Как да готвя коняк в Latgalian? Рецепта, полезни съвети

Каква е рецептата за коняк в Latgalian? Какви са характеристиките на подготовката на продукта? Тези и други въпроси, които ще разгледаме в статията. Коняк в Latgalian е алкохолна напитка, широко използвана в Латвия. В производството на тинктура е проста, той вкус като коняк, така че може да се препоръча за вземане на debouchers у дома. Рецепта е измислена в Латвия, в историческия регион Латгале, отдавна известен със своите отлични рецепти за домашно приготвен алкохол и лунен лук.

Шедьовър

Подобно на Латгалия и коняк сред тях, генералът няма нищо. Известна напитка от най-добрите насаждения от грозде, отлежала в дъбови бъчви, както и от луната на Латгале са две различни понятия. Но въпреки всичко латвийските дестилатори създадоха невероятно шедьовър, който прилича на оригиналния коняк.

Каква полза е рецептата за коняк в Latgalian? С помощта на това можете да прецизирате звученето на лунен луд и да направите аристократично питие. Тинктурата, създадена в latgalski, има различни производствени възможности. Ще ви представим оригинална доказана рецепта, която за дълго време дава отличен резултат.

Latgale

Latgale (Latgale) е исторически регион в източната част на Латвия, заема около една четвърт от територията на страната и е известен с развитието на пивоварната. Рецептата на коняк в latgalski е измислена точно от местни дестилатори. Според техните уверения, тинктурата възможно най-точно повтаря миризмата, вкуса и цвета на истинските коняци. В този случай тя се създава след две седмици от обикновена лунна светлина, без да остарява в бъчви.

Днес коняк в latgalski неофициално обмислят национален латвийски алкохол.

Следва да се отбележи, че съгласно международното право "коняк" може да се нарече гроздов дестилат, остарял в бъчви в продължение на поне две години. И направени във френската пустош на Поату-Шарант по установения метод. Дестилатите на основата на гроздов сок от други страни се наричат ​​"ракия". Нито в първия, нито във втория клас латгальский конякът не получава.

Това обаче не пречи на други страни да измислят свой собствен алкохол и да го наричат ​​"коняк". И все пак те могат да ги търгуват само на територията на своята държава. Износът към други правомощия с име, което не е съвместимо с реалността, е затворено.

облагородяване

Рецепта за ракия Latgalsky хора измислена, за да се усъвършенства дестилата и го дам един букет, който може да прикрие калпав отвара. Годината на появата му е неизвестна, но латвийците се възхищават на тяхното създаване. Жителите на Latgale смятат, че е по-добре да се направи алкохол в съответствие с древните рецепти, отколкото да се купи готовата водка в магазин.

Съставките

Така че, помислете за рецептата на коняк "Латгале" от лунен лук колкото е възможно повече. За коняк копие, можете да приложите всички високо алкохол алкохол - поправя, чиста водка, алкохол, лунна светлина. Разбира се, последните трябва да се почистват добре, не трябва да имат прекалено много вкус и да имат миризма. Тъй като използваната дъбова кора не дава такъв благороден аромат като приготвянето дъбови бъчви, към продукта се добавят подправки. Трябва да имате:

• малко парче индийско орехче;
• 3 литра водка или лунен лук (предварително разреден алкохол);
• 2 супени лъжици. л. суха дъбова кора (може да се закупи в аптеката);
• 2 супени лъжици. л. вода;
• 5 зърна от кориандър;
• лимонена киселина (на върха на ножа);
• 3 супени лъжици. л. захар.

технология

Как да направите коняк в latgalski? Рецептата, тествана от поколения, все още изненадва любителите на тази тинктура. Така че индийското орехче и кориандърът се смилат в хаван преди употреба - тогава миризмата ще бъде просто невероятна. Дъбовата кора е наситена с танични вещества, които при продължителна инфузия на алкохол могат да придадат стягащ ефект на отблъскване и да бъдат горчиви.

Преди употреба, изсипете я в продължение на пет минути с вряща вода, отстранете водата и след това добавете към тинктурата.

Загрейте 100 грама лунен лук, за да се затопли и налейте в него карамел. За да приготвите карамел, разбъркайте лимонената киселина с вода и захар, поставете в котлона или лъжица върху открит огън и изпарете до златисто. Важно е да не го прекалявате, така че котките от латвилян ще бъдат развалени от миризмата на изгорял карамел.

Необходимо е да се придържате към следния съвет: по време на стареене степента на тинктурата варира, затова е по-добре да използвате лунна запетая с 50% сила, а не с 40%.

След това трябва да смесите лунната светлина, всички подправки и карамел, поставете сместа в стъклен съд и я поставете в тъмна стая. Разклатете бутилката от време на време. Извадете пробата след седем дни на накисване. Готовата напитка трябва да има червен нюанс, вкусен вкус и дъбов аромат. Ако все още не ви харесва вкусът - оставете да настоявате и продължавате. Не се препоръчва да издържате на тинктурата повече от месец, тъй като кората на дъб също пречиства продукта с таничен материал. След това лунната светлина, която е преминала експозицията, филтрира и я запечата за по-нататъшно съхранение на хладно тъмно място.

Как да пием?

Значи вече знаете как да направите коняк в Latgalian. Рецептата за тази напитка е много проста. Известно е, че коняци и млади бренди напитки от малки коняци очила, в които острите миризми лесно се ерозираха. Напитката от типа "латгалиан" е по-добре да се пие, без да се хапе нищо. От стъкло с обем 150-300 мл.

Ако съхранявате коняк в Latgalian на тъмно място, то неговия срок на годност ще бъде до пет години.

Съвети и обратна връзка

Харесахте ли рецептата за коняк в Latgalian? Отзиви за това, какво се случва с тази напитка хората напускат? Мнозина съобщават, че имат много прилична напитка, с приятен вкус и красив цвят. Някои твърдят, че ако сянката изглежда достатъчно наситена, тогава продуктът трябва да бъде оцветен с цвят.

А също така и аматьорите казват, че кората пренася номерата от дъб, но миризмата и вкуса на нестандартната лунна пепел не могат да бъдат прекъснати. Ето защо те препоръчват да се вземе добра основа за приготвяне на напитката. Например, използвайте фракционна дестилация.

Много хора са сигурни, че рецептата задължително изисква използването на дъбова кора, тъй като чиповете или дъбовите чипове произвеждат различен резултат. Хората препоръчват да се добави към тинктурата на индийско орехче, но в малки количества. Тези, които държат напитка повече от месец, се оплакват, че се оказа горчив продукт, както споменахме по-горе.