Домати "таралежи" с чесън за зимата - една от рецептите за съхранение на дома

Не се изненадвайте от името. Домати "таралежи" с чесън за зимата - само една от рецепти за дома вкусно и здраво съхранение. И всеки може да готви на него, дори и начинаещият, домакинята. Е, заинтригувани ли са те? Тогава започваме!

Домати "таралежи" с чесън за зимата: рецепти основни

Не се плашете веднага: нищо трудно. Просто вземете: пет килограма домати, няколко глави чесън, захар и сол, оцет - и можете да започнете вълнуващ урок. Надяваме се, че тази рецепта ще бъде в състояние да се моля в студения сезон и любимите хора, както и гостите, които са се кандидатирали, за да се затоплят. Или може би доматите "таралежи" с чесън за зимата ще се използват като отлична и пикантна закуска за топли напитки? Кой знае.

Пригответе се и се преобърнете - това е лесно!

1. Така че, нека вземем домати, които не са твърде големи, но те не са твърде малки, например черешите не се побират. Те се измиват от отпадъци и мръсотия и се избърсват със кърпа.
2. Подготовка на чесън. Просто това ще отнеме много. Почистете деничките и ги нарязайте под формата на сламки или малки брусочове.
3. След това, във всеки един от домати общо с дървена клечка за зъби малки пробиви (между другото, по-добре да заеме твърда, месести домати, а след това в процеса на пиърсинг дупки няма да отнеме много време и усилия).
4. В тези пробождания внимателно поставете сламата от чесъна.
5. "Таралеж" се съхранява (отново, колкото е възможно по-добре) в стерилизирани три тонери (можете, разбира се, да използвате по-малък обем). Не се смилайте и не разваляйте чесънските пера - тръни. Между другото, на този етап, можете също да сезон на подправка, но в основната рецепта - без излишъци, с изключение на чесън!
6. Сега подготвяме марината. На един литър вода, ние въвеждаме три големи лъжици захар, една - сол, малко оцет. Марината се вари и се наливат съдове с домат и чесън. След пет минути марината трябва да се изцеди и да се кипне отново.
7. Отново изсипете течността в бурканите. Сега можете да се преобърнете. Между другото, доста е удобно да използвате винтови капачки. Опитайте - няма да съжалявате! И няма да има нужда от машина за пълнене. Необходимо е само да изберете резбован буркан за домашни детайли и процесът ще бъде значително улеснен. Мариновани таралежи от домат с чесън за зимата ще се превърне в любима семейна закуска за всички случаи. Такава сладка - не можеш да спреш!

Зелени "таралежи" с морков в зъбите!

Тази рецепта домати "таралежи" с чесън за зимата се осъществява с помощта на моркови, чесън и зелени домати (особено се отнася и за тези, които имат свой собствен раздел). Прибирането на реколтата е проста, не изисква много усилия и пари, но през зимата е вкусна и пикантна - най-добрата закуска в студа.

Съставките

Прегледите на доматите "таралежи" с чесън за зимата са само най-положителните. Те казват, че ярките филии от моркови, както и снежнобял чесън изглежда красиво в зелени домати. Според много дегустатори, през зимата на празничната трапеза е находка, дори декорирането особено не се нуждае от нищо. Да, рецептата предполага стерилизация. По-добре е да хвърлите една чиния в буркан с капацитет от един литър, но можете да използвате различни контейнери.

За подготовката ни трябва: домати зелена площ среда - три килограма, някои средни моркови, глава чесън, няколко кошници от копър (поставят директно в банката), дафинов лист, бахар и черен пипер грах, няколко крушки.

За марината трябва да вземете: половин чаша сол, чаша захар, чаша оцет 9%, вода (3 литра).

Готвенето е лесно!

Ще видите зелени домати "таралежи" за зимата с чесън и моркови - отлична и лесна за приготвяне ястие.

1. Чесън с моркови, нарязани на ленти или не много големи резени. Между другото, те не трябва да бъдат много тънки, защото няма да е удобно да ги вмъкнете в домати.
2. Зелените домати се освобождават от пеницила, внимателно, а след това пълнени с моркови и чесън, пробиване на място за това с дървена клечка за зъби.
3. В предварително приготвени буркани се слагаме копър, подправки, пълнени домати.
4. Напълнете с кипене марината. Ние стерилизираме в контейнер с топла вода за малък огън. Ако варенето не е силно, процесът отнема около четвърт час. След това буркани с продукта трябва да бъдат усукани, обърнати и обвити. След известно време, като готино, проверете за течове и отстранете за съхранение.
5. Ако е необходимо, извадете бурканче и се поглезете с вкусна и полезна домашна подготовка! Насладете се на апетита си!