Удивителен балсам `Unicum`: произход, свойства

Сред най-популярните унгарски сувенири и уникални продукти (порцелан, керамика, унгарски колбас, червен пипер, марципан, известните висококачествени алкохолни напитки и т.н.), най-известните са виното Токай, Palinka и прекрасен ликьор "Unicum".

Този горчив сладък балсам върху билките се счита за най-популярният типично унгарски продукт, който е много търсен сред многобройните туристи. Това е оригинален сувенир от Будапеща.

балсам "Unicum" (Unicum): производство, описание

Ликьорът се произвежда в Унгария от най-старата компания Zwack (семейство) и се изнася в 40 страни по света. Izabella Zwack (Izabella Zwack) представлява шестото поколение на семейството. Тя е един от лидерите на това продуцентство.

Традициите в маточина, се влива с билки, се отнася до вида на Горчиви (битери) и се използва като аперитив или дижестив (питиета, поднесени в края на натоварения обяд или вечеря) за по-добро храносмилане.

Ликьор с оригиналното име "Unicum" е национално унгарско питие. Лесно се определя не само от горчивия вкус, но и от уникалната сферична форма на бутилката със златния кръст на самия етикет.

Крепостта на унгарския алкохол е 40 градуса. вкус горчив пелин, консистенцията е вискозна и цветът е тъмно кафяв. От всички тези качества е лесно да се разграничи ликьор "Unicum" от фалшификация.

Балсам: свойства, състав

Пиенето не само има уникален вкус, но и има някои лечебни свойства. Той включва повече от четиридесет вида билки и подправки - лечебни растения от много болести.

Естествено, производителят на Zwack Unicum запазва тайната на формулата на тази лекарствена напитка. Дори основният миксер не знае рецептата. Той използва съставки в вече смесената форма при приготвянето на напитката.

Но ние знаем, че някои от билки и подправки, използвани са дестилирана и други, изложени на мацерация, а след това всичко това се смесва и отлежало в дъбови дървени бъчви в продължение на шест месеца, което придава на напитката тъмен цвят и доста необичаен плътен вкус.

Унгарският балсам "Unicum" всъщност е оригинален, защото съчетава горчивина и сладост в същото време. В нея има нещо специално, хармонично, което представлява прилика на тинктура от горски вещици - смес от вековни знания за най-чудотворните билки.

И все пак, въпреки заслугите на тази напитка, той не харесва всеки, който го е опитал. И сред унгарците има хора, които предпочитат родния "Unicum" на немския си колега "Jägermeister".

Произход на Unicum

Историята на тази популярна напитка се връща към XVIII век.

По време на празника през 1790 г. император Йосиф II изпитва болка в жълъд. Веднъж се наричат ​​лечители (придворни), единият от които - Цвак - дал на краля ново лекарство, измислено от него. След като го получи, императорът се почувства облекчен и възкликна: Das ist ein Unikum! И това в превод означава: "Уникално!"

Така се появи името на невероятно ново стомашно лекарство, което сега е известно като балсам "Unicum". От дълго време в аптеките се продава изключително като лекарство. Впоследствие потомците на Звак основават производството на магически алкохол.

По време и след Втората световна война няколко растения бяха унищожени, някои бяха национализирани от правителството (комунистите) на Унгария. В тази връзка Цваки премести производството си в САЩ. Там, от 1949 г., производството на балсам "Unicum" е възобновено. През 1987 г. производството отново е прехвърлено в родината.

Използването на балсам

Можете да пиете алкохол "Unicum" по всяко време на деня. В допълнение, производителят препоръчва да използвате ликьор, който не е непременно в охладена форма. Доста приятно е да се прилага и при стайна температура, особено в процеса на пушене на добра пура.

В допълнение към горното, Балсам "Unicum" отлично пие в комплекс с ананас, червена боровинка и портокалови сокове. Също така, тук е приемлива комбинация от добре охладен балсам с Red Bull или други енергийни напитки (такъв коктейл се нарича "луд унгарец").

При студено време "Unicum" е приятно за пиене с горещ чай или с кафе. Много от тези напитки се предлагат в унгарски барове, кафенета и ресторанти.

Zwack днес

Това предприятие е признато в Източна Европа като водещо предприятие за производство на алкохолни напитки. Известният унгарски балсам "Unicum" му носи много награди и награди.

Зукк сега е семеен бизнес. Случаят на легендарния Питър продължава да наследници - неговите деца. Най-активният от седемте си деца, които се занимават с този бизнес, са двама: дъщерята на Изабела и синът на Сандор.

През 90-те години на миналия век се появява нова, леко по-лека версия на този ликьор в производството им. Тази версия на търговците на напитки се фокусира върху по-младото поколение, което се отразява в нейното интересно име - Unicum Next. И стилът на рекламата съответства на тази посока.

Балсам "Unicum Next" има определено по-лек вкус - по-малко горчив и с леки цитрусови нотки. Изглежда като питие за младежки партита. В този "Unicum" крепостта е само 35%.

Популярен в света балсам "Unicum". Унгария в лицето на фин ликьор има най-известната, солидна и надеждна марка. Нищо чудно, че емблемата му напомня за спешен медицински знак. В края на краищата, тя не само дава удоволствие, но и притежава много уникални медицински свойства.