Домат с мед. Рецепти за заготовки за зимата

Доматът с мед е чудесна закуска, начинът на готвене, който всяка домакиня трябва да знае. Има няколко възможности за събиране на такъв зеленчук. Ще представим две рецепти, които са най-популярни сред съвременните готвачи.

Домати с мед: рецепта за готвене

Домати, консервирани с мед, са не само вкусна домашна марината и ароматна закуска, но и доста полезно ястие за тялото.

Както знаете, медът има много полезни свойства. Укрепва имунната система, насища организма с витамини и минерали. Също така този продукт има подчертан антимикробен ефект.

Въпреки факта, че домат с мед се запазва, полезните свойства на тази съставка продължават. Ето защо, по време на подготовката на домашно приготвяне, ние предлагаме да се складират не само пресни зеленчуци, но и пчелни продукти.

Тъй като да се снабдяват за зимните домати с мед? Рецептата за тази закуска изисква използването на:

• домати с пресни малки размери - толкова, колкото банката ще съдържа;
• мед, не много дебел - 2 големи супени лъжици на кутия от 3 литра;
• захарно цвекло, сол, оцетен плод - добавете по ваше желание;
• различни подправки (черен пипер, чесън, лавров и копър чай) - на вкус.

Подготовка на компонентите

Преди да готвите кисели краставички с мед, е необходимо да се обработва основния зеленчук. Доматите за такъв блок са избрани в малки размери. Те не трябва да имат никакви щети. Те се измиват добре в гореща вода и стъблата се отстраняват.

Също така, други компоненти се приготвят отделно. Чесън чисти (един трилитров буркан трябва да възлиза на около 3-4 скилидки), както и lavrushku и копър чадъри попарят с вряла вода.

Образуване на закуски и подготовка на марината

За да маринованите домати с мед се оказаха най-ароматни и вкусни, трябва отделно да подготвите саламура за тях.

Пропорциите на разтвора трябва да се спазват. Кулинарни експерти твърдят, че за да получите вкусна закуска на 1200 мл течност, трябва да се отнесат около 1,5 големи лъжици сол за маса, както и 3 големи лъжици захар и 2 големи лъжици мед.

След като доматите се преработват, започнете да оформяте лека закуска. За да направите това, използвайте трилитров буркан. Нейните стерилизират и се разпространяват на дъното няколко парчета пресен чесън, копър чадъри, черен пипер и лаврови листа.

В самия край целият домати се поставя в контейнера. Желателно е да ги подреждате колкото е възможно по-плътно, но е необходимо да се гарантира, че те няма да се спукат.

След като потта се напълни с домати, тя се пълни с обикновена варена вода. В тази форма детайлът се държи за около 9 минути. След това цялата течност се източва от нея, която след това се поставя върху чинията.

След достигане на кипене на саламура, захарта, свежият мед и солта се добавят към него. След внимателно смесване на компонентите, те се изсипват оцет от трапеза и незабавно отстранени от огъня.

Как да се ровим?

Домати с мед за зимата са лесни за приготвяне. След като подготви ароматна марината, тя се изсипва на брега. Освен това те се навиват с обикновени калъпи за калай. За да се провери затягането на заготовките, те се обърнат с главата надолу и се оставят в тази форма за един ден. Ако искате, можете да затворите кутията с дебело одеяло.

Как да използвате?

Колко можете да консумирате домат с мед? След като полуготовите охлаждат, те се отвеждат в студена стая (например в мазето). Можете да съхранявате предястия по този начин за период до шест месеца, но трябва да го използвате само след 40-45 дни.

Домати с мед, подготвени за зимата, могат да се използват не само като вкусна и сочна закуска, но и да се използват за готвене на други ястия. Например, някои готвачи добавят плът с аромат на мед към различни сосове и сосове. Такава съставка ще направи вашата вечеря особено вкусна и питателна.

Ние правим нарязани домати с мед и чесън

Най-простата версия на подготовката на морски домати е представена по-горе. Ако искате да получите по-апетитна и сочна закуска, препоръчваме да използвате тази рецепта. За да го приложим, ще ни трябва:

• пресни домати от всякакъв размер - толкова, колкото банката ще съдържа;
• мед, не много дебел - 3 големи лъжици на буркан с обем 3 литра;
• сол, трапезен оцет - 2 големи лъжици;
• скилидки чесън - 4 филии на бурканче;
• различни подправки (черен пипер, лаврушка и копър чай) на вкус.

Подготовка на компонентите

Преди да го направя консервирани домати с мед, трябва да преработите всички домати. Те са напълно измити и преследвани. Можете да закупите зеленчуци за такъв материал от всякакъв размер. Във всеки случай те ще бъдат нарязани на парчета.

Чесънът на карамфил също се почиства отделно. Те се използват не в цялата форма, а в настърганите (трябва да се търкат върху рендера).

Подготовка на детайла

За да се образува такава закуска, трябва да се използва трилитров буркан. В нея се поставя лавров лист, люти чушки и чадъри от копър. Освен това, пресни домати са гъсто поставени в контейнера, предварително нарязани на части.

След като кутиите са пълни, продължете с подготовката на марината. За да направите това, във врящата вода разпространение не много дебел мед и сол. След разтваряне на компонентите се добавя оцетен плод.

Готовият марината се отстранява от чинията и се изсипва в контейнер със зеленчуци. След това във всеки буркан поставете скилидки чесън.

Процесът на стерилизация

За да изрежете домати с чесън се съхранява дълго време, те трябва да се изисква да бъдат стерилизирани. За тази буркани с домати и марината корица варено капаци и се слага в дълбок тиган, който е поставен на дъното на плътен плат. След ястия излива достатъчно вода (до закачалки капацитет). Dove течност да ври, огън Бейтс до минимум. Като такива, заготовката се стерилизира за 12 минути.

След като бурканът с домати внимателно се извади и веднага се свали. Ако количеството медена марината в контейнера е намаляло, то се изсипва допълнително в обичайната вряла вода.

Къде да съхраняваме детайла и как да го използваме?

Сега знаете, че можете да направите мариновани домат с мед по много начини. След като банките с лека закуска са навити, те се обръщат и оставят в стаята за един ден. След това зеленчуците се оставят на хладно място (например в килер, изба или изба).

Сервирайте мариновани домати с мед до масата след 6-7 седмици. През това време те ще станат много вкусни и ароматни. Гостите се сервират тази закуска само след охлаждане. Домите се поставят в дълбока чиния и се изсипват с сладка марината. Между другото, той може да се пие с очила, тъй като се оказва, че е много вкусно и ароматно.