Как да готвя картофи с гъби в тиган: проста рецепта

Със сигурност много домакини знаят как да готвят картофи с гъби тиганът е вкусен и бърз. В крайна сметка, това ястие е познат ни от детството, когато лично събира в пачи крак на горите, гъби, гъби, и се прибрах след дълго лечение веднага ги запържваме с лук, моркови и картофи. За тези, които са забравили, ние представяме една стъпка по стъпка начин за създаване на това невероятно вкусно и лесно обяд.

Как да готвя картофи с гъби в тиган: проста стъпка по стъпка рецепта

Необходими съставки:

• праз, магданоз и пресен копър - по коня;
• картофи млади средни - 4-5 бр .;
• слънчогледово масло без мирис - 45 ml;
• всякакви гъби (подножието на ливадите, гъби, шампанско и др.) - 150 г;
• малки свежи крушки - 2 бр.;
• йодирана сол - 1 непълна малка лъжица;
• пипер ароматно червено - 2 малки закуски;
• 1 морков голям;
• Заквасена сметана, кетчуп или майонеза - за сервиране на масата.

Обработка на гъби

Преди да готвите картофи с гъби в тиган, трябва да решите кой продукт да използвате за такова ястие. Трябва да се отбележи, че в идеалния случай се получава от стриди, гъби, шампанско, кантари и др ливаден сняг. Решихме да използваме втория вариант. По този начин, пресни гъби трябва да бъдат добре измити и почистени от дупки на червеи. За печене имаме нужда само от шапки, тъй като краката им са твърде тънки и след термична обработка те стават твърди.

Подготовка на зеленчуци

За да разберете как да направите картофи с гъби в тиган, трябва да запомните, че в детството в такова ястие е необходимо да добавите лук и моркови. Тези продукти трябва да бъдат изплакнати, почистени и нарязани на полукръгове и кръгове. По същия начин се обработват и млади малки картофени клубени. Препоръчва се само нарязването им под формата на тънка и дълга слама.

Топлинна обработка

Подготовката на картофите с гъби трябва да се стартира чрез нагряване на растителното масло. За да направите това, трябва да се излее в тенджера и да се направи максимален пожар. Освен това е необходимо да се хвърлят във вареното масло измити и лишени медови мед агари, лук и моркови. Всички съставки трябва да се смесват с лъжица и след това да се запържват при средна температура за една четвърт час. В този случай капакът не трябва да бъде затворен, тъй като се нуждаем от цялата налична вода да се изпари.

След като гъбите и зеленчуците са покрити със златна кора, можете да ги разнесете. Всички продукти трябва да бъдат осолени, препечени, смесени, с помощта на шпатула, а след това да се покрият и се запържват за поне половин час. След определеното време е желателно вкусът на зеленчуците да бъде вкусен и мек. Ако всичко е готово, тогава повърхността на чинията трябва да бъде поръсена с настъргани билки, излейте заквасената сметана и се разстила върху плочите.

Правилно подаване към таблицата

Картофите с гъби в тигана се сервират за вечеря само когато са горещи. Също така се препоръчва да се представи ръжен или пшеничен хляб и топъл кетчуп или доматен сос.