Корейски стриди стриди: рецепти за пикантна закуска

Сребърни гъби в корейски стил - закуска, която ще бъде оценена от любителите на пикантни и пикантни ястия. Предлагаме Ви няколко рецепти. Всеки от тях осигурява минимално свободно време и съставки.

Мариновани стриди в корейски за зимата

Магазин за хранителни стоки:

• средни крушки - 2 бр.;
• 100 ml ябълков или винен оцет;
• една шепа лаврови листа;
• обикновена вода - 0,5 л;
• сол - достатъчно 2 ст. л.;
• чадъри от копър и карамфил - на вкус;
• пресни (млади) гъби от стриди - 2 кг;
• грах от черен пипер - 20 бр.

Практическа част

1. Ние разпространяваме всичко на масата, от която ще се приготвят стридите на корейски. Откъде да започнем? Разбира се, с обработката на гъби. Ние ги измиваме в течаща вода. Изрежете краката. Няма да имаме нужда от тях, защото те са твърде твърди. Оставете само шапките.
2. Какви ще бъдат бъдещите ни действия? Поставете гъбите в саксия с вода. Поръсете с всички подправки и подправки в списъка (с изключение на оцета). Поставихме печката. Веднага след като течността започне да кипи, изсипете оцет в точното количество. Откриваме 25-30 минути. В процеса на готвене на гъби, уверете се, че пяната не се образува. Ако има, незабавно го извадете.
3. Cool гъби от стриди. След това ги прехвърляме в стъклени буркани заедно с марината. За да се преобърне, не е необходимо нищо. В тази форма запасите могат да се съхраняват до 1 година. Сребърните гъби в корейски стил се сервират на масата с гарнитура. Може да се варят картофи или ориз.

Пикантни стриди в корейски стил: рецепти моркови

Необходими съставки:

• чесън - 7 денички;
• големи моркови - 2-3 броя;
• 10 грама червен пипер и 50 грама сол;
• луковици - 4 броя;
• 3 кг гъби-кехенок;
• рафинирано масло - достатъчно 6 супени лъжици. л.;
• оцет, ябълка или маса - 2 супени лъжици. л.

Подробни указания

Стъпка номер 1. Измийте шапките на везикулите, нарязани на тънки ивици. Прехвърля се в съд, напълнен с вода за 1/3 от обема. И сега сме готови да готвим. Когато течността започне да кипи, записваме 10 минути. След това изключете огъня.

Стъпка 2. Почистените моркови преминават през специална дюза на ренде, за да се направи дълга слама.

Стъпка 3. Ловът трябва да бъде нарязан на пръстени.

Стъпка # 4. С помощта на шума вземаме парченца гъби от тигана. Излишната течност трябва да се отцеди от тях.

Стъпка номер 5. В стъклен или пластмасов контейнер смесете всички съставки: настъргани зеленчуци, варени стриди, гъби, оцет и подправки. Какво следва? Съдът заедно със съдържанието се поставя на средния рафт на хладилника. След 6-8 часа, корейската закуска ще бъде готова. Пожелаваме ви най-приятния апетит!

Рецепта за корейски вени (хеш от гъби)

Продуктов списък:

• Лук лук - 1 бр.;
• за 1 ч. л. обикновена захар и оцет (9%);
• чесън - са достатъчни 2-3 зъба;
• рафинирано масло - 2-3 супени лъжици. л.;
• кориандър и сол - на вкус;
• 400-500 грама гъби-veshenok.

Процес на готвене

1. Запълваме тенджерата с 1/3 част от обема с вода. Слагаме го на огъня и чакаме началото на кипенето. Сега го поставете, измийте, обелете и нарязайте на гъсти гъби. Намаляваме огъня до минимум. Ние готвим за 20 минути. Хвърли стриди гъби в гевгир до излишната стъклена течност. Леко стиснете гъбите.
2. Лукът се отлепва от люспите. И плътта трябва да бъде нарязана на тънки половинки. Сварете в тиган с масло. След като лукът е чист, изключете огъня. Изсипете съдържанието на тигана в купа. Пълно охладените гъби от стриди се поставят в чиния. Там изпращаме и печен лук, натрошен чесън и оцет. Поръсете ястието със захар и нарязано кориандър. Подправете със сол. Разбъркайте. Можете да поръчате закуска на масата. И незабавно да се пристъпи към нейната дегустация.

В заключение

Ние ви предложихме три варианта на такава пикантна закуска като стриди гъби на корейски. Всеки от тях е оригинален и вкусен по свой начин. Не се страхувайте от кулинарни експерименти. В края на краищата винаги искате да опитате нещо ново.