Гъби от стриди: рецепти за готвене. Вкусни ястия от бузите

От гъби е лесно и бързо да се правят опростени и оригинални ястия. Хората, които нямат възможност да ги събират в гората или просто не искат да го направят, могат да получат гъби от стриди. Този вид се отглежда в изкуствени условия и можете да сте сигурни, че няма да бъдат отровени.

Има много рецепти със стриди гъби. В тази статия, разгледайте най-интересното и не е трудно да се подготвите.

рисото

На първо място по име изглежда, че това ястие е сложно и трудно. Но това е погрешно мнение. Risotto е много лесно да се подготви и може да варира дневното меню.

Ще бъде необходимо за него:

• 150 g ориз;
• 100 грама череша;
• 1 средна крушка;
• 2-3 скилидки чесън;
• 50 г сирене;
• подправки.

Първо ги нарязайте със среден куб, след като ги почистите. Чесънът се нарязва на тънки филийки. В тиган с разтопено масло, чесънът се пече на червен цвят. След това парчетата се отстраняват и се изхвърлят.

Чесънът придава на маслото вкус и вкус и вече не е необходим. Сега поставете лука в тигана и го поставете, докато стане бледо жълто. Тук се добавят гъби. Цялата маса се пържи на средна температура за 10 минути.

След това се налива ориз и се изцежда с печено. Сега можете да добавите 150 ml вода или зеленчуков или месен бульон. След 15 минути добавете същото количество течност с подправки. Можете да използвате малко мащерка и шафран.

Съдът се охлажда, докато в него остане поне малко количество течност. Сервирайте го с порция, покрита с настъргано сирене. Можете да украсите ястието с клон от пресни зелени.

Снек в корейски

Тази проста рецепта с гъби от стриди ще бъде добро допълнение към всяка празнична трапеза. Гъбите са пикантни и имат пикантен вкус. Този предястие със сигурност ще угоди на всички гости.

За нея е необходимо да приготвите 1 кг гъби и 2-3 големи лука. Останалата част от акцента трябва да бъде поставен върху избора на подправки. Рецептата използва:

• захар - 1 супена лъжица;
• сол - 1,5 супени лъжици;
• 3 скилидки чесън;
• черен пипер;
• дафинови листа - 2 бр.;
• 3 бр. карамфил;
• смес от билки.

В марината се използва оцет от масата. Ще се нуждаят от 50 ml. Такива мариновани гъби от стриди могат да се съхраняват в хладилника до 7 дни.

подготовка

Гъбите се измиват добре и отстраняват от тях всички твърди части. След това те са изрязани доста големи парчета и се вари с 1 супена лъжица сол, дафинов лист и карамфил. В крайна сметка мидата от стриди трябва почти да се приготви.

Гъбите се поставят в шлайфане и се оставят да изтекат излишната течност. По това време лукът се нарязва на половин пръстени и чесънът се нарязва много фино. Сребърен гъби се прехвърлят на тиган и нагоре са изпечени зеленчуци. Всички подправки, оцет, захар и сол се изсипват. В тиганът отива в хладилника за 1 ден.

При изпращане мариновани гъби от стриди сезон с малко количество растително масло и се поръсва с нарязани билки.

Хайвер на гъби

Това е просто, но в същото време много вкусно ястие. Отнема само 30 минути, за да го приготви. Съставките за хайвер са достъпни и евтини. Можете да готвите ястието в тиган или в мулти-маркер.

В използваната рецепта: 600 г череша, крушка и морков (1 парче). От подправките се нуждае само на черен пипер и сол. За пикантност се използват 2 скилидки чесън.

Първо, зеленчуците се измиват и измиват. Лукът се нарязва на средни квадратчета и морковите се разтриват върху голям ренде. В тиган, като използвате растително масло, запържете зеленчуците, докато ги приготвите наполовина.

Добавете гъби, нарязани на средни парчета. Преди това те се измиват няколко пъти под течаща вода и всички груби части се отстраняват от тях. Гъбите от стриди се изпращат в тиган на други зеленчуци.

Първо, масата се пържи на средна температура, така че излишната течност се изпарява. След това в рамките на 10-15 минути на малка, трябва да дадете прото на масата. Не запържвайте много зеленчуци. В крайна сметка те трябва да бъдат меки и сочни. Това е отговорът на въпроса как да се запържи стриди гъби с лук, така че те са сочни.

Преди да изключите огъня, добавете сол, черен пипер и нарязан чесън. След това масата се изсипва в друг контейнер и се прекъсва от миксер до състояние на пастет. Можете да сервирате ястието в отделна салата или върху препечен хляб.

Крем супа с гъби

Това ястие има приятна консистенция и деликатен вкус. Не се полагат много усилия, за да се подготви. Всички зеленчуци първо се измиват добре и се почистват. Картофите (0,5 кг) се нарязват на кубчета със среден размер.

Лукът (200 г) се нарязва на малки квадратчета. В гъбите от стриди се използват само шапки. Те са нарязани на малки блокове. Първо, картофите в 1 литър вода се приготвят до готовност.

По това време лукът и гъбите се пържат в тиган с помощта на масло, докато цялата течност се изпари. Готовите картофи и пърженето се прекъсват с миксер до хомогенна консистенция. Тази маса се връща обратно в тавата с вода на огъня.

Добавете 250 мл заквасена сметана и подправки. Супата се подлага на кипене и все още се разваля на слаб огън за 5-7 минути. Сервирайте с обслужваща част, като разпръснете малко на върха с нарязани билки.

Жулиен с гъби от стриди и пиле

Това ястие се отличава с мека и нежна консистенция и изискан вкус. За приготвянето му трябва да вземете: 2 пилешки филета със среден размер и 300 грама череша. Желателно е да се вземе повече лук за сок (3 бр.). Твърдото сирене (250 гр.) Е по-добре да се ползва с балкани. 200 ml крем трябва да се закупуват с високо съдържание на мазнини. Все още полезно 2 супени лъжици. брашно и 20 грама масло.

Всички съставки за вкусно ястие от череши се измиват добре и се почистват. Филето се вари и се нарязва на ленти. Лукът се раздробява фино и се пържи в масло. Те също изпращат гъби, нарязани на слама.

От друга страна, сухият тиган се пече на червен брашен цвят. Добавете останалото масло. Тук се излива сметана и всички подправки. Поставете филии от чесън. Сокът продължава 5 минути.

Всички съставки се комбинират и леко се разбъркват. Теглото се разлага на малки форми. Обвити с достатъчно настъргано сирене.

Поставете плесените във фурната и се печете докато розовата кора се появи на температура от 200 градуса.

Спагети с гъби

Тази проста рецепта с гъби от стриди ще бъде отлична възможност за създаване на семейна вечеря или вечеря. Това ще изисква минимум съставки и време. Спагети е по-добре да придобият твърди сортове.

Първо, 300 г гъби трябва да бъдат измити и нарязани на средни сламки. 1 крушка се почиства и нарязва кубчета. За пържене се използва растително масло.

Как да се запържи стриди гъби с лук? Тавата за пържене се нагрява и в нея се налива малко масло. Тук лъка се изпраща и готвене до ясен цвят. Добавят се гъби. При висока температура сместа се пържи, докато течността се изпари напълно.

След това гъбите изсъхват още 10 минути. Спагети се варят в осолена вода с добавяне на 1 ч.л. растително масло, за да не се придържаме заедно. След това те се поставят в гевгир и се измиват. 10 g масло се прибавя към тигана и се стопява.

Спагети също се изработват и смесват. Сервирайте ястието на порции. Спагетите се наслагват върху чинията и гъбите се изсипват на върха.

Картофи с гъби

Тази рецепта със стриди гъби е един от най-популярните. За да го направите, трябва да почистите 1 кг картофи и да ги нарязате на средни сламки.

Гъбите от стриди (0,5 кг) се измиват и нарязват на парчета. 1 главата лук се нарязва на половин пръстени, първо го почиствайте. Картофите се пъртят в олио в тиган.

В друг контейнер, лукът и гъбите се приготвят по същия начин. След това те се изсипват в тиган с картофи. Масата се приготвя, докато се приготви. Преди да изключите огъня, ястието се поръсва с настъргано твърдо сирене. Бързо и вкусно. Бон апетит!