Къде и как се използва гъбата на стрида: готвене и съхранение

Често е достатъчно, когато използвате салати или месни ястия, които гостите не могат да разберат какво се добавя там. Вкусът изглежда е подобен на гъби, но няма специфичен вкус. От друга страна, има нещо подобно на месото на птица, но отново не съвсем. Като правило стридата гъби се възприема по този начин. Подготовката му като самостоятелно ястие често води до объркване на гостите. Разбира се, ако е пържено с картофи или мариновано, лесно ще се разпознае гъбата според вкусовите характеристики и външните признаци. Но когато е силно нарязан, бит или смлян, често интересен вкус, не за разлика от нищо.

Сребърен гъби. Подготовка на пържоли

В постсъветския период широкият недостиг на продукти и огромните материални затруднения не бяха толкова много на разположение на масите. През този период гъби започнаха да се появяват на пазара стриди гъби. Рецепти за готвене този сравнително евтин източник на протеин е изобретен буквално на път и се предава на приятели, приятели и роднини. Те започнаха да добавят към салатите, заменяха скъпо месо. Като цяло, съотношението на средното семейство се състои предимно от американски крак, хляб и кехенок.

След това се появиха пържоли, които дори понастоящем понякога се подготвят от домакините, но не от спестявания, а само от промяна. Ако всичко е правилно, то ястието не може да се различава от месото, което е идеално за гладуване, но яйцето трябва да се направи без яйца. 300 г гъби ще се нуждаят от малко сол, смлян пипер на вкус и растително масло за пържене. Картофите се приготвят чрез смесване на 2 яйца с 50 мл мляко и лъжица брашно, сол и черен пипер. Или водата се комбинира със скорбяла и брашно, като се сдобие със слаб вариант. Клеймовете също са полезни.

Сребърен гъби ще бъдат необходими в среден размер (малките могат да бъдат поставени настрана за друга чиния). Те са отделени, а след това леко побеждават от двете страни. За да не се разпаднете гъби, първо ги покрийте с хранителен филм. След това "пържоли" сол и черен пипер на вкус, натопи в тесто, в галета и се запържва на горещо масло от двете страни. Можете да сервирате ястие с всякакви странични чинии. Особено вкусно ще бъде с картофено пюре. И никой няма да предположи, че вместо месо се използва гъба стрида гъби. Готвенето на ястие с тази рецепта може да направи разликата в ежедневната диета на всяко семейство.

Мариновани стриди

Гъби, метод на готвене, който може да бъде абсолютно всякакъв, понякога събран за бъдеща употреба. Тя може да бъде сушене, замразяване или очистене. И те са мариновани. Ако случайно в кухнята, добрата домакиня е снабдена с вестнок, тя със сигурност ще направи с тях, както е описано в тази рецепта.

Един и половина килограма гъби ще се нуждаят от 6 супени лъжици оцет, голям лук, 3 супени лъжици захар, 2 супени лъжици сол, шепа черни пипер и няколко лаврови листа. Гъбите от стриди се измиват, нарязват се на ленти и се приготвят захарна вода. Веднага след като кипене, оцет се излива там, сол, захар и подправки, лук нарязани на пръстени, намаляване на огъня и готвене за около 10 минути.

След това гъбите заедно с течността се разстилат върху стерилни консервни кутии, затворени и съхранявани в хладилник след охлаждане. Сервирайте, източване на водата и поръсени със зелен лук. Можете също да използвате растително масло като превръзка.

Гъби от стриди: готвене със заквасена сметана

Друга рецепта за вкусна и обилна ястие включва минимум съставки и се приготвя само за 20 минути. Половин килограм гъби ще се нуждаят от 100 грама заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус, както и малко растително масло. С една и съща рецепта можете да приготвите и шампанско. Гъбите се измиват и се нарязват на средни парчета. След това те се пържат в тиган с масло за около 5 минути, като периодично се смесват. След това добавете сол, заквасена сметана, пипер и яйце за около 10 минути, намалявайки пожара. Можете да им служите като гарнирайте на месо или, обратно, се използва като основно ястие.