрос става през лятото, когато изобилие от домати по рафтовете на магазините, заедно с универсалната желанието да загубим няколко килограма, преди да отиде на почивка, да ни накара да мисля за замяна на обичайните странични ястия за леки салати с домати и билки. Това заместване е полезно и ще има ли ефект?

Разбира се, това ще стане. И докато не директно да отговори на въпроса на колко калории сте в доматите е доста трудно - всичко зависи от големината на плода, както и от това дали тя е отглеждана в оранжерия или в открито поле, някои средни стойности по хранене все още се обади.

Така че лидерът в конкурса за калорично съдържание е оранжерията домати, калории в които не надвишава 14 kcal на 100 гр. продукт. Малко по-голям индикатор е средният плод, изразен в открита почва - 19 kcal / 100 g. И най-високото съдържание на калории в големи месести плодове е около 23 kcal / 100 g.

По този начин става очевидно, че доматите са отлична основа за хранително хранене. И неговата гъвкавост в готвенето ви позволява да готвите от него всякакви ястия - от леки сокове до сложни супи от вида gazpacho. С други думи, ястия от домати може лесно да елиминира от ежедневната ни диета по-калорична и вредна храна, без да влошава вкуса на консумирана храна.

След като въпросът за броя на калориите в доматите е разрешен, възниква следващият - колко полезен е той? И няма ли здравето да повреди употребата му в значителни количества, особено ако съдовете се подлагат на топлинна обработка?

За да разберете какво е полезно за домати, струва си да анализирате по-тясно нейния състав. В домати съдържа значително количество витамини, минерали и антиоксиданти. Предимствата на витамините са известни на всички от ранните нокти, но за какво ни дава останалата част от това ценно червено плодове, струва си да говорим повече.

Преди всичко, значително количество магнезий и калий, съдържащи се в домати и ястия, приготвени от тях, ги правят незаменими за хората със сърдечно-съдови заболявания.

Фитонцидите, които също са част от плодовете, допринасят за борбата на тялото с бактерии и възпаления, а серотонинът има благотворен ефект върху функционирането на нервната система.

Но основната част от домати е, разбира се, ликопен. Това вещество е уникално в свойствата си и е важен компонент на превенцията на заболявания като рак на шийката на матката при жени или рак на простатата при мъжете. Под негово влияние разделението се забавя ракови клетки и всички видове ДНК мутации. Също така, ликопенът е мощен антиоксидант, който позволява успешно борба със свободните радикали и помага за подмладяване на тялото.

Интересното е, че един домати е един от малкото продукти, които след топлинна обработка става все по-полезен. В този случай концентрацията на полезен ликопен в него се увеличава няколко пъти. И за по-добро асимилиране на това вещество, трябва да консумирате домат с малко количество мазнини. Дори по време на диетата трябва да се добавят към салата от домати малко растително масло, за сега, знаейки колко калории в домати, ние сме уверени, че няма да причини вреда на нашата фигура, но само ускоряване на усвояването на хранителни вещества.

Но в същото време, по хранене посочват, че прекомерната консумация на домати често може да претовари организма също така се смята за оптималната доза за използването му да бъде не повече от 1 кг на ден, или 2 чаши доматен сок.