Какви са дюзите за месомелачките Zemler, Vitek и други марки

Кухненските уреди трябва да са многофункционални. Това спестява място в кухнята. Месомелачка с много различни приставки може да замени кухненски робот

Разнообразие от примамки

Всички дюзи за месомелачки се разделят на категории от продуктите, чиято обработка те извършват:

• преработка на месо и риба;
• нарязване на зеленчуци и плодове;
• формиране на тестени изделия;
• формовъчни дискове.

Обикновено месомелачките са по-мощни от преработвателите на храни, така че могат да обработват повече продукти. Специалните дюзи за месомелачки ви позволяват значително да разнообразите семейното меню. По време на празниците месомелачката ще ви помогне да спестите време за приготвяне на много ястия, тъй като ускорява процеса на обработка на продуктите.

Не всички модели на миксери се различават в разнообразието от дискове. Само някои производители непрекъснато усъвършенстват оборудването си и произвеждат всички нови модели или променят вече издадените. Например, дюзите за шлайфане Zelmer впечатляват със своето разнообразие и са изработени от висококачествени материали, които ще продължат дълго време.

Обработка на риба и месо

За приготвяне на месо или рибно брашно в месомелачките са предвидени ножове и решетки с дупки с различни диаметри. Перфорираните решетки позволяват получаването на готовия продукт с необходимата степен на обработка: от малки парчета до пюре.

Много съвременни месомелачки са снабдени с дюшека "kebbe", която позволява да се готвят колбаси с кухи меса. Получените продукти са пълнени с пълнежи и пържени.

Дюзата, която позволява да се приготвя домашно наденица, е тръба, върху която е поставена наденица. Манекенката трябва да бъде наблюдавана само след равномерно пълнене на матрицата с мляно месо.

Дюзи за плодове и зеленчуци

Този вид примамки е зеленчуков хеликоптер. Това е кух цилиндър, който има дупки от всички страни, позволявайки му да търка различни зеленчуци: моркови, цвекло и т.н. Обикновено месомелачките са оборудвани с малки и големи рендета.

Специална дюза, използвана при приготвянето на палачинки, се отнася и за зеленчуковите машини. Той има много малки дупки по цялата повърхност. Раздробяването ви позволява бързо да котлет зеле и други зеленчуци за салати, супи, пайове и т.н. Точно като ренде, е голяма и плитка.

Дюзата за кубчета за месомелачки се намира само в нови модели. Позволява бързо изрязване на храни за салати и други ястия. Когато избирате месомелачка с такава дюза, трябва да обърнете внимание на размера на получените кубове.

Дюзата за сокоизсушител за месо ви позволява да приготвяте сок от плодове, меки зеленчуци и плодове. Има два вида сокоизстисквачки: цитрусова преса, преса за плодове и домати. Обикновено в комплекта е включен само един тип сокоизстисквачка, но в някои модели се предлагат и двете, или има възможност за закупуването им отделно.

Дюзи за тесто

Този тип дюза се използва при приготвянето на пастата. Те ви позволяват да формовате тесто за домашно приготвени юфка, спагети, равиоли и други макаронени изделия. Може да бъде изработена от пластмаса или стомана. Когато избирате модел с пластмасови дискове, трябва да обърнете внимание на качеството на материала. Тънките и гъвкави дюзи могат да се променят с течение на времето под натиска на твърде тесни тесто.

Най-големият избор на такива дискове е представен в моделите Kenwood, които отдавна са се утвърдили като производител на висококачествени и функционални кухненски уреди. В моделната си гама има мелници, които са идеални за професионалисти и ви позволяват да приготвяте от тестото разнообразие от продукти: от обикновена домашна паста до фиданка.

Формовани дюзи за месомелачка

Този тип дюзи се използват в процеса на образуване на готови продукти от мляно месо и тесто. Например, с негова помощ е възможно да се оформят красиви меса или рибени копчета със същия размер и плътност.

Тестовите форми са диск или плоча (в зависимост от модела на месомелачката), който има един или повече оформени отвори. Подходящо е само за стръмно смесено тесто, в противен случай продуктът няма да бъде формата, за която се мисли.

Оформянето на крайния продукт отнема много време и в кухнята. Месомелачката с формовъчни дюзи ще ускори няколко пъти процеса на производство на котлети, бисквити и др.

Как да изберем прикачени файлове?

Всеки модерен месомелачка е оборудван с основни дюзи (перфорирани дискове) и има няколко специални.

Изборът на привързаностите трябва да се основава на гастрономическите предпочитания на семейството. Месомелачки с дюзи за зеленчуци в комплекта се избират от онези, които имат много време, останало да изрязват зеленчуци. Фенове на пресен сок ще отговарят на модели с преса за цитрусови плодове или сокоизстисквачка за плодове.

Месомелачка с много различни примамки и ще бъде скъпо. Следователно, си струва да обърнете внимание на моделите с тези дюзи, които наистина са необходими. Важна подробност е способността да се завърши месомелачката с необходимите дюзи в бъдеще. Например много зъбчати машини Zelmer могат да бъдат закупени отделно.