Макаронени изделия: със сьомга или свинско месо

Думата "тестени изделия" през последните години се превърна в част от нашия речник. Ето как италианците наричат ​​своите известни ястия за целия свят, приготвени от макаронени изделия и подправени с различни сосове. И въпреки факта, че ние обичаме и ядем паста за много дълго време, те са "модните тенденции" на модата.

Тъй като в италианската кухня забележително място се занимава с риба и морски дарове, няма нищо изненадващо, тъй като те лесно и естествено се комбинират с тестени изделия. Ястието се оказва невероятно ароматно и питателно - това, което ви е необходимо за пълна вечеря в дълъг работен ден.

Така че, в дневния ред на пастата с сьомга. рецепта Това ястие приема наличието на тестени изделия, риба (за предпочитане филета, ако наистина не искате да избирате дълги ями), масло и сметана.

Приготвянето на макаронени изделия със сьомга е изненадващо проста и бърза, така че няма нужда да готвите и изпържите храна от вечерта, защото пресни ще бъде много по-вкусно.

Макарони (най-добре да се вземат миди или малки рога) се изисква да кипи. Докато процесът се случва, намалете сьомгата на малки кубчета. В тенджера разтопете маслото на слаб огън и изпратете там сьомга. Не забравяйте, че не е необходимо дългите пържене, но трябва да се появи само една лека червеникава кора. Сега една линия крем, която се влива в рибата. Всички трябва да бъдат добре смесени, сол и черен пипер. В идеалния случай подходящ бял пипер, той не е толкова горещ, колкото черен, но има много по-интензивен вкус. Кремът трябва да се заври и да се изключи печката.

Пригответе макарони в дълбока купа или тенджера, изсипете ги със сос и разбъркайте. Всичко, нашата паста със сьомга е готова, можете да сервирате на масата.

Ако желаете, можете леко да усложнявате рецептата. В тази версия ястието е идеално дори за романтична Вечеря на свещи. Тази паста със сьомга, с изключение на тези съставки, които се използват в по-горе рецепта изисква крушки, скилидки чесън (не прекалява с романтика не е развалена), буквално чаена лъжичка доматено пюре или сос, половин чаша бяло вино и зеленчуци. Макароните по принцип ще задоволят всички, но най-добре е да се вземат спагети. Ние ги кипваме.

Сварете лука в тиган и ситно нарязания чесън. Сьомгата, разделена на кубчета, добавя към тях буквално за 2-3 минути. След това изсипете виното. Трябва да изчакаме, докато изчезне почти всичко. Така че от него ще излезе ненужно алкохол, ще има само приятен послевкус. Сега можете да добавите доматена паста.

Готовите макаронени изделия трябва да бъдат филтрирани, прехвърлени в тиган и леко пържени. Солта и подправките се прибавят към вкуса, като зелените. Пастата със сьомга може да бъде изпратена на плочи. И вие, вашият гост или гост ще бъдете покорни от вкуса на ястието.

За тези, които не харесват рибата, свинската паста е идеална заместител. Това е подходящо за празнична трапеза, макар че ние не сме свикнали да виждаме паста по нея. Но може би си заслужава да опитате?

Вземете 500 грама паста и доматен сос (или паста), около 400 грама свинско месо (по принцип е възможно да се избере друго месо, подходящ дори пиле), лук и дафинов лист, сол.

Свинско нарязани на кубчета и се запържва заедно с лук, и двете трябва да станат апетитен златист цвят. Изсипваме тигана доматен сос, хвърлете листа от лаврови листа, сол и капак с капак. Ястието трябва да се задушава за около половин час. Сега можете да направите спагети. Те трябва да се варят. За да предотвратите залепването на тестените изделия, се препоръчва да добавите малко олио за готвене.

Готовите спагети могат да се поставят върху голяма обща чиния или веднага да се разпределят върху обслужваща чиния. Изсипваме нашия свински сос отгоре. За по-голяма красота се препоръчва да добавите малко нарязани зеленчуци от горе.

Тук е такова прекрасно ястие - тестени изделия. При сьомга, месо или зеленчуци винаги е от значение. Бон апетит!