Коктейли с коняк: тайната на благородния вкус

Коктейлите, като вид алкохолни напитки, се появиха преди около двеста години и Америка и първоначално бяха смесица от хубави силни духове. Най-известните бяха коктейли с ром и коняк. Истинските ценители на такива смесени алкохолни напитки считат, че конякът е една от най-благородните бази за производство на коктейли. Тази благородна напитка започва своята история в една от френските провинции - Коняк, чийто предшественик е вино Шаренте, което се дестилира два пъти, т.е. двойно дестилирани. В резултат се получава чист, силен, мек гроздов алкохол. Тя се търкаля в дъбови бъчви и се подлага на продължително излагане, не по-малко от 5 години.

Коктейлите с коняк принадлежат към групата от храносмилателни средства, т.е. алкохолни напитки, които можете да пиете по всяко време на деня. Но да ги използвате преди хранене или по време на празници не се препоръчва, защото те имат сладък вкус и тъп апетит. Познавачите на коктейли, в които има коняк, ги обслужват на масата след вечеря или, по-често, вечеря, директно на десерт. Коктейлите с коняк се представят в малки конични очила с красив елегантен крак, капацитетът не е повече от 100 мл. Чашата обикновено се слага лед и се вмъква слама или коктейл.

Идеални гастрономически акценти на тези алкохолни напитки и на ракия, като самостоятелен елемент, ще бъдат кафе, шоколад, плодове от твърди видове, например пъпеши, ябълки, круши. Отлични ядки и сирена, сладки, ронлив бисквити, бисквити, пуфка торти.

Коктейлите с коняк се приготвят по два начина: излейте основните съставки на слоеве или разбъркайте в шейкър. При приготвянето на пластмасови коктейли, съставките се избират по такъв начин, че всички те да имат контрастно оцветяване. Тайната на успешната подготовка на напитки от този вид е правилният избор на всички компоненти и правилното редуване на слоевете. Следователно, долният слой на коктейла трябва да е най-гъстите и най-сладките. Най-често за тази цел се използват десертни ликьори, сиропи, сладки течности и тинктури. Най-леките съставки са уиски, водка, мляко, джин, сок и вода.

Понастоящем в баровете посетителите са поканени да опитат голямо разнообразие от коктейли с коняк с много различни съставки. Но можете да готвите вкусна и освежаваща напитка у дома. Това е просто, просто трябва да вземете качествена основа - коняк. Рецепти за изящни коктейли лесно могат да бъдат намерени на уеб сайтовете на уеб сайтовете. За щастие, че сега в Интернет много ресурси, които са специално посветени на изкуството за създаване на тези алкохолни напитки. Предлагам да се опитаме да подготвим най-простите коктейли с коняк, които не могат да се провалят.

"Александър"

Това ще отнеме: 1 част коняк от отлично качество, 1 част нискомаслен крем, 1 част Crème de Cacao liquor, настърган на прах индийско орехче.

Подготовка: В горната част на шейкъра се запълват малки кубчета лед, добавете коняк, сметана, ликьор. Разклатете шейкъра за около 10 секунди, след това изсипете цялото съдържание в коктейлна чаша, като се напрягате в петна. Поръсете напитката отгоре с настърганото индийско орехче, което й придава удивителен аромат.

Бренди Бягай

Ще се изискват: 50 ml висококачествен коняк, 40 ml крем с ниско съдържание на мазнини, 10 ml сироп от сладка захар, яйчен жълтък.

Подготовка: добавете всички съставки към шейкъра, разбъркайте, налейте в чаша, поръсете с прахообразно индийско орехче.

"Меден месец"

Това ще отнеме: 1 част коняк, 1/4 част нежелано бяло вино, 1/4 част ликьор Cointreau, кръг от портокалова кора.

Приготвяне: добавете всички съставки към стъклото за смесване, добавете леда, разбъркайте за няколко секунди, изсипете напитката в студена чаша и украсете, като окраскате оранжев кръг в ръба на стъклото.

«Праскова мъгла»

Ще се изисква: 1 зрял праскова, 50 мл шампанско, 25 мл качествен бренди, 25 мл прясно изцеден портокалов сок

Подготовка: изсипете коняк и сок в смесителната чаша, нарязвате пулпата на прасковата, разбийте сместа, изсипете в поднесена чаша и внимателно добавете шампанското.

"Черешово мляко"

Това ще отнеме: 1 част от качественото бренди, 1 част от млякото, 1/2 част от натуралния черешов сок.

Подготовка: смесване на коняк и сок в чаша, излейте сместа в конус стъкло и добавете студено мляко към него. Пийте през сламка.