Терапевтична диета 5а. Диета меню 5a за една седмица

Един от основните компоненти на лечението на повечето заболявания е диетата, която е специална електроенергийната система. Много е важно да се наблюдават заболявания на червата, стомаха, черния дроб и жлъчните образуващи органи. За терапевтично хранене е важно да се ядат само определени храни, да се готвят правилно, да се вземат предвид желаната температура на храната, времето и количеството на храната. В зависимост от вида и тежестта на заболяването изброените фактори могат да варират. Такива белези бяха забелязани от терапевта Певзнер още през 1920 г. В същото време той разработи петнадесет диетични таблици за различни заболявания, които се използват днес.

Популярна хранителна система

Диетичната маса 5а се предписва на хора, страдащи от заболявания на жлъчните пътища, черния дроб и жлъчния мехур. Целта на диетата е да се осигури здравословна диета и да се нормализира функцията на черния дроб и секрецията на жлъчката. Благодарение на тази диета, глюкогенът се натрупва в черния дроб, се стимулира жлъчната секреция и се нормализира активността на храносмилателния тракт и метаболизма в организма. Диета 5а е показана в периода на възстановяване след остър холецистит и хепатит, холелитиаза, цироза на черния дроб, хроничен гастрит, колит.

Състав на продуктите

Диетата включва продукти с обичайно съдържание на въглехидрати и протеини, всички ограничения се отнасят само за мазнините. Забранени ястия, съдържащи етерични масла, оксалова киселина, богата на пурини, холестерол, продукти за окисляване на мазнини. Ежедневната диета трябва да включва 70 грама мазнини, 50 грама въглехидрати, 100 грама протеин. Диетата 5а има енергийна стойност от 2500 до 2900 kcal. Правилно съставеното меню е не само полезно, но и вкусно.

Характеристики на готвенето и храненето

Таблица 5а включва ястия с високо съдържание на течност, пектини, диетични фибри, липотропни вещества. Броят на храненията трябва да бъде поне пет до шест на ден. Всички продукти са печени или варени. В някои случаи е разрешено гасенето. Зеленчуците не минават и не са смачкани. Богатата на фибри храна и пенливо месо се разтриват. Забранено е да се яде студена храна.

Разрешени продукти

Диета 5а включва доста голям брой продукти, които могат да бъдат комбинирани, създавайки полезно и вкусно меню.

1. Супи: вегетариански борш, цвекло, млечни продукти с макарони, на зеленчуков бульон, плодове.
2. Риби: постно, варени, печени, рибни суфле, кюфтета, клечки.
3. Пшеничен хляб (1 и 2 степени), суха бисквита, ръжено вчера за печене, сухи бисквити.
4. Месо от домашни птици: обезмаслено и постно, без съединителна тъкан, сухожилия и кожа. Нискомаслено свинско, агнешко, пуешко, заек. Месото е варено или изпечено.
5. Мляко, кефир, изсушено мляко, смела и нискомаслена извара, ацидофилус, пудинги, гарнитури, заквасена сметана, мързелив вареника, нискомаслено сирене.
6. Зеленчуци и масло.
7. Зърнени култури. Особено елда, овесена каша.
8. Варени тестени изделия.
9. Яйца меки, протеинов печен омлет.
10. Сурови, варени и задушени зеленчуци.
11. Закуски: хайвер от тиква, постно херинга, винегрет, плодова салата, салати от морски дарове, диетични наденички, варено месо.
12. Плодове в готвена, печена, прясна форма, желе, компоти, мусове, сушени плодове, желе, мармалад, пастил, конфитюр, мед, захар.
13. Подправки: канела, поливане на сладки плодове, ванилин, копър, магданоз.
14. Сосове: зеленчукови, кисела, млечна.
15. Напитки: Бери, зеленчуци, плодов сок, кафе с мляко, зелен чай, роза бедра.

Забранени продукти

Диета 5а, чието меню може да бъде много разнообразно, елиминира употребата на определени продукти.

1. Супи: риба, месо, гъби, okroshka, зелена зелена супа.
2. Риби: консервирана, пушена, осолена, мазна риба.
3. Хлебни изделия, изработени от тесто или сладкарски сладкиши, пържени бонбони, пресен хляб.
4. Мастни месо, черен дроб, мозък, бъбреци, колбаси, пушени продукти, консервирани храни.
5. Бобови растения.
6. Крем, ферментирано печено мляко, маслено сирене и сирене.
7. Яйца твърдо сварени и пържени.
8. Зеленчуци: репички, спанак, репички, киселец, зелен лук, кисели краставички, чесън, гъби.
9. Шоколад, сладолед, продукти със сметана.
10. Закуски: пушено месо, хайвер, консервирана храна.
11. Напитки: какао, алкохолни напитки, черно кафе.
12. Сосове: горчица, пикантен хрян, черен пипер.

Диета меню 5a за една седмица

понеделник

• Закуска: оризова каша, приготвена на мляко, масло, бъркани яйчни белтъци, чай (с лимон).
• Втора закуска: заквасена сметана, извара.
• Обяд: супа, моркови задушени, компот, варено месо.
• Следобедна закуска: чай (можете да добавите мляко), бисквити.
• Вечеря: сирене, макаронени изделия, масло, минерална вода.
• Втората вечеря: кефир.

вторник

• Закуска: млечен сос, салата от настъргани сурови ябълки и моркови, месни котлети, кафе (можете да добавите мляко).
• Втората закуска: една ябълка е свежа.
• Обяд: картофена супа, задушено зеле, варена риба, желе от плодове.
• Следобедна закуска: бульон от дива роза, сухи бисквити.
• Вечеря: минерална вода, елда грис.
• Втората вечеря: кефир.

сряда

• Закуска: нискомаслено извара, със захар и заквасена сметана, овесена каша от овесена каша.
• Втората закуска: печена ябълка (възможно е със захар).
• Обяд: супа от зеленчуци, компот, варено пиле, млечен сос, варен ориз.
• Следобедна закуска: плодов сок.
• Вечеря: картофено пюре, бял сос, варена риба, бульон от дива роза.
• Втората вечеря: кефир.

четвъртък

• Закуска: варени тестени изделия с месо, масло, чай (можете да добавите мляко).
• Втората закуска: заквасена сметана, мързелив вареник.
• Обяд: зелеви рула, картофена супа, желе.
• Снек: плодове.
• Вечеря: овесена каша от мляко, масло, сирене, чай.
• Втората вечеря: кефир.

петък

• Първата закуска: елда без млечни каша, масло, кафе с мляко, извара.
• Втората закуска: изпечена ябълка.
• Обяд: борш, юфка с варено месо, заквасена сметана, желе.
• Следобедна закуска: чай, бисквити.
• Вечеря: нискомаслена варена риба, картофено пюре, зеленчукова салата, минерална вода.
• Втората вечеря: кефир.

събота

• Първа закуска: каша от елда, месни котлети, чай.
• Втора закуска: пюре от моркови, конфитюр на ябълки.
• Обяд: супа от мляко с тестени изделия, заквасена сметана, пудинг пудинг, компот.
• Следобедна закуска: целувка.
• Вечеря: каша от мляко, минерална вода.
• Втората вечеря: кефир.

неделя

• Закуска: варен ориз, херинга, чай.
• Втората закуска: печена ябълка без захар.
• Обяд: фиде, зеленчукова зелена супа, компот, млечен сос, парфюми.
• Следобедна закуска: бисквити, бульон от дива роза.
• Вечеря: омлет, минерална вода, заквасена сметана и заквасена сметана.
• Втората вечеря: кефир.

Диета 5а - рецепти за ястия

Картофена супа

За да го направите, имате нужда от 2 картофа, 100 грама ориз, 1 лук, 1 морков, 50 грама броколи, сол. В тенджера със студена вода добавете ориз, нарязани на кубчета картофи, нарязан лук и се огънете. Моркови три на ренде и пуснати в супа с броколи. Всичко се приготвя на слаб огън. Когато ястието е готово, добавете сол, зеленчуци и лъжица растително масло.

Кавказки кюфтета

Диета 5а, чиито рецепти са разнообразни, включва разнообразие от видове кюфтета и кюфтета. Един от най-вкусните - кавказки. За подготовката им се нуждаете от 2 супени лъжици мляко, 150 грама говеждо, 10 грама сушени сини сливи, 1 чаена лъжичка масло, 1 яйце, 20 грама заквасена сметана, сол. Прекарваме месото през месомелачката. Сушени сини сливи се накисват във вода и се нарязват. В мляното месо добавете масло, мляко, яйца, сини сливи, сол и черен пипер, разбъркайте добре. От получената маса се образуват топки и се печем. Сервирайте със заквасена сметана.

Сиропи от моркови

Таблица 5а предполага наличието на такова вкусно ястие като syrniki. За приготвянето му се нуждаете от 150 грама извара, 50 грама моркови, 20 грама масло, 5 грама грис, 1 яйце, 20 грама захар, 30 грама пшенично брашно, сол. Морковите се разтриват върху малка ренде и се оставят във вода с масло за около 20 минути. След това се прибавя грис, приготвен при постоянно разбъркване. Получената маса се охлажда. Добавя се извара, захар, яйце, сол и малко брашно. Формирани сирене торти попадат в брашно и се запържва в масло.

Удобства

Диета 5а се предписва едновременно с лекарства и физиотерапия. Не го стартирайте сами. Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар. Придържайки се към такава система на хранене, възможно е бързо да се постигне ремисия, да се облекчи екзацербацията, да се нормализира състоянието на всички храносмилателни органи. Освен това, значително намалява теглото, подобрява благополучието и се усеща енергиен тласък.

Полезни съвети

Хората, които страдат от заболявания на жлъчните органи, е много важно да не се използват забранени храни по време и след диетата. Особено противопоказани пушени, остри, мастни храни и алкохолни напитки. В противен случай ефектът от лечението и диетата ще бъде намален до минимум. Вътрешните органи ще почувстват постоянно натоварване. Най-вероятно курсът на лечение ще трябва да се повтори.