Shamballa spice: полезни свойства, приложение, рецепти и рецензии

Какво представлява Shamballa? Spice? Специя?

Имената на растенията

Родното място на Trigonella foenum-graecum е Индия. Но изненадващата адаптивност на растението за бобови растения му позволява да се разпространява във всички райони, където цари субтропичният климат. И това се случи в зората на цивилизацията. В древния Египет растението е част от мехлеми за мумифициране. В древна Европа "гръцка слама" е хранена с добитък. През Средновековието, Сминдух бил даден статут на лечебно растение. В арабския свят тя се използва от жените, за да придаде на фигурата привлекателна кръгла форма. В Пакистан растението се нарича Абиш, камила трева. В Армения растението е известно като подправка шаман. В Украйна и Молдова, в южната част на Русия, близък роднина на Шамбала расте - синя сминдушка. Това е ниско растение с листа, като детелина. Но пикантната шамбала със силна миризма на територията на бившия Съветски съюз се намира само в републиките на Централна Азия - там се нарича "гъба трева". Този вид се нарича "снежинка сено". Такова растение с височина половин метър и с листа като детелина, използвани в медицината, готвенето и козметологията.

Какво се използва в завода

Широко разпространената подправка на шамбала е изсушена семена от сминдух. Те приличат на малки плоски бобчета. Но в завода не се оценяват само плодовете. В Индия, където се използва широко шимбала, се ядат млади филизи и свежи листа. И, разбира се, плодове. Те се намират в шушулките, които се развиват от цветя. Семената са като малки жълти боб. Без тях, подготовката на короната ястия от индийска кухня, като например сос от чушки, къри, далеч. Миризмата на сминдух може да бъде сравнена с аромата изпечена захар: сладко, с малко горчивина. И вкусът на боб е гадно. Ако подготвяте ястие, в чиято рецепта сред съставките е Шамбала, можете да го замените с леко пържен лешник в сух тиган. Въпреки това, вкусът все още няма да бъде същият. Отзивите се препоръчват все още да купуват този подправка.

Спица сминдух (shamballa): полезни свойства

При готвенето галактоманното вещество, което се намира в растението, се оценява. Нарича се "смолистка". Веществото се използва като безопасна добавка E-417. Обхватът на приложение на растението в медицината е доста широк. Това е отхрачващо средство, укрепва сърцето и стимулира храносмилателния тракт. Това ще понижи кръвното налягане и обогати кръвта с желязо, също Шамбала. Спайс, чиито свойства са високо ценени от Хипократ, е безценен за здравето на жените. Успокоява болката по време на менструацията, изглажда последиците от менопаузата. Индийски жени След раждането те ядат плодовете на глухарче с кафява палмова захар, за да увеличат притока на мляко. Чаят, произведен от боб, спомага за облекчаване на стомашните спазми и чревния колики. В Китай растението се използва и като средство за успокояване на болката в корема. И последните изследвания на сминдух показват, че той регулира съдържанието на захар в кръвта и затова е полезно за диабетици.

Шамбала в козметологията

Кашицу от семена и листа се използват за преждевременно плешивост. Заводът насърчава растежа и укрепването на косата и ноктите. Семената се смилат в паста и се нанасят за кипене. Ревютата казват, че този мехлем има благоприятно въздействие върху рани и язви. Често се използва в храната пикантна shamballa увеличава гърдата и дава женските форми очарователна кръг. Семена от сминдух са богати на калций, фосфор, калий, желязо, магнезий, фолиева киселина и витамини (B1, B2, C, PP). Сокът от растението успокоява дразненето на кожата. Хелба, или "жълт чай", е не само приятно на вкус. Той също така премахва изпотяване и лош дъх.

Къде да закупите снежинка сено

Шамбала е подправка, която преди беше достъпна за нас, освен в грузинската смесица от хмел-сателитни подправки. Но сега сминдухът може да се купи в различни специализирани магазини на азиатски продукти. Spice се произвежда от много производители. Изглежда боб с жълтеникав или светлокафяв оттенък. Това са чисти и естествени суровини. Ароматните подправки струват средно по четиридесет рубли на сто пакет. Други части на растението могат да бъдат закупени в аптеките на алтернативната медицина, тъй като те се използват широко в аюрведическата практика.

Helba

Шамбала е подправка, чието използване в готвенето е трудно да се надцени. Но преди да донесете рецепти с ястия с тази подправка, научете как да подготвите "жълтия чай" или хелбу. Това е не само вкусна, но и здравословна напитка. Десертната лъжица с върха на семената на сминдух трябва да се измие преди това. След това сварете чаша вряща вода, като редовен чай. Но helba става най-вкусната, ако е малко (пет минути) за готвене. В такъв чай, както обикновено, можете да добавите лимон, мед, джинджифил, мляко. Лечебните свойства на напитката се усещат особено от жените. Чаят помага за облекчаване на болката с менструация. И напитката третира чревни нарушения, свързани с дисбиоза. Чай helba има отхрачващо свойство, така че е добре да се пие с бронхит, студ и пневмония.

Зеленчукова супа в индийски

Shamballa е универсален подправки. От него можете да приготвите чай или да го добавите към супата. За малките бобове от шамбала, за да разкрият напълно своя вкус, те трябва да се третират топлинно. Но печете подправката, от която се нуждаете, внимателно: прекалявайте - вместо вкус и вкус на вкус да горчивина. Четири картофа и малка глава карфиол нарязани на парчета, изсипва се вода и се вари. Добавете 200 ml мляко към бульона. Продължаваме да готвим на слаб огън. На малък тиган изсипете малко растително масло и изпържете лъжица шамбала и щипка кориандър, асенофида, куркума, чили. След минута ще добавим четири нарязани домати. Разбърквайте, заредете. Зареждането с гориво се изсипва в супата. Ще го поздравим. Запържете две супени лъжици грис. Да го добавим към супата, когато зелето и картофите са достигнали мекота. Ще готвим още пет минути. Супата е готова!

Пикантни картофи

Печете в пещта около десет средно големи грудки. Отделно ще подготвим пикантна паста. Състои се от пикантна шамбала (две чаени лъжички), сол, черен пипер и щипка на нарязан зелен копър или магданоз. Тези подправки трябва да бъдат шлифовани с чаша заквасена сметана и 50 г сирене, докато гладко. Полученият сос служи за картофите.