Корейски боб в струнна форма: най-добрите рецепти

През последните години на рафтовете на повечето супермаркети се появиха редица корейски закуски. Те се отличават с пикантен остър вкус и следователно са много популярни сред нашите сънародници. В същото време малко хора осъзнават, че всички тези ястия могат лесно да се извършват у дома. След като прочетете днешната публикация, ще разберете как се подготвят корейските бобчета.

Класическо издание

Предястието, приготвено по тази проста рецепта, е перфектно съчетано с месни и рибни ястия. За да поглезите роднините си с пикантни корейски бобчета, трябва предварително да отидете до най-близкия магазин, да закупите всички необходими компоненти. Във вашата кухня трябва да бъде:

• Един килограм зелен фасул.
• Няколко супени лъжици оцет.
• Една четвърт чаша рафинирано слънчогледово олио.
• Пет или шест скилидки чесън.
• Сол.

Да готвиш от теб зелен фасул в корейски е придобил приятен аромат, в този списък е желателно да се направи куп пресен копър. Що се отнася до оцет, той може да бъде заменен със свеж лимонов сок.

Последователност на действията

Сладката боб се спуска в кипяща осолена вода. Буквално след няколко минути се връща обратно в колчето и се оставя да изтече излишната течност.

В отделна купа смесйте оцет от масата, рафинирано слънчогледово олио, нарязан чесън и нарязан копър. В същата чиния, изпратете сол и всички подправки. Получената марината се смесва с охладен боб и се прехвърля в салата. След това се изпраща в хладилника. След около два или три часа, низ боб в корейски, рецепта с снимка от която е представена в днешната публикация, ще има време да се насладите на аромата на подправките.

Опция с моркови

Тази рецепта ще се превърне в истинска находка на всички любители на пикантни закуски. Приготвено ястие може да се сервира не само за семейна вечеря, но и за празнична трапеза. Преди да започнете процеса, вижте дали имате всички необходими зеленчуци и подправки на ръка. Този път ще ви трябва:

• Един килограм зелен фасул.
• Един морков и една крушка.
• Сто процента растително масло.
• Чаена лъжичка кориандър.
• Три скилидки чесън.
• Пълна супена лъжица оцет.
• Двойка лаврови листа.

С цел да се обърна рязко зелен фасул в корейски, рецептата от които са представени в тази статия, в списъка по-горе, трябва да добавите половин чаена лъжичка огнено червено и черен пипер.

Описание на процеса

Лукът и морковите се измиват под течаща вода и се обелват. Първата се нарязва на половин пръстени, а втората - слама. След това те се комбинират в една купа с нарязан чесън и се оставят настрана.

С предварително измитите пресни бобчета се премахват централните вени. След това се нарязва на малки, приблизително еднакви парчета, дължината на която не надвишава три сантиметра и се изпраща в тиган, напълнен с леко солена кипяща вода. Има и венчелистчета. За да се гарантира, че бъдещите зелени зърна не попадат в корейски стил, то трябва да се бланшира за около три минути. След това се хвърля в гевгир и се охлажда.

В малка тенджера комбинирайте оцет, растително масло и подправки. Всичко се разбърква добре, слага се на печка, заври и се очисти от огъня. Получената марината се излива в купа зеленчуци и чесън. Има и изпратени варени низ фасул. Всички внимателно смесени, разпределени в чист стъклен контейнер и поставени в хладилник. След около дванадесет часа зърната са готови за употреба от Корея. Той се сервира не само като напълно независимо ястие, но и като сочно ястие за птица или месо.