Как да подготвим компот от ябълки и череши?

В детската градина традиционно получавахме първия, вторият и компот за обяд. Възрастните дори прибягнали до изнудване, убеждавайки най-дискриминиращите деца: "Не яжте горещо - няма да получите компот".

Тази полезна сладка напитка е достоен заместител на закупените сокове, особено ако имате собствена градина и необходимите плодове растат под ръка. Приятно освежаващо през лятото, а през зимата прилича на вкус и аромат на топли дни, слънце и зрели, вкусни плодове. От какво само не готвач компот: от ябълки и череши, от круши и лимонови резени, дори от ананаси и фейоао.

Разбира се, напитките от екзотични плодове са много вкусни. Но плодовете ни по никакъв начин не са по-ниски от чуждестранните любопити, било от гледна точка на полезност или вкус.

Най-добрите другари

Ябълките, които узряват в големи количества в градините от средата на лятото до края на есента, са вкусни, ароматни и съдържат много хранителни вещества, витамини и антиоксиданти. Те правят конфитюр, натиск сок, конфитюр сладко, те дори суха. и как да готвите компот от ябълки, почти всяка любовница знае.

Може би единственият недостатък - плодовете имат лека плът и много деликатен аромат, което прави готовия продукт вкусен, но не толкова грандиозен, колкото би искал. Ето защо, компот от някои ябълки рядко се приготвят.

Дайте на напитката приличен цвят и аромат ще помогне на череша. Най-добрите компоти от зрънце се получават от него. Черешите съдържат много желязо и магнезий, а напитките от него се препоръчват за анемия. Освен това те напълно успокояват жаждата ви и ви подхранват апетита.

Компот от ябълки и череши са най-успешната комбинация от вкус, цвят и аромат. Използвайки съставките в различни пропорции, можете да постигнете още "черешов" букет или просто да облекчите напитката.

Летен компот от ябълки: снимка, рецепта

Черешите се поставят тук само заради красивия рубинен цвят. Основната съставка са ябълките.

Какво ще се изисква:

• захар - 300 g;
• ябълки - 500-600 g;
• череша - няколко шепи;
• вода - 3 литра.

Изплакнете плода. При ябълките извадете сърцевината и ги нарязайте на чисти резени. Можете да оставите костите в черешите. Поставете всичко в тенджера. Заспайте захарта, излейте вода, поставете на средния огън.

Кук от точката на кипене в продължение на 15 минути. Визуалната готовност може да се определи, както следва: ако ябълките променят цвета си, компотът е готов.

Можеш да готвиш компот и да ядеш. За да направите това, черешите се измиват със студена вода, камъните се отстраняват.

Плътта се поставя в тенджера, изсипва се гореща вода, варя се и се филтрира. Полученият сок се излива в тенджера, захарта се поставя там и нарязаните ябълки.

След като кипете, компотът се готви за 10 минути, след това добавете черешите, доведете до възпаление и изключете.

Зимни заготовки

За по-дълго съхранение компот от ябълки и череши се приготвя малко по-различно. Ябълките са зрели и не много меки сортове. Те се измиват, семена се отстраняват, филиите са резени. След това, заедно с череши, ябълките се поставят в чисти, стерилизирани буркани за една трета от обема. Съотношението на плодовете може да бъде всяко, но обикновено ябълките се поставят малко повече.

Приготвяне на сироп: за всеки литър вода поставете 1,5 чаши захар. Оставете да заври, след това изсипете в кутии и стерилизирайте 20-25 минути. Завийте бреговете, сложете ги с капаци надолу, обвийте ги. Ароматен компот от ябълки и череши за зимата е готов!