Гъбата сос е идеалното ястие за всяко ястие

Подправката от гъби може да направи всяко ястие много вкусно и ароматно, тъй като в идеалния случай се вписва както в месото, рибата, домашните птици и пастата, зърнените храни и зеленчуците. В статията предлагаме рецепти за различни сосове и ще се занимаваме подробно как да приготвяме сос от гъби.

Сок от гъби със сметана

Необходимо е да изпържите малките шампанско заедно с нарязания лук много фино. Когато съставките са пържени, добавете сол, леко намалете топлината и изгасете до такава степен, че почти цялата течност се изпарява. След това трябва да добавите сметана и малко натиснат индийско орехче. Оставете сосът да заври и сервирайте горещо за тестени изделия, картофи, месни или рибни ястия.

Гъбен сос от пресни гъби и пролетен лук

Гъбата сос от пресни гъби (за предпочитане бели) и зелен лук ще изисква по-дълго готвене. Необходимо е гъбите да се изплакват обилно, да се вари в готово състояние в осолена вода и да се източва водата. След това се запържва в ситно нарязан на ситно нарязан чесън и лук, добавете гъби, смлян пипер, карамфил и гъбен бульон. Всички изложени, излейте смес от вода и брашно, внимателно смесване на сос. Изчакайте, докато стане леко сгъстен, нарязан зелен лук и изключете огъня. Ястието е идеално за варени картофи и зеленчуци.

Сос от гъби с месо

Необходимо е да заври свинско и говеждо месо в осолена вода, задължително да добавите цял морков и лук. По това време в дълбока тенджера запържете нарязания лук, гъби и сладък пипер. След като месото се приготви, разбийте бульона, нарязайте говеждо и свинско месо на лентички и ги изпратете на тигана. Разбъркайте, пипер, добавете доматената паста и изсипете бульона. Сложете малко заедно и го оставете да излезе. Той е идеален за тестени изделия, зърнени храни и картофи.

Дебел сос от гъби

Такъв сос от гъби се приготвя много бързо. Трябва да вземете наситено и филтрирано говежден бульон, го варете, като добавите пържени гъби с лук. На самия край, изсипете малко доматено пюре, смес от брашно и вода, внимателно смесвайки всичко. Поддържайте на слаб огън, докато състоянието стане дебело. Подправки към ястие може да се използва всяка, за да опитате любовницата. Например, пипер, корен целина, дафинови листа. Сокът е идеален за всяко ястие.

Тартар с гъби и пиле

Много вкусно сос е сос "Tartar" с гъби и пилешко месо. "За подготовката му трябва да бъде много ситно нарязан гъби, варено пилешко и моркови, лук, чесън и кисели краставици. Всички тези съставки изпращат в предварително загрята соте тиган, малко се запържва, след което добавете сметана, майонеза, брашно и пилешки бульон, Намаляване на топлинна енергия. сокове трябва да се изнеса до точката, че тя става дебела. Готовият ястието да добавите ситно нарязан копър. той е идеален за всяка риба и зеленчуци.

Доматен сос с гъби

Сокът с гъби и домати е перфектно съчетан с макаронени изделия и месо. Шампаньоните се изсипват с лук, прибавят към сместа сламените пиперки, парчетата домати без лющене. Всички добре се запържваме, налейте малко доматено пюре и бульон. В самия край на препарата добавете смлян пипер (за предпочитане, ако е смес от чушки), сол и счукан чесън. Оставете да заври и оставете да се влива в продължение на около тридесет минути.

В случай че няма време за приготвяне на сос, тогава най-бързата рецепта за приготвяне на соса е следната. Цели малки малки гъби с малък размер, добавете малко, поставете в тавичка, изсипете сметаната и ги изпратете в предварително загрята фурна. След като гъбите се готвят и течността е леко изпарена, е необходимо да поръсите всички фино настърган пармезан и изпечете до такава степен, че сиренето се стопява. Сосът е идеален за месни ястия и птицата.

Бон апетит!