Вкусни мариновани домати: домашна рецепта

възхитителен кисели краставички (рецептата ще бъде представена точно долу) се приготвят изненадващо бързо и лесно. Трябва да се отбележи, че такъв зимен консервант не е задължително да се поставя в хладилник или изба. В края на краищата тя ще продължи дълго време дори в нормална стая. Винаги трябва да спазвате едно условие: бурканчета с домати трябва да бъдат само на тъмно място.

Вкусни мариновани домати: подготовка стъпка по стъпка

Необходими компоненти за детайла:

• пясъчна захар - в размер на 2 големи лъжици на 1 литър вода;
• пресни домати - купувайте по лична преценка;
• солена варена голяма - 1 голяма супена лъжица на 1 литър вода;
• ябълков оцет - 1/3 лицеви стъкла за 1 литър вода;
• пресен чесън, люти чушки, листа от касис, череши, ябълкови дървета, копър и други подправки - използвайте по желание.

Правилният избор на зеленчуци

възхитителен мариновани домати, рецепта който се основава на използването на зрели червени зеленчуци, трябва да се извършва само след като закупите подходящ продукт. Разнообразието от домати за такъв материал не е особено важно. Доматите обаче не трябва да бъдат прекалено големи и също така се препоръчва да се избере съставът колкото е възможно повече, без пукнатини и т.н.

Преработка на домати

Много вкусни кисели домати се събират изключително бързо. Но преди да поставите домати в стерилизирани буркани, те трябва да бъдат внимателно обработени. За да направите това, е необходимо да измиете добре всеки домат и да премахнете педала. Нарежете зеленчуците наполовина не трябва да бъде, защото в този случай сокът им напълно ще отиде в марината.

Приготвяне на допълнителни съставки

В допълнение към основния компонент, най-вкусна рецепта мариновани домати също така включва следните компоненти: пресен чесън листа от касис, череши, ябълки, грах бахар, копър чадъри и други подправки. Ако е възможно, тези съставки трябва да бъдат почистени и добре измити.

Формиране на детайла

След като всички съставки за очистването са готови, трябва да вземете стерилизираните буркани, да им прибавите допълнителни продукти и след това да поставите здраво всички домати. В същото време, не оказвайте натиск върху тях, тъй като има вероятност тънката коричка от домати просто да се спука.

Последният етап от подготовката на марината

Когато всички домати се поставят в буркани, те трябва да се излеят с обикновена вряла вода и да издържат за известно време. Тогава саламура трябва да се постави отново в тенджера, изсипете захар, голяма сол и да го доведе до кипене. След това, туршия трябва да се отстрани от огъня, добавете оцет ябълков оцет, разбъркайте добре и се изсипва отново на буркани.

И накрая, стъклените съдове трябва да се навият, след това да се обърнат с главата надолу и да се охладят точно 24 часа.

Вкусните мариновани домати, чиято рецепта е представена във вашата статия в тази статия, могат да се консумират само след 2-3 седмици. През това време, домати са напълно напоени с марината, ще станат меки и ароматни.