Пилешки стриди с картофи: рецепти за различни ястия

Пилешките стриди с картофи са много сърдечно и вкусно ястие, което ще задоволи абсолютно всички членове на Вашето голямо или малко семейство. Трябва да се отбележи, че има няколко начина за подготовка на това ястие. Днес ще ви опишем няколко рецепти, с които можете бързо и лесно да направите истински горещ обяд.

готварски стриди гъби с мента от картофи

Гъбите от стриди са много вкусни и ароматни гъби, които могат да се намерят в почти всеки супермаркет. Те нямат висока цена, така че всеки може да ги купи.

Така че, за да направят гъби от стриди, печени с картофен мента, ще ни трябва:

• заквасена сметана - 200 г;
• масло с високо съдържание на мазнини кремообразно - 80 г;
• стриди гъби прясна гора - 400 г;
• картофите са големи - 5 броя;
• млечно мляко - пълно стъкло;
• рафинирано масло - 45 мл;
• яйце пиле прясно - 1 бр.;
• моркови и луковици - 1 бр.;
• пресен праз, сол, черен пипер и подправки - използвайте по свое усмотрение.

Приготвяне на гъби

Как трябва да приготвите стриди (пържени)? С картоф (мента) този продукт се комбинира много добре. За да го изпържите, трябва да преработвате всички гъби. Те трябва да бъдат почистени от ненужни елементи, а след това е добре да се измие и да се лиши цялата влага.

След обработката на гъби е необходимо да се започне печенето. За да направите това, трябва да загреете дезодорираното масло в тенджерата. След това трябва да поставите всички нарязани гъби от стриди в него. Запържете ги за предпочитане около 4 минути. След това те трябва да добавят нарязан лук и настъргани пресни моркови. Желателно е тези съставки да се готвят в същия режим за още 23-26 минути. През това време гъбите и зеленчуците трябва да бъдат меки и пържени. В крайна сметка трябва да се добави малко филтрирана вода (около frac12-glass), както и да подредите подправки и дебела заквасена сметана.

След смесването на продуктите с една супена лъжица, те трябва да бъдат доведени до кипене и оставени настрана за 5-8 минути.

Подготовка на гарнитура

Пилешките стриди с картофено пюре ще се харесат не само на вашите деца, а на вашия съпруг. В края на краищата, тази вечеря е не само вкусна, но и задоволяваща.

За да подготвите тази гарнитура, трябва да почистите всички картофи и след това да нарязате големите грудки наполовина и да ги поставите в солена кипяща вода. Кук зеленчуците, докато станат много меки. След 20-26 минути от картофите, трябва да източите целия бульон, а след това добавете към него черен ароматен пипер, разтопено олио за готвене, варено мляко и пилешко яйце. Всички тези съставки трябва да бъдат картофено пюре, докато се образуват гладко и въздушно пюре.

Правилно подаване на второто ястие на масата

Пилешките стриди с мента от картофи трябва да се сервират само в горещо състояние. За да направите това, картофените пюрета трябва да се поставят върху чиния и да се излеят със заквасена сметана и гъби. Също така се препоръчва да се поръсва готов горещ обяд с фино нарязан праз.

Пържени гъби от стриди с картофи: рецепта за готвене на ролка

Ако не искате да приготвяте отделно гарнитурата и да запържвате гъбите, препоръчваме двата компонента да бъдат термично обработени заедно. За това имаме нужда от:

• стриди гъби прясна гора - 250 г;
• картофите са големи - 4 бр.;
• рафинирано масло - 45 мл;
• морков и крушка - 1 бр.;
• пресен прас, сол, черен пипер и подправки - използвайте по свое усмотрение.

Обработка на съставките

Пържени картофи с стриди, гъби, рецепта което считаме в тази статия, се оказва, че същото вкусно и задоволително, както и подобно ястие, но само с гарнитура от картофено пюре. Преди да приготвите тази вечеря у дома, трябва да третирате всички зеленчуци и гъби.

Сребъровите гъби трябва да се измиват добре под хладка вода и след това да се отстранят всички мръсни, гнилостни и други негодни за консумация елементи от тях, а след това не много фино нарязани. Що се отнася до зеленчуците, те трябва да бъдат почистени и нарязани: картофи - на сламки, моркови - на кръгчета, лук - на кубчета.

Процесът на пържене на печката

След като сте приготвили гъби и зеленчуци, е необходимо да започнете печенето. За това се изисква да се налива в тенджерата рафинирано масло, и след това сложи всички стриди. След пържене на гъби до светло зачервяване, те трябва да бъдат равномерно разпределени в тиган, а на върха място луковици, моркови и картофи. В това състояние ястието трябва да се приготви при умерено нагряване за около 7 минути под плътно прилягащ капак. След това, продуктите трябва да бъдат подправени, добре смесени от дъното, а след това отново да бъдат затворени, да се намали топлината и да се запържи за още 8-9 минути.

Правилно представяйте на масата основен втори курс

След като картофите и другите зеленчуци станат меки, те трябва да се разпръснат върху плочките и след това да се поръсваме щедро с нарязан зелен лук. Такава вкусна вечеря с гъби трябва да бъде представена на семейна маса заедно с парче хляб, както и доматен сос и заквасена сметана.

Нека да обобщим резултатите

Казахме ви как можете бързо и лесно да правите вечеря с картофи и гъби като гъби от стриди. Трябва обаче да се отбележи, че това ястие е възможно да се приготви не само с споменатия вид продукт. В края на краищата, пържените, както и смачканите картофи са добре комбинирани с шафран, кантари, гъби, мед агари и т.н. По този начин, като изберете една или друга съставка, все още ще получите много задоволителен, ароматен и вкусен обяд, който ще се радва на абсолютно всички ваши приятели и семейство.