Как да готвя макаронени изделия и сос от гъби

Харесва ли ви италианската кухня? В случай, че сте отговорили положително на този въпрос, определено ще ви хареса рецептата за приготвени от нас макаронени изделия. Това ястие ще бъде ваш любим, в края на краищата, кажете ми, какъв любовник на италианската кухня не харесва тестените изделия? И в тази рецепта, това е основната съставка. И освен това, вкусът на ястието подобрява перфектно сос от гъби, който е приготвен специално за тестени изделия. Така че, нека да продължим към по-подробно проучване на двете рецепти.

Макаронени изделия с гъбен сос

Това ястие може да се приготви само от истински любовник от Италия и от кухнята на тази страна, защото само той може да научи всички финини на подготовката на национални ястия. Пастата е известна като една от тях. По принцип е много лесно да готвите, но за начинаещия няма нищо лесно в този бизнес. Опитайте и оценявайте трудностите сами готвене макаронени изделия.

Не може да се каже, че това ястие е нискокалорично - всичко това е точно обратното - в 100 грама съдържа около 300 ккал. Прекалено много, нали? Вкусовите качества на подготвените обаче зависят от това - вие се превърнете в него истински почитател.

За да направите такова чудо на кулинарното изкуство, ще ви е необходима паста - 200 грама. Той се готви много лесно: просто вземете голям саксия, изсипете подходящото количество вода в него и го поставете на печката, за да го заври. Веднага щом това се случи, добавете вода и поставете паста в нея. Сварете за дълго време, не трябва да - веднага след като забележите, че пастата е почти готова, можете да се отцеди излишната вода и се разпространява върху останалите съдържанието на чинията, в която по-късно смятам да изпратя готовия ястие и след това се изсипва сос гъби.

Гъбен сос е необходимо да готвите преди да започнете да готвите пастата - в този случай ще можете да сервирате ястието горещо - това трябва да е така. Само цялата идея е, че тестените изделия се готвят много бързо и сосът се приготвя много по-дълго

Как да готвя гъби сос за тестени изделия

За да подготвите един гъбен сос, ще трябва, всъщност, самите гъби - те трябва да бъдат 200 грама (добре пригодени общи гъби). Те трябва да бъдат измити, почистени и нарязани на малки парченца. След това ги оставете настрана и поемете по-нататъшната подготовка на соса - пържете лука. За да направите това, имате нужда от глава лук и супена лъжица зехтин. Загрейте маслото в тиган и докато това се случи, можете да отрежете лука на малки парченца. Веднага след като маслото се нагорещи, изсипете лука и го запържете, докато стане златист. След това разтрошете или разтрийте на малка ренде няколко скилидки чесън - за броя на останалите съставки, 2-3 зъба ще са достатъчни. Трябва да се добави и към печената лук. В този състав, грил маса за няколко минути, леко намаляване на огъня. Сол, пипер и добавете различни подправки и билки. За да направите гъбния сос не само ароматно, но и вкусно, като подправки можете да използвате риган, босилек и мажорем - в тази комбинация, че билките дават желания ефект. Само след добавяне на билките можете да поставите гъбите върху тигана и да продължите пърженето без да добавяте огън. Следвайте гъбите, задължително изсипете 100 мл бяло вино (за това ястие идеално за сухо). Покрийте тигана с капак и оставете да се къкри за седем минути, намалявайки топлината. Не забравяйте и периодичното разбъркване на соса. След като разберете, че гъбите са готови, можете да извадите тигана от печката - сосът е готов.

Сега знаете как да готвите гъби сос и варете макароните. Научете, опитайте, експериментирайте. Успех с това и, разбира се, приятен апетит!