Салата за готвене за домати: рецепти

Кой от нас не обича консервирани домати? Този предястие е подходящ за ястия от зеленчуци, месо и риба. Без празнична трапеза може да се направи без вкусни, пикантни и ароматни домати. Ето защо всички собственици през лятото правят собствена реколта от този зеленчук. Запазва домати зрели и зелени, цели и филийки. Но тайната на популярността на тази закуска изобщо не е в цвета и размера на зеленчука. Отличен вкус и аромат на закуски от домати, прикрепени към марината. И ако искате да научите как да направите вкусни и вкусни заготовки от тези зеленчуци у дома, внимателно проучете информацията, представена в тази статия. Тук са рецепти, на които можете да приготвите туршия за домати (червено и зелено). Закуски, направени по този начин, ще завладеят сърцето и стомаха ви от първия път.

Сол за бързо приготвяне на домати

Този предястие е добър, защото може да бъде събран и за в бъдеще и вече можете да ядете след един ден след очистенето. Марината за това ястие се приготвя по следния начин. Сварете един литър вода в тенджера и добавете 2 големи лъжици каменна сол, 5 от същите лъжици захар, 150 грама оцет на маса (9%), няколко грах сладък пипер, куп копър, няколко скилидки чесън. Цялата маса довежда до възпаление и я напълва с домати, сгънати в друг голям контейнер (не в бурканите). Поставете този съд на бавен огън и къкри домати за около пет минути. Ако възнамерявате да запазите домати, тогава на този етап ги сложете върху стерилни буркани и ги навийте. Е, ако доматите се използват в близко бъдеще, оставяйте ги да се охладят, сложете ги в седалките и ги съхранявайте в хладилника. На следващата сутрин можете да се насладите на вкусни зеленчуци.

Рецепта за саламура за домати и горчица

Любителите на пикантното предложение да направят пикантна закуска на домати. Най-важното от това ястие е марината с горчица. Той е, който дава на домати много интересен вкус. Такъв препарат се извършва не чрез метод на консервиране, а чрез осоляване. Така че, подготвяме туршия за домати. Сварете 5 литра вода в голям контейнер. Тук налейте захар (1 голямо стъкло), сол (половината от същото стъкло). Разбъркайте марината и я загрейте. След това добавете подправките според вашия вкус: дафинов лист, сладки пиперки, грах, карамфил. Изцедете течността за няколко минути и оставете да се охлади. След това изсипете една четвърт от голяма чаша суха горчица в марината, разбъркайте и оставете да стоят. С получената саламура, налейте домати в буре или тиган. Топките домати покриват с марля и се натискат надолу с тежък предмет. Оставете детайла да се накисва, докато не го приготвите.

Вкусен саламура за зелени домати

Това пълнене се различава в специфичен сладък вкус. Но в комбинация със зелени домати, апериторът получава много приятен и пикантен вкус. За да приготвите подобно ястие, се нуждаете от следните продукти:

• вода - 3 литра;
• гранулирана захар - 200 грама;
• сол - 100 грама;
• оцет трапезария 9% - 0,2 литра;
• лист от лаврово дърво;
• пипер ароматно;
• моркови, сладки чушки, люти чушки - по 1 парче всяка;
• чесън - 1 глава.

В чисти стерилни стъклени съдове поставете измитите зелени домати и ги изсипете с вряла вода в продължение на 20 минути. След това източете водата. Пипер, моркови и чесън се нарязват през месомелачка. Добавете във всеки три литър буркан от 2 големи лъжици от тази зеленчукова маса и нагоре налейте марината. Подготвяме туршия за домати, както следва. Във вряща вода разтваряйте захар и сол. Печете тази маса за няколко минути, изсипете оцет и добавете подправките. Изсипете получената течност в кутии и ги запечатайте.

Напишете себе си в бележник с рецепти, както и тези кисели краставички за домати. Подготвяйки такива зеленчукови закуски, вие със сигурност сте ги поставили в категорията на близките.