Касис усукана със захар - вкусна и полезна

Името на това зрънце произлиза от старата руска дума "smorod", което означава "силна миризма". И истината, това плодове има силен аромат, който е присъщ на листата и клоните на храста, на който расте касис.

Това е склад за витамини и хранителни вещества, както и за да компенсирате дневната норма на витамин С, е необходимо да се яде в деня само 20 плодове. И това няма значение, червено ще бъде зрънце на клонки, класически черно или екзотично бяло - всички еднакво полезни. Но как да го направите в онова време на годината, когато в градината няма пресни плодове, а магазините дори изглеждат замръзнали и не вдъхват увереност? В края на есента, през зимата и пролетта, изварата ще се спаси със захарната извара. Тази обществена поръчка ще спомогне за повишаване на имунитета, подобряване и укрепване на тялото през цялата година.

Така че, за да направите успокоявано фъстъчено ви харесва през зимата, изберете рецепта за вкус. Ето няколко прости опции.

1. За един килограм плодове имате нужда от половин килограм малка захар. Касисът трябва да бъде внимателно сортиран, отстранени стъбла, клонки и листа, шафрани върхове, извадени от дезинфекцирани ножици за маникюр. След това плодовете се поставят в купата на миксер или кухненски робот и се смилат добре. Когато натрошените плодове ще се превърнат в хомогенна маса - в тънка струйка, изсипете захар, след което отново удряйте. Такова касис, усукано със захар, може да се съхранява в стерилизирани буркани като обикновен конфитюр. Ако банките са обикновени, тогава е по-добре да държите зърната в хладилника.
2. Ако нямате смесител или комбинат у дома си, или просто не искате да се забърквате с тях, можете да направите много по-лесно: касисът се усуква (със захар) се приготвя с помощта на дървена смачка. Измитите и сушени плодове трябва да се поставят в дълбок контейнер за емайли и да се напълнят с пестик, да се добави захар и да се разбърка. Сухи стерилизирани буркани, пълни с пюре от горски плодове, нагоре с малко захар pripyayutsya и близо. Тази рецепта за усукано френско грозде изисква стареене за 2-3 дни: през това време захарта ще се разтопи и конфитюрът ще придобие богат вкус.
3. И тук е друга рецепта за тези, които предпочитат вкуса на наистина пресни плодове. Преместени и измити касис трябва да се смила в блендер или дори обрат в месомелачка, добавете захар на вкус (някой обича pokislee, и някой - по-сладко). Сега готовите форми с капак се пълнят с тази ароматна смес, затварят се и се поставят във фризера. Съхранявайте такава касис - усукана, със захар - може да бъде завинаги. Най-хубавото е, че неговите полезни свойства не се губят по време на размразяване, а вкусът винаги остава точно същото като това просто изтръгна от плодовете на Буш.

Плодовете, приготвени по един от изброените методи, винаги ще бъдат универсален десерт. Те могат да се ядат като самостоятелно ястие, да речем, с чай, добавете към сладолед, разпространение на тост и пресни ролки, накиснете пайове. Освен това, от тази фурна е напълно възможно да се приготвят плодови напитки, компоти и дори домашно приготвено вино.