Какви са витамините в касис? Тяхното влияние върху тялото

Етимологията на името на черното френско грозде се връща към думата "smorod", което означава "силна миризма" в превод от стария руски език. И това наистина е оправдано, тъй като сред всички видове е черно касис, което има осезаем аромат не само на самите плодове, но и на листа, пъпки и клонки. В тази статия ще разгледаме витамините в касис.

Касис храст е включен в семейството на цариградско грозде и може да има височина до два метра. Най-често касисът цъфти през май и юни, плодове узряват в средата и края на лятото. В есента се засаждат храстовидни храсти в подготвената почва. Обикновено след засаждането те носят плодове за втора или трета година. Разпределете ранното, средното и късното узряване разнообразие от касис. Плодовете са с големи размери и кръгла форма. Това са много ароматни плодове, които, освен черно, могат да имат и лилаво, тъмно червено, а понякога и кафяви нюанси. Струва си да се отбележи, че е необходимо да се съберат зрелите плодове след две седмици, тъй като те могат да загубят до седемдесет процента витамин С.

Къде се използва коринт?

Черното касис се използва в голямо разнообразие от кулинарни изкуства, от него варено желе, конфитюр, задушени плодове, желе, десерти, конфитюри, сосове, вино. Добавя се и в сладкиши и се използва в марината за риба и месо. Много ценно е, че дори приготвеното черно касис запазва лечебни свойства.

Трудно е да се надценяват ползите от това зрънце. Той е източник на витамини, помага да се защити цялото тяло от различни заболявания. Тези, които се придържат към здравословен начин на живот и се грижат за здравето си, трябва да включите в диетата си касис. И така, какви витамини има в касис?

Характеристики на състава

Черно френско грозде присъства и лекарствени вещества, плодове високото си съдържание на витамини като А, В, Е, P. присъствието в състава като пектини, фосфорна киселина, захар, етерични масла, танин, соли на калий, фосфор и желязо, витамин К

Листата съдържат не само витамин С, но и манган, фитонциди, сребро, магнезий, олово, етерично масло, сяра и мед.

Струва си да се отбележи, че витамин С се съдържа в касис в толкова големи количества, че за да се поддържа ежедневното изискване на човек в аскорбинова киселина, трябва да ядете всеки ден само двадесет плодове. Какви витамини съдържат касис, интересуват много.

Полезни свойства на плодовете

В касисът съдържа много повече медицински вещества, минерали и витамини, отколкото в други плодове. Ето защо е продукт на една измерима и здравословна диета, която увеличава стабилността на имунитета, укрепва и лекува тялото като цяло, благоприятства за различни заболявания.

Какви заболявания помага?

В допълнение, черното касис е отлично средство за превенция на сърдечни и съдови заболявания, болестта на Алцхаймер, злокачествени тумори. Предотвратява диабет и зрително увреждане, не позволява да се отслабят интелектуалните способности на хората в напреднала възраст.

Черното касис също така се ползва от заболявания на черния дроб, бъбреците, дихателните пътища. Препоръчва се използването на това зрънце в присъствието на прогресивна атеросклероза. Какво е съдържанието на витамин К в касис, сега знаем.

За напълно функционираща тяло, изисква не само на витамин С се съдържа в черно френско грозде в голямо количество, но и антоцианидини, които имат антиоксидантни свойства, при което зрънце противовъзпалително, дезинфектиращо действие, използвани при лечението на ангина. Какви витамини се срещат в черното касис? Това е често срещан въпрос.

Всички ползи от сока

Сокът, произведен от касис, има отличен възстановителен ефект и следователно е особено полезен по време на периоди на отслабване на организма или след операции.

Berry бульон осигурява ценна помощ при гастрит и пептична язвена болест (като стомаха, дуоденума и т.н.), анемия и хипертония, както и кървене на венците. По време на тежка кашлица, трябва да вземете сок от касис, комбиниран със захар и мед.

Тъй като това ядро ​​е силно антисептично средство, то помага в борбата срещу възпалено гърло: за да направите това, гаргарайте със сок, смесен с вода.

Много важно е качеството на черното касис, като съхранението по време на добиването на всички негови лечебни свойства. Това важи и за замразяването.

Черното касис се използва и за укрепване на ноктите. За това трябва да се търка директно в ноктите и в кожата около него. Касисът е добър помощник в борбата срещу луничките и пигментационните петна, придава на кожата по-светъл нюанс.

Какви витамини в касис, а именно в листата са на разположение?

Какви ползи носи листата?

Касис листа са не само основен компонент на чай е много вкусно, но и имат възстановителен ефект върху тялото, имат лечебни свойства, защото съдържат дъбилни вещества и биологично активни вещества, летливи, етерични масла и витамини. Интересното е, че витамин С в тях, дори повече от плодове, и така те се използват като антисептик, тоник, антиревматично, почистване, противовъзпалително и диуретик.

Листата от касис също се използват за лечение на сърдечно-съдови заболявания, с подагра и гастрит. Като лекарство, използвано въз основа на инфузията им. Той насърчава екскрецията на излишната уринарна и пуринова киселина от организма и също се използва като леко слабително, с кръвоизливи и метаболитни нарушения. Какви витамини в черно и червено френско грозде присъстват?

Приложение в народната медицина

В народната медицина се препоръчва използването на бульони от бъбреци, клони и листа от черно касис за терапия на очни заболявания, екудактивен диатеза и дерматит. В миналото скрофулата при деца е била лекувана с листа от касис.

За да направите отвара, инфузията или чая, се вземат пресни и предварително изсушени листа, за предпочитане те са млади. От тези листовки можете да направите витаминна напитка, която укрепва имунитета през пролетта и лятото. За тази цел преварена вода се смесва с кисел сок, а след това тази смес трябва да бъде изпълнен с касис листа, оставете за един ден, след което се прецежда и се пие всеки ден в продължение на половин чаша, добавяйки захар желание.

Плодов оцет

В допълнение, от листата можете да направите плодов оцет. За да направите това, свежи листа се поставят в буркан, изсипва се с охладена преварена вода, към тях се добавя захар от съотношението от сто грама към един литър. След това трябва да покриете произтичащата маса марля и кисел за два месеца, след това се щам и се изсипва в бутилки. Ето какви витамини са богати на касис.

Бульон на базата на листа от касис се добавя към ваните при лечението на обриви и различни кожни заболявания.

Тъй като листата имат уникален аромат, те са важен компонент в процесите на мариноване, консервиране и осоляване. Често листата са също консервирани, а след това добавени към ястия от зеленчуци, риба, месо, салати и дават им пикантност, допринасят за витаминизация.

За консервиране е необходимо да изберете доста големи, но в същото време и тънки листа от касис. Те са добре измити, плътно опаковани в стъклени прибори и изсипана саламура (добавени са триста грама сол на литър вода).

В допълнение, яркият аромат на касисът е от полза за градината и градината, както и за много вредители, че такава остра миризма е неприемлива.

Изследвахме какви витамини присъстват в касис.