Домати в корейски. Рецепти за готвене.

Салата от домат в корейски - ястие с пикантен и пикантен вкус. Той идеално се вписва както в ежедневното меню, така и в празничната трапеза. За тайните на готвенето у дома ще бъде казано в тази статия.

Характеристики на корейската кухня

Корейската кухня е известна със своя необичаен и разнообразен подход към създаването на различни ястия. Храната в тази страна като цяло е доста остра, тъй като много подправки се използват при готвенето. Особено предпочитание е червеният пипер, който помага да се запазят храни дълго време във влажен и топъл климат. Поради постоянното използване на този зеленчук, корейските ястия придобиват необичайни червени оранжеви нюанси. Соеви сосове и чесън също се използват широко в кухнята на тази страна. Корейската кулинарна традиция е известна със своите вкусни топла зеленчукови закуски. Особено добри са домати. На корейски са подготвени в различни версии: зелено, жълто розово, зряло червено. Тази салата ще бъде чудесна алтернатива на ежедневните ястия.

Салата от червени домати. Съставките

Доматите на корейски имат характерен остър, сладък и в същото време кисел вкус. Те могат да бъдат приготвени предварително, поставени за съхранение в хладилника и в точното време, за да поканите гости. Сусамовото масло и сол се купуват най-добре на азиатския пазар или в специализирания отдел на супермаркета. За готвене пикантна салата от домати на корейски, е необходимо да бъдат запазени чрез следните продукти:

• чесън - 8-12 денички;
• домати червено зрели - 2 кг;
• пипер пикантно червено - 1-2 броя;
• сладък пипер - 4 броя;
• захар - 4 лъжици;
• сол - 2 супени лъжици;
• сусамово масло - 4 лъжици;
• корен от хрян - 1 лъжица;
• зелени (магданоз, копър) - на вкус;
• оцет (шест или девет процента) - 1 лъжица лъжица.

Салата от червени домати. Метод за приготвяне

Просто достатъчно, за да готвите домати на корейски. Снимките ще направят процеса на създаване на ястия по-достъпен и разбираем. Отличителна черта на тази рецепта е, че съставките не са подложени на никаква топлинна обработка. В резултат на това се спестява много време, освен това остават всички полезни вещества и витамини в продуктите.

1. На първо място, трябва да направите запълване. За това, остра и сладък пипер, Чесънът трябва да бъде смлян в месомелачка или нарязан в блендер. След това в зеленчуковата смес, трябва да добавите сол, масло, захар, ситно нарязани зеленчуци и оцет. Всички съставки трябва да бъдат внимателно смесени.
2. След това трябва внимателно да измиете доматите и да ги разрушите върху лобулите. Ако доматите са малки, те могат просто да бъдат нарязани на половина или на четири части.
3. Сега в контейнер с подходящ размер, трябва да поставите настъргания хрян на дъното. Освен това трябва да поставите слой от домати и водата със съставки със зеленчуков пълнеж.
4. След това кутията трябва да бъде плътно затворена с капак и поставена в хладилника. Периодично контейнерът трябва да се обърне. Времето за приготвяне на салата е 8-12 часа.

Доматите са корейски готови! Те могат да се сервират на масата като самостоятелно ястие с хляб, колбаси и други продукти.

Салата от зелени домати. Съставките

Можете да изберете мариновани и незрели зелени домати. Саладите на корейски от такива зеленчуци се отличават с високи вкусови качества и перфектно комбинирани с всякакви ястия на масата. За да приготвите такава закуска, трябва да закупите следните съставки.

За салата:

• лук - 3-5 броя;
• зелени домати (за предпочитане малки) - 2 килограма;
• пипер пикантен - 2 броя (зелено и червено);
• сладък пипер - 4-5 броя;
• чесън - 12-16 денички.

За марината:

• захар - 2-4 супени лъжици;
• растително масло - 30 милилитра;
• вода - 800 милилитра;
• сол - 2-4 супени лъжици;
• зелени - на вкус.

Салата от зелени домати. Метод за приготвяне

1. Първо трябва да подготвите двулитров контейнер. Най-доброто е стъклен буркан.
2. След това изрежете зеленината на дъното на контейнера.
3. След това е необходимо да се положи измити зеленчуци: пипер, нарязан лук, нарязаните chetvertinkami- koltsami- люти чушки и чесън - tselikom- зелени домати, пробита на няколко места с клечки за зъби.
4. След това трябва да подготвите остра марината. За да направите това, трябва да се вари вода и добавете оцет, захар, сол и масло. След като захарта и солта напълно се разтварят, трябва да излеете горещите мариновани зеленчуци в буркана.
5. След това стъкленият съд трябва да се стерилизира в продължение на десет минути, да се навие и да се обърне. Сега можете да покриете буркана с топло одеяло и да го оставите, докато се охлади напълно.

Зелените домати в корейски готови! Вкусът на тази салата е специален, пикантен и пълен.

След като се научиха да марат домати на корейски, всяка домакиня ще може да предложи на гостите и близките си вкусна и ароматна закуска. Светли и острени салати са подходящи за парти в азиатски стил. Те също ще бъдат много подходящи по всяко време на годината по време на делничен маси. Бон апетит!