Как да готвя конфитюр от череши

Чери консерви за зимата - универсален продукт, който е добър като десерт за напояване и като добавка към горещ чай или сладкиши. Можете да го готвите с или без кости. В първия вариант десертът е подходящ само за ядене, но без ями ще бъде възможно да се използва за пай. В допълнение, сладко от череши може да се приготви както според класическите рецепти, така и практически без кипене, което ще спести повече витамини и хранителни вещества. С една дума, има много възможности. Коя от тях предпочитате, зависи от вас.

Подготовка на конфитюра за класическа рецепта

В тази версия, черешите остават с кости, отдавна настояват и са особено вкусни. Нуждаете се от три килограма плодове и еднаква захар, половин литър вода. Изплакнете и изплакнете черешата, от водата и захарта готви сиропа. За да направите това, водата трябва да се доведе до кипене, след това изсипете в захарта и кипете за минута. Готовият сироп може да се напълни с плодове. Оставете сладко от череши в продължение на дванадесет часа, за да споделите с плодове сок, след това пуснати на тиган на среден огън и оставете да заври отново. След пет минути, извадете отново от горещината и оставете за същото време, както преди. Запалете отново. Винаги внимателно отстранявайте пяната по време на готвене. Трето време, охладете и накачете конфитюра, задръжте печката за около десет минути, след което го разнесейте върху бурканите. Обърнете ги с главата надолу, покрийте с одеяло и оставете да се охладят. класически конфитюр с череши готов. Тя със сигурност ще ви хареса с вкуса си в дългите зимни месеци.

Опция без ями

Ако обичате домашно приготвените сладкиши, трябва да си набавите сладко от череша, което можете да добавите към него. Това означава, че трябва да се отървете от ямите. В допълнение, тази рецепта не използва вода. Нуждаете се от килограм плодове и малко повече захар - около килограм и двеста грама. Изплакнете внимателно и почистите череши, преместете в емайлирани ястия, изсипете захар. Оставете сока. Когато захарта се разтваря, разбъркайте бъдещото конфитюр. Поставете купа на печката и кипете, като периодично разбърквате всичко. След кипене, отстранете за половин час от плочата. Сварете отново и отново за половин час два пъти. След това излейте бурканите и ги затегнете с метални капаци. Разбира се, не е лесна задача да се бъркате с почистващи плодове, но подобно черешово сладко е много полезно за торти и пайове.

Бърза опция

Не всички домакини имат време за дълго готвене. Освен това много от тях са загрижени за полезността на продуктите. За такива случаи, бърза конфитюра от череши е идеална, което не изисква да полагате значителни усилия. Вземете килограм плодове и килограм захар. Изплакнете добре череша, не е необходимо да го почиствате. Запълнете със захар и оставете за известно време. Изцедете получения сок, гответе върху печката, за да получите сиропа. Поставете яйцата в нея и я свайте на печката за 10 минути, след това веднага я преместете в предварително стерилизирани буркани, навийте я.