Печете великденски хляб във фурната

Какво е името на Великденския хляб? Отговорът на този въпрос ще научите от материалите на статията. Също така ще ви разкажем как това печене се прави вкъщи.

Обща информация

Неповторим атрибут на такава светла почивка като Великден е традиционната сладкарски изделия. Баби и торти - без тях е доста трудно да си представим истински празнична маса. Заедно с тях съвременните домакини правят такива сладкиши като хляба от Великден. Той се вписва перфектно във формата на този празник.

Артрос (акцент върху първата сричка) е осветен хляб от Великденската седмица, направен от дрожди основа. Традицията на подготовката му силно повлияла на Великденската кухня на всички православни народи.

Класическото изкуство се приготвя с образа на кръст, в който само корона от тръни. Това символизира възкресението на Христос, победата му над смъртта.

В руската общност великденският хляб е пекарна.

Вкъщи изкуството може да се подготви по много начини. Понякога домакините не пекат съвсем обичайната форма и го наричат ​​великденски хляб. Този продукт има отличен вкус. Тя може да служи като идеална украса за празничната трапеза. Но трябва да покажете малко въображение за това.

Отлични композиции се получават от такъв хляб, ако ги комбинирате с малки pasochkami или боядисани яйца. Въпреки, че това са само няколко от многото различни варианти, които можете да вземете сами.

Вкусен великденски хляб: рецепта

Въпреки външната сложност, такова изпичане се извършва лесно и просто. За да го направите буйна и мека, използвайте само свежи и подходящи продукти.

Така че за Великденския хляб ще имаме нужда от:

• пшенично брашно - от 450 g;
• гранулирана захар - от 1,5 големи лъжици;
• сол - непълна десертна лъжица;
• суха мая - 5 g;
• Мляко цялата и топла вода - на frac12- стъкло;
• масло - около 60 г;
• сусам - използван за поръсване на полуготов продукт.

Меземено тесто

Тестото за такъв хляб трябва да се прави само с мая. За да го смесите, използвайте смес пълномаслено мляко и топла питейна вода. Те се комбинират в една купа и след това добавете захар и правилно да се намесвате. След като сладният продукт се разтвори, поставете в чиния суха мая и оставете съставките в пълна почивка. Чрез 14 часа, те трябва да набъбват добре.

След приготвяне на дрожди сместа, добавете към нея маса сол и много меко масло. Съставките се намесват в ръцете им и прибавят към тях пшенично брашно. Този продукт трябва да се изсипе, докато получите хомогенно и еластично тесто. Покрийте го с парцал, покрийте го с капак и го оставете в топла стая в продължение на 80-90 минути. В резултат на тази експозиция трябва да получите буйна и мека основа. За да стане по-порьозна, периодично се набива.

Процесът на красива хляб

Великденският хляб може да се формира по много начини. Някой го прави под формата на кръст с бодлив венец и решихме да направим по-удобна форма за яйца. По този начин се решава да се формира хляб под формата на своеобразно гнездо.

За да се изпълни плана, е необходимо да се използва голяма и кръгла топлоустойчива матрица. Той е добре смазан с масло, а след това е поставен в средната част на купата, като го е обърнал с главата надолу предварително. Трябва да се отбележи, че диаметърът на това ястие трябва да бъде половината от размера на основната форма.

След като инвентарът е подготвен, те започват да образуват полуготов продукт. За да направите това, вземете малко парче тесто и го завийте в кръгъл слой с дебелина 0,8 см. След това се разпростира върху обърната купа. Тогава останалата база е разделена на 7 части и образува същите топки от тях. Те се поставят в пространството между страните на топлоустойчивата матрица и купата.

След това изложеният слой не е напълно нарязан на 7 части. Получените сегменти на венчелистчетата се отварят, леко се отдръпват от ъглите. Поставянето им на кълбовидни полуготови продукти, формират един вид цвете.

След описаните действия обърнатата купа се почиства внимателно. Що се отнася до хляба, той е омаслен със слънчогледово масло или с кулинарна мазнина или с яйчен жълтък. В крайна сметка полуготовият продукт се поръсва със сусамови семена.

Процес на топлинна обработка

Великденският хляб се пече във фурната не много дълго.

След като полуготовият продукт е готов, той се затопля в продължение на 10 минути. След това продуктът се поставя в предварително загрята фурна. При температура от 200 градуса печеното сладкиши се приготвя за 55 минути. През това време, Великден хляб ще се увеличи в обем, стават буйни и розови. В този случай отворът в средата на продукта трябва или да бъде значително намален, или напълно да изчезне и да се затегне.

Ние служим на вкусна сладка на масата на Великден

След като хлябът се пече във фурната, той се отстранява и омаслява с горещо масло. Това ще го направи по-ароматно, меко и вкусно. Преди да сервирате на празничната маса в жлеба на хляба цветни яйца.

Външно, такива сладкиши много приличат на гнездо.

Нека да обобщим резултатите

Въпреки факта, че в процеса на вземане на Пасха хляб отнема време (да месят тестото, експозицията си към топлина, формиране и печене), е жените продуктовите пекат доста често, особено за Великденските празници.

Ако имате собствени идеи за това как да направите печени сладкиши, тогава можете спокойно да ги въведете в кулинарния процес.