Популярни дресинг "Chim-Chim": корейската кухня и нейните тайни

Националната корейска кухня е била много популярна в Русия през последните години. Въпреки това, за приготвянето на определени ястия, готвачите понякога не разполагат с определени специфични компоненти. Този дефект може лесно да бъде коригиран, ако има оригинално зареждане с Chim-Chim. Корейската храна, като правило, е много остра и съдържа много подправки, а новата подправка лесно решава тези проблеми.

Тайните на вкуса

За да направите у дома, например, истинска корейска салата, не можете да намерите правилните съставки и да ги смилате правилно. Тайната на тези ястия е в техния оригинален вкус. За тази цел домакинята може да се нуждае от продукти, които не са толкова лесни за намиране в местните магазини. Идеалният изход от тази ситуация е зареждането на Chim-Chim.

Корейската храна само на пръв поглед изглежда проста и непретенциозна. Всъщност, подготовката му изисква стриктно спазване на формули и пропорции.

Какво е Ким-Чим дресинг корейски? Това е един вид сос, който се състои от няколко задължителни съставки:

• растително масло (слънчоглед);
• чесън;
• подсладител (захарин);
• кориандър;
• захар;
• сол;
• червен пипер;
• регулатор на киселинността под формата на лимонена или оцетна киселина;
• вкус;
• глутамат натрий;
• токоферол (естествен антиоксидант).

За всеки тип храна (риба, месо, зеленчуци, макаронени изделия) има специален дресинг "Chim-Chim". Корейската кухня от векове създава вкусове, които трябва да съответстват на един или друг от основните компоненти. Днес всяка домакиня просто трябва да вземе точното саше и да добави съдържанието си към натрошените продукти. По този начин можете да готвите почти всяка коренова национална чиния в рамките на няколко минути.

Моркови в корейски

Днес всеки знае гарнитурата, наречена "моркови на корейски". Той служи като ефективно допълнение към много ястия в модерните кафенета и ресторанти. За да подготвите този продукт за себе си, това ще отнеме много време и усилия. Освен това ще ви трябва цял набор от необходими компоненти, за да постигнете желания вкус и вкус. Но това може да се направи много по-лесно, ако имате "Chim-Chim" - корейски дресинг за моркови.

Този сос, приготвен на базата на слънчогледово масло, съдържа почти всичко, което трябва да работите. Домакинята ще трябва да купи само основните продукти:

• 1 килограм моркови;
• 170 грама растително масло;
• 50 грама лук.

Тогава всичко става съвсем просто:

1. Първо трябва да отлетите морковите и да ги настържете на специална ренде. По принцип може да бъде нарязан и с обикновени тънки сламки.
2. След това нарязайте лука на кубчета и изпържете, докато златистите в горещо масло.
3. Комбинирайте и двата продукта, добавете към тях съдържанието на едно саше на пълнене и разбъркайте добре.

След това приготвената салата трябва да престои поне един час в хладилника, така че всички компоненти да могат да се накиснат добре.

Салата от зеле

Корейците са много горди с оригиналните си рецепти от зеленчукови салати. Кулинарни специалисти от целия свят разпознават своя прекрасен аромат и абсолютно уникален вкус. Дори обикновеното зеле след ръцете на корейския готвач става истинско произведение на изкуството.

Напоследък търсенето на тези продукти се е увеличило значително. Но за руските домакини е много по-лесно да се справят с такъв проблем. За да помогне на всеки, например, АД "Virteks", находящ се в град Бердск, Новосибирск региона, е установила производството на специални смеси, които включват "Чим-Хим" (Korean дресинг за зеле).

За да направите вкусна салата, трябва първо да се приготвите:

• 400 грама бяло зеле;
• малко зеленчуци от копър;
• 200 грама пресни зеленчуци (моркови, краставици и сладки пиперки).

След като всички компоненти бъдат сглобени, можете да започнете да готвите:

1. Всички зеленчуци нарязват сламките и ги слагат в дълбок съд.
2. Добавете настъргани зеленчуци, обличане от пакета и разбъркайте добре.

Буквално един час по-късно, приготвената салата може да се сервира на масата. Обикновено се използва като самостоятелно ястие или като сочна гарнитура.