Чери консерви

Черешите, предназначени за консервиране, трябва да бъдат с педикали. Това предпазва плодовете от бързо увреждане и изтичане на сок. За да предотвратите промяна на цвета при съхранение на черешовите сладки, препоръчително е да го затворите само с лакирани капаци.

Черешово сладко в две дози. От измитите плодове премахнете костите и след това изсипете 60% захарен сироп. Сахара приемайте в размер на 1,05 кг
на килограм череши. Останалата захар се добавя за всяка готвене.
Черешовият конфитюр се приготвя по този начин на две стъпки. Плодове, пълни със сироп,
оставете поне пет часа, след което съдържанието се филтрира през сито или котлен камък. Част от останалата захар се добавя към сиропа и се вари най-малко 20 минути. В сиропа плодът от череша отново се спуска и задържа около 5 часа. Операцията се повтаря и след това конфитюрата от череша се приготвят до готовност. Температурата на кипящия сироп трябва да бъде най-малко 105 градуса.

Готовият сладко в пълна форма се излива в горещи сухи банки са херметически затворени лакирани капаци калай. Банките трябва да бъдат обърнати надолу и охладени.

Черешовият конфитюр без ями може да бъде заварен и на 1 прием. За да направите това, вие трябва да се изсипва вряща сироп от череши, което се приготвя в размер на 1 кг череши чаша вода и 1,5 кг захар. Напълнени със сироп плодове трябва да се съхраняват в продължение на най-малко 3 часа, а след това готвене, докато готови. Jam се опакова в стерилизиран
банки, плътно запечатани и обърнати, охладени.

Черешово сладко с кости

За да може сиропът да проникне по-бързо в череши с кости, те трябва да бъдат problanshirovat във вряща вода за около 1,5 минути. След това плодовете се изсипват с 40% захарен сироп и се оставят при стайна температура в продължение на около 7 часа. Това конфитюр се подготвя на три етапа. Сахара се приема в размер на 1 кг
килограм плодове. Останалата гранулирана захар се разделя на 3 части и се добавя при
всеки готвене. След първата експозиция, череша се връща на филтър или цедка. Добавете една трета от останалата захар към сиропа и го заври за около 15 минути. След това черешите се пускат в сиропа и се държат още 7 часа. Операцията се повтаря още два пъти. Приготвеното сладко е опаковано в стерилни буркани, запечатано и бавно охладено.

Чери консерви с малини

За това сладко от череша може да се приема с кост и без нея. За един килограм череши вземете около 200 грама. малини и 1 кг гранулирана захар. Това конфитюр се приготвя по същия начин като череша.

Черешово конфитюрче с цариградско грозде

Череши практически все още няма желиращи свойства, така че, за да се получи гъста консистенция, конфитюр череша добавят различни зърна и плодове в края на готвене. Подготвихме череши е необходимо да се отстранят семената и нарежете плодовете в месомелачка или в блендер. Черешите се поставят в емайлирани ястия и се добавя захар в размер на 1,05 кг на килограм
плодове. Масата трябва да се вари, докато бъде готов да се разбърква постоянно до
избягвайте изгарянето. Накрая добавете сок или нарязани плодове от цариградско грозде със скорост от 150 грама. за всеки килограм череши.

Черешово сладко с червено касис

Консумацията на продукти и технологията за приготвяне на този конфитюр е същата като при царевицата. В сладкото в самия край на готвенето добавете смачкана червена касис. Касисът трябва да бъде премахнат от всички клонки и стъбла, а след това да се смила по всеки удобен начин.

Чери компот

за приготвяне на черешов компот е необходимо да се сортира по размер, да се накисва в студена вода в продължение на два часа, след което се поставя на хладно място. За подготовката на компот не се препоръчват плодове от различни цветове и сортове за смесване. Приготвеният плод се излива в чисти буркани и се излива 60% с горещ сироп. Банките трябва да бъдат покрити с варени капаци и стерилизирани 3-литрови кутии 45 минути, литър - 20 минути.