Приготвяме корейски салати от краставици за зимата. И не само ...

Напоследък източните ястия са станали изключително популярни. Ако преди те да се получи истинско усещане, сега се появяват на масата японски суши или корейски салати - явление доста често срещано. Но ако кулинарните удоволствия от месото и рибата готвят вкъщи не е лесно, тогава да направите салата за всяка домакиня няма да бъде проблем. Освен това те се подготвят доста лесно и бързо.

особено салатите са популярни есента, когато изобилието от зеленчуци ви позволява лесно да изберете правилните компоненти с минимални усилия. И по това време на годината всички се опитват да осигурят храна за бъдеща употреба, така че тялото да не му липсва витамини през зимата. И тук салати от корейски майстори не са изключение. Най-популярните продукти в тях: краставица, зеле и моркови. Всички останали съставки действат като ароматизатори или подправки. Корейски салати са доста лесни за подготовка краставици. За зимата те могат да се съхраняват в кутии по обичайния начин в кутии и да се съхраняват през цялата година. За най-простия вариант ще изисква следните продукти: 3 кг краставици - 0.5 стъклена чаша и слънчогледово масло 9% оцет, 3 парчета от моркови, чаша захар, 2 скилидки чесън, лъжица половина (столове) сол и 2 лъжици чай подправка за специална Корейски моркови.

Подготовката се провежда на 3 етапа:

1. Малките краставици се нарязват на 4 или 8 части. Ако се използват големи зеленчуци, тогава ги нарежете на големи плочи. Чесън смазан с нож, и моркови - на ренде.
2. Всички продукти, съгласно рецептата, трябва да бъдат смесени в предварително приготвен контейнер. След това се покрива с капак и се оставя да се влива в продължение на 1 ден.
3. Приготвена смес за разпространение по бреговете, стерилизират 10 минути в съд с вряща вода, а след това плътно корк.

Малко хора се опитаха да приготвят корейски салати от краставици за зимата. Общоприето е, че тези ястия трябва да се консумират само свежи. Това становище е погрешно. В крайна сметка, голям брой компоненти като масло, сол и оцет, служи като отличен консервант. В допълнение, тя ви позволява да преобръщате корейски салати от краставици за зимата без предварителна топлинна обработка. Не стойте близо до печката и изчакайте търпеливо края на готвенето.

Като допълнителни компоненти можете да използвате и червена зелена или лют червен пипер. Това ще даде особен вкус и ще направи вкусът на готовата салата по-пикантен. Има много възможности и всеки може да избере този, който му се подчинява. И тези, които се съмняват, трябва да се опитаме да приготвим корейски салати от краставици за зимата и да се погрижим за това от техния собствен опит.

Но заготовките не са лоши и прясно приготвените ястия все още не са отменени. Всяка домакиня като корейски салата от краставици, което може да се счита чудотворната и е оригиналния продукт бързо. Красотата е, че е готова веднага след смесването на всички съставки. Съставът на съдовете относително прости: 350 грама краставица - чесън карамфил, няколко щипки сол, 1,5 супени лъжици от люта чушка (корейски), 2 супени лъжици оцет, малко черен пипер, един и половина супени лъжици захар и чаена лъжичка сусам.

В една стъпка се приготвя салата. Краставицата се нарязва на филийки и всички други компоненти са рецепта. След смесването продуктът може да се разпространи в салатна купа и смело да се сервира на масата.

Има и друга доста интересна рецепта за салата. Краставиците в корейски могат да бъдат не само свежи, но и пържени. Това е много необичайно. За това ястие ще ви трябва: за 2 краставици - 2 моркови, 1 сладка черен пипер, 2 скилидки чесън, 4 супени лъжици слънчогледово олио и 200 грама месо. Като подправка можете да използвате черен пипер, зелен лук и всякакви листни зеленчуци.

Това ястие се приготвя в определена последователност:

1. За начало е необходимо да се изсипят краставиците, нарязани на малки кубчета със сол и оставени настрани.
2. Пипер, нарязваме месото и морковите със сламки и смиламе зелените произволно.
3. Краставиците леко изцедени и се запържва в маслото. Също така изцедете чесъна.
4. Извадете тигана от огъня и разбъркайте краставицата с останалите съставки според рецептата. Оставете ястието на вкус със соев сос и оставете да се варя за около 10 минути.

Такава салата от корейска кухня ще се хареса особено на любителите на необичаен вкус. И външността му, той е в състояние да украсят всяка маса.