Как да готвя вкусни тестени изделия

Макарони като всичко. Това наистина е вкусно и полезна храна. Ако добавите различни съставки към тях, ястие от макаронени изделия може да се превърне в изискан и специален. Италианците твърдят, че тестените изделия са лесни за готвене, много по-трудно да се готвят добре. Колко вкусно да готвя макаронени изделия? За това трябва да притежавате някои малки тайни.

Как да готвя вкусни тестени изделия

Първо изберете в магазина "правилната" паста. Ако те са направени от твърда пшеница, гладка, има крем цвят и стъкловидното тяло на почивката, тогава вашият избор е правилен. Сега ще се запознаем със златното правило: "10-100-1000", което може би всяка италианка господар знае. Това означава: за заваряване на 100 грама паста, трябва да използвате 1 литър вода и 10 грама сол. Тези пропорции се считат за идеални.

Солта се добавя към вече врялата вода, във всеки случай не към тестени изделия, които се варят или варят. Различните видове макаронени изделия осигуряват начина им на запълване. Кратките юфка заспиват постепенно, така че да не се слепват заедно. Продукти, навити в топка, е необходимо да разгънете голяма дървена вилица. Спагети не трябва да се счупват наполовина, ние ги поставяме във водата изцяло, разпръсквайки ги във вентилатор, а когато те са омекотени, леко натиснете, докато се потапя напълно.

Готвенето на тестени изделия е по-добро при бавно кипене и без покриване на капака. Изплакнете ги с вода, след готвене, не се препоръчва: промяна на температурата режим ще намали съдържанието на полезни витамини в продукта. Не бъркайте прекалено често тестените изделия, ще ги повредите и ще ги разкъсате, и не ги разграждайте, за да не получите вискозна бъркотия. След като хвърлихте пастата в гнила, просто ги разклатете малко и ги сложете в топла чиния.

Как да си направите вкусни тестени изделия, вече знаем, че сега можете да ги направите още по-добре, като добавите сосове или други продукти. Трябва да знаете, че сосът ("душата" на тестените изделия) се абсорбира в продуктите, обогатявайки вкуса им. Необходимо е предварително подгряване на съда с предварително приготвен сос.

Вкусни макаронени изделия, рецепта за любители

Има много варианти за това как да направите вкусна паста чрез добавяне на други съставки. Смесването на макароните със зеленчуци ще насити съда с витамини, желязо и калций. Поливане варени рога с месо сос - ние ще засили използването на есенциални аминокиселини и протеини, витамини B6 и B12. След като сте приготвили паста с макаронени изделия плодове - ще изпълним плана за използването на диетични фибри. Ние го смесваме с мазнини без извара и да получите нискокалорични, но задоволителни ястие, с високо съдържание на калций. Предлагаме съвети как да направите вкусна паста с гъби, сирене или лук.

Макарони "на френски език"

Това ястие се приготвя бързо и просто. Първо, нарязайте лука среден размер и поставете в тиган върху предварително загрятото растително масло. След пържен лук, бекон разпространение (300 г) се кубчета или ленти, добавят гъби (400 г). Изсипете сметаната в тигана, добавете сол и черен пипер на вкус. Сварете пастата и ги сложете в чинии, изсипани с варен френски сос.

Макарони в лук

Вкусният сос от лук дава оригиналността на тази чиния. Сладка лук (700 g) в растително масло (6 супени лъжици), добавете заквасена сметана (2 супени лъжици). След соса, подправен с подправки и сол, изсипете 200-250 грама сирене от твърди сортове, настърган върху голям ренде. Когато сиренето е напълно разтворено, изсипете пастата с приготвения сос.

Макарони със сирене

Ако сте голям фен на сирене, това ястие е за вас. За да направите сос от сирене, трябва да разтопите маслото в тенджера. След това изсипете брашното на малки порции, сол. Разбъркайте добре, изсипете млякото. След като извадите получената смес от огъня, изсипете настърганото сирене в нея, разбъркайте я, докато се превърне в хомогенна маса. Варени макарони поставени в мухъл, изсипете със сос, поръсете с подправки, можете да сирене сирене на върха. Печете в предварително загрята фурна за около 30 минути. Ястието ще се нуждае от: 400 грама макаронени изделия, 150 грама масло, 50 грама твърдо сирене, 0,5 чаши брашно, 1 чаша мляко, подправки.

Сред различни рецепти за готвене на вкусни ястия от тестени изделия, всеки човек ще намери любим. Кук, като се забавлявате и се наслаждавате на вкусните плодове на вашия труд! Бон апетит!