Растения диви: видове, полезни свойства, конфитюр див френско грозде

Едва през 16-ти век хората започнали да отглеждат касис в близост до къщите. И преди това растеше само до бреговете на реки и реки, в заливани поляни и в близост до блата - т.е. на места с най-висока влажност. И днес в тези природни места можете да видите диви касис, но с по-малки плодове, отколкото култивираните сортове градина.

Обща информация

Височината на градинските храсти с касис е 1,5 метра и повече. Касис дива - си предшественик с нисък растеж, има растеж няколко пъти по-малко.

Това растение може да донесе плодове до 20 години. Доходността му обаче значително намалява след 10 години, клоните изсъхват, появяват се нови корени и плодовете се намаляват.

Касисът има своето име във връзка със специфичен аромат, който се разпространява на десетки метра от храсталака по време на цъфтежа. На старославянски език, името му звучи като "smorod", преведено като "силна миризма".

Диви растения в науката

Всички диви растения представляват отличен източник за въвеждане в култура в подобрена форма. В ботаническите и различни развъдни институции се събират и използват различни видове растения като диви касис и цариградско грозде.

Колекциите от градински растения са източници на устойчивост на гени към различни вредители и болести, поради което при отглеждането на напълно нови сортове те представляват натрупване на активни биологични вещества.

Растения диви: видове и сортове, разпространение

В огромните гори и по бреговете на Сибирските реки, на хълмовете на Памир и Тиен Шан - навсякъде расте диво черен касис. Тя се различава от европейското растение и представлява отделен подвид, който има по-разпространена форма на храст и кафяв, почти черен или кафяв цвят на плодове. Жителите на тези региони имат удоволствието да направят хубаво вкусно сладко от дивата френско грозде.

Америка (Северна и Южна), Азия е истинското царство на тези растения.

Има и душуша в Далечния изток. Плодовете му са с продълговата форма и синкаво-черен цвят с восъчно покритие. Местните жители имат свое собствено име - "Грозде" Aldan ".

В блатистата местност от Ob до морето на Okhotsk расте касис-мъх. Това е клек храст с пълзящи клони. Той има големи и деликатни плодове, които след пълно съзряване бързо се разпадат.

Най-разпространеният вид диви фъстъци е повторното влизане, въведено в Европа в началото на 18 век от Северна Америка.

използването на

Той е много богат на различни полезни свойства е пресни плодове, използвани за приготвяне конфитюри, желета, сокове, плодови напитки, плодови напитки и др. Можете просто да затворите плодове в буркани стерилизирани, поръсени отгоре на аспирин или изливане на варени с лимонов сок. Също така можете да изсушите листата и плодовете на това великолепно чудотворно растение. И сладко от дивата френско грозде, много варя.

Огромната полза от тези плодове се потвърждава от факта, че за да задоволи нуждите на тялото от аскорбинова киселина, е достатъчно да ядете 20-30 ягоди всеки ден. За целогодишно консумация на плодове може да бъде замразен да се използва през зимата в размразена форма или напитка, приготвена от тях компот.

Касисът див, подобно на култивиран, има голяма стойност в прясно събрана форма. За съжаление, плодовете не търпят транспорт, но има начини да запазят великолепните си качества. Най-хубавото е да търкате пресни плодове с много захар. Това допринася за запазването на техните имоти до следващия сезон.

Известно е, че това удивително благоприятно зрънце подобрява апетита. Не за нищо Немска поговорка казва: "Аз ядох касис и го пълних с малко хумор". Тя е толкова диво.

конфитюр

Представете си една от рецептите за конфитюр от диви фъстъци (препрочитане), което на практика не се различава от рецепти от сладко от градински плодове.

Четири килограма от белени фиданки се измиват и изсушават, те се изсипват в голяма тенджера. Добавя 4 кг гранулирана захар и се готви при ниска температура с периодично смесване, докато се разтвори напълно.

След началото на варенето, гответе за около 50 минути (пяната не може да се отстрани). И след пълно охлаждане, изсипете конфитюра в кутии, измийте с вряла вода.

В заключение, малко за полезните свойства на френско грозде

Описаното растение, особено дивата черна касис, съдържа много витамини и затова има отлични лечебни свойства.

• Плодовете имат отличен тонизиращ, кръвопречистващ, вазодилатиращ и диуретичен ефект.
• Рутин, съдържащ се в касис (витамин Р), укрепва кръвоносните съдове.
• Пигментът, който дава плодов цвят (каротин, от който се образува витамин А) подобрява клетъчния метаболизъм.
• Ниацин (B3) спомага за укрепване на нервната система, а витамин B5 придава красив блясък на косата.
• Желязо и калций са добре включени в кръвообращението.
• Манганът и магнезият са полезни за функционирането на сърдечната система.

Трябва да се отбележи, че такива свойства са присъщи не само на плодовете на касис, но и на листата.