Как да готвя гъби в корейски

Трудно е да си представим нещо по-вкусно от корените на гъбите. В този случай шампанското е идеална закуска. Те са не само вкусни, но и много деликатни. Ако правилно маринована храна, ще има отлична закуска за празничната трапеза. Освен това ястието се приготвя много бързо. Разбира се, много хора вярват, че маринованите гъби на корейски, както повечето салати в тази кухня, са много остри. Това обаче не е така. Правилно приготвените гъби излизат много ароматно, деликатно и просто имат невероятен вкус.

Гъби в корейски: рецепта

За да приготвите оригинална закуска, ще ви трябва:

1. Шампаньоните са свежи - около 500 грама.
2. Лук - една глава със среден размер.
3. Чесън - 4 карамфил.
4. Растително масло - 100 грама.
5. Татков оцет - 30 милилитра.
6. Кориандър земята, черен пипер черен земята, сол - на вкус.
7. Зелен магданоз.

Как се приготвят гъби в корейски

Шпинените в тази рецепта, ако е необходимо, могат да бъдат заменени с гъби от стриди. Във всеки случай, започването на очистване на гъби трябва да бъде с тяхната подготовка. Те трябва да бъдат добре измити, почистени и поставени в контейнер, който е идеален за готвене.

Гъбите трябва да се пълнят със студена вода. Сварете гъбите не се добавя сол. Този процес отнема около 15 минути. Гответе гъбите по-добре на средна температура. След това гъбите трябва да бъдат хвърлени в гевгир и изцедени, но не и тежко, за да не се наруши тяхната цялост. Водата трябва да тече добре. Можете да оставяте гъбите в коприна, докато се охладят напълно.

Докато гъбите се източват, могат да се приготвят други компоненти. Чесънът и лукът трябва да бъдат внимателно обелени от обвивката и след това нарязани. По-добре е да ги нарязвате на малки кубчета.

Пълно охладените гъби трябва да бъдат поставени в купа. Добавете натрошен чесън и лук, подправки, оцет, сол и слънчогледово олио. Всичко трябва да се смеси добре.

Какво да направите после?

гъби в корейски, рецепта които ние описваме, се подготвят много бързо. След като свържете всички съставки, закуската може да бъде прехвърлена в контейнер с капак и поставен на студено. След няколко часа ястието ще бъде готово. Но най-добре е да оставите гъбите на студ за няколко дни. Така че те ще се окажат по-ароматни и вкусни.

Сервирайте гъби на корейски на масата може да се облича с нарязан магданоз, заедно с марината или без нея.

Вариант 2

Гъбите на корейски могат да бъдат приготвени и малко по-различни. Тази рецепта е не по-малко проста от предишната. Мариновани шамбини да получите същите вкусни и ароматни. За готварски съдове е по-добре да използвате пресни гъби с малки размери. Ако е необходимо, шампанско може да бъде отрязано. За да готвите гъби на корейски, ще ви трябва:

1. Свежи шампанско - от 300 до 500 грама.
2. Лук - 1 голяма глава.
3. Български сладък пипер - 1 бр.
4. Чесън - 2 карамфил.
5. Татков оцет 3% - една супена лъжица.
6. Захарен пясък - една чаена лъжичка.
7. Растително масло - няколко супени лъжици.
8. Лимонов сок - една чаена лъжичка.
9. Сол - на вкус.

Как да готвя снек

Първо трябва да подготвите гъби. Шампонините трябва да се измият обилно със студена вода и след това да се почистват. Ако гъбите са големи, те трябва да бъдат нарязани. Шампонините трябва да се поставят в тенджера, да се излива вода и да се вари в продължение на 15 минути. След това гъбите трябва да се извадят от огъня и да се оставят в бульона, докато се охладят напълно.

Българските чушки трябва да бъдат измити и почистени, като се премахнат стъблото и семената. Този продукт трябва да бъде нарязан със слама. В отделен контейнер трябва да смесите белени и пропуснати скилидки чесън, захар, сол, лимонов сок, растително масло и 3% оцет.

Главата на лука с големи размери трябва да се почисти, а след това се запържва в растително масло, нарязвайки го предварително полу-пръстени.

Когато гъбите се охладят, бульонът с тях трябва да се източи. В отделен контейнер трябва да поставите натрошения български пипер, пържен лук и варени шафенчета. Продуктите трябва да се изсипят с варена марината. След това закуската трябва да бъде затворена с капак и поставена на студено място за около един ден. Гъбите са готови в Корея.

Вариант Три

за готвене гъби на корейски тази рецепта ще изисква:

1. Шишенца пресни - 1 кг.
2. Растителното масло е 100 милилитра.
3. Захарен пясък - две супени лъжици.
4. Сол - една супена лъжица.
5. Оцет, за предпочитане ориз - 100 милилитра.
6. Лист на залива - 4 броя.
7. Пипер черен и червен - на една чаена лъжичка.
8. Кориандър земята - 1 чаена лъжичка.
9. Куркума - за вкус.
10. Чиста вода - 2 литра.

Етапи на подготовка

И така, как да готвя гъби в корейски? Изсипете два литра вода в тенджера и го загрейте. След това резервоарът трябва да бъде напълнен с гъби и дафинови листа. Кук гъбите се нуждаят от 10 минути, за предпочитане при малък огън. След това гъбите трябва да бъдат хвърлени в гърлото. Дафиновите листа трябва да бъдат извадени от шапките. Тази подправка може да влоши вкуса на закуската.

На върха на варени гъби, черен пипер, кориандър и куркума трябва да се излее. Последният подправки се нуждае от много малко, така че предястието да има атрактивен жълт оттенък. В тиган трябва да загреете растителното масло и след това да го налеете в контейнер с гъби. Тя трябва да отиде на подправки. Сега в закуската можете да добавите сол, оцет, захар и да се разбърквате.

Гъбите заедно с марината трябва да бъдат прехвърлени в стъклен съд и плътно затворени. Снек в тази форма трябва да бъде поставен на студено място за един ден. След определеното време можете да опитате гъби. Ако няма достатъчно сол или оцет, можете да добавите липсващия компонент и да оставите за още един ден.