Вкусно и полезно - конфитюр от френско грозде

Липицата е една от най-полезните плодове, които съдържат високо съдържание на витамини С и Р. В допълнение, тя има способността да насища човешкото тяло с различни полезни вещества (като например пектини).

Ето защо, всеки хазарт трябва да знае как да се подготви конфитюр на касис, рецепти от които има безброй, с разнообразие от съставки и добавки. Традиционно конфитюрното бонгунче се приготвя от червено или от черни плодове, но на пазара има възможност да се купят повече златни и бели сортове. Те имат малък недостатък - неизразителен цвят, така че е по-добре да ги комбинирате с други сортове. На изхода получаваме перфектния цвят и полезни свойства на френско грозде конфитюр. Помислете, например, върху две прости рецепти.

Jam от червена касис

Нуждаете се от един килограм захар, един килограм червена касис, за вкус, който можете да добавите ванилин.

Преди да приготвите конфитюр от касис "Pyatiminutka" (много бърза подготовка), трябва внимателно да подготвите плодовете. Тя трябва да се сортира и да се отстранят стъблата. След това измийте добре касис и изчакайте, докато водата изтича. Тогава червеното касис е покрито със захар и те стоят известно време - за да стартира сока. Ако искате процесът да се движи по-бързо, поставете ястието върху печката на слаб огън.

Когато френско грозде оставя сока, трябва да го заври при ниска температура. Конфитюрното конфитюр се приготвя много бързо - достатъчно 5-7 минути, докато захарта напълно се разтвори. Jam винаги трябва да се разбърква. Плодовете от червено касис са склонни да се деформират по време на готвене, в това отношение, когато конфитюрът е готов, той трябва да бъде добре филтриран.

Ако искате да придадете по-аромат на вкуса и да запазите всичките му полезни свойства, плодовете трябва да бъдат избърсвани през сито. Благодарение на уникалните си свойства (високо съдържание на киселина), касис доста добър консервант, така че просто трябва да измиете бурканчетата и да ги накарате да кипнат - след това конфитюрното конфитюр може безопасно да се излее. След края на процеса банките трябва да бъдат оставяни да се охладят и да ги скрият на хладно място. Поради високото съдържание на пектин от червено касис, сладко, след известно време ще се превърне в красиво и вкусно желе.

Благодарение на прекрасния си аромат и вкус, конфитюр от червено касис Навсякъде те го използват като добавка към чая, а също така правят освежаващи напитки от него. При печене на всички видове сладкарски изделия, конфитюрът ще служи като перфектно запълване. Картоненото сладко е заедно с сладко от малина Добро противовъзпалително и антипиретично средство, което в народната медицина е широко използвано за борба с настинка.

Jam от бяло касис

Ако искате да готвите този вид деликатес, трябва да продължите както следва. Плодовете трябва да бъдат измити, изсушени и покрити със захар, в изчислението - един литър плодове на един литър захар. Оставете осем часа на хладно място. Захарта, която остана, трябва да се смеси с вода и да се приготви захарен сироп. След това сложихме в него плодовете от бялата касис и сока, който ги отдели. Кук на слаб огън, докато бъде готов. Разстиламе готовото и горещо сладко в сухи, стерилизирани, нагрети буркани и накрая го навивайте със стерилни капачки. След това трябва да сложим капака надолу и да го увием добре. Конфитюрът от бяло касис е готов за употреба!

Както можете да видите, прости рецепти, захар и плодове са взети в съотношение 12:59, но ако имате сладки зъб, просто можете да използвате повече захар, например, да вземе половин до два килограма захар на една чаша стафиди, и животът ви ще се превърне в сладка приказка!