Подготовка за зимните домати в мистериозна марината

Домати в тайнствена марината са прости подготовки, за които не се нуждаете от много продукти и от свободното време. Тази лека закуска е направена за зимата лесно и просто, но се оказва, че е невероятно вкусна и ароматна.

Домати в мистериозен марината: рецепта за готвене

Маринирането на домати у дома е доста проста. За да направите това, трябва само да спазвате всички изисквания на рецептата и да използвате подходящите съставки за саламура.

И така, какви продукти ще трябва да готвим домати в тайнствена марината? За да приложите такава рецепта, трябва да закупите:

• домати не са големи еластични - около 3,5 кг;
• захарно цвекло - около 4 големи лъжици;
• пъпки на карамфил, червени и черни чушки - по свое усмотрение;
• лаврови листа - няколко парчета;
• сол - 2,5 големи лъжици за 3 литра течност;
• чесън зъби - 5-6 броя;
• натурален оцет - 2 големи лъжици на 3-литров буркан;
• обикновено водка - 1 голяма супена лъжица на 3-литров буркан.

Метод за поетапна подготовка

За да направите домати в тайнствена марината, трябва да използвате само пресни и максимално еластични домати със същия размер. Те се измиват добре в топла вода и в обща форма, поставена в предварително стерилизиран буркан. За да се приготви такава празна форма, е по-добре да се използва контейнер с обем от 3 литра.

След като зеленчуците са в контейнер, в отделна тенджера обикновената питейна вода е силно сварена. След това се изсипва в буркан с домати и се държи в тази форма за 5-9 минути.

След известно време течността се оттича отново и се вари, но този път тя е добавен в захар от цвекло, карамфил пъпки, готварска сол, щипка смлян черен и червен пипер, дафинов лист и обелени скилидки чесън.

Смесете добре съставките, ги варийте в продължение на 3 минути, след което напълнете бурканите със зеленчуци. Също така в резервоара се изсипва на маса и обикновена водка sorokogradusnuyu.

След като са валцували домати с варени капаци, те се обръщат и остават в топлината няколко дни. След охлаждане на заготовките те се отстраняват в мазето или в друга хладна тъмна стая.

Как и с какво да се представя на масата?

За доматите в загадъчна марината, напоена с аромати на подправки, те се държат в мазето за един месец. След този период доматите могат да бъдат поднесени безопасно за вечеря с първия или втория курс.

Специално трябва да се отбележи, че вкусът на такъв материал се оказва извънредно важен. Нейната саламура се пие като нормална напитка. Въпреки факта, че оцет и водка са били използвани за приготвянето на тази марината, вкусът и ароматът им изобщо не са забележими.