Богатство на мандарина: отличен вкус, полезни свойства, компот от мандарини

Лекарите по цял свят силно ни препоръчват да ядем колкото се може повече плодове. Благодарение на съдържащите се в тях витамини, човешката имунна система работи по-активно, стресът и депресиите са заобиколени, подобрява се ефективността на работата. И това е само най-малкият от списъка на полезните свойства на плодовете.

Магазините за магазини са пълни с разнообразие от плодове, ябълки, круши, портокали, киви, pomelos, ананаси, мандарини и много други са на разположение безплатно. Плодове могат да се консумират като завършен продукт, но можете да ги използвате, за да се готви безумно вкусни, било то плодова салата, кисело мляко, торта, конфитюр, или, например, плодове компот.

Тази статия ще се съсредоточи върху цитрусите, които всички деца обожават. И това не е изненадващо, защото този плод е свързан с най-любимия празник - Нова година. Героят на тази статия е мандарина.

По-малкият брат на портокал, мандаринът по никакъв начин не е по-нисък от по-големия му брат. Наличност в мандаринов състав калий, магнезий, витамини С, А, Р, КВ1, фолиева киселина, както и бета-каротинова киселина го прави един от най-полезните плодове. Медицината оценява високо полезността на мандарините. Съдия за себе си: те са в състояние да увеличат апетита, ясни бронхи и бели дробове на слуз, да се борят с прояви на токсикоза при бременни жени, да се борят с мастните депозити и така нататък. И не само меката част от мандарина е полезна, а самата кожа. Етеричните масла, съдържащи се в него, флавоноидите, органични киселини допринасят за подобряване на стомаха. Освен това, мандарина може безопасно да се използва за козметични цели.

За нас, мандарина отдавна вече не е нещо свръхестествено, в почти всеки магазин можете да си купите този прекрасен плод. И ако той не само е много вкусен, но и много полезен, това е грях да не се възползва от неговите добродетели.

Трябва да кажа, че нашите жени отдавна използват мандарини, за да създават истински кулинарни шедьоври. Те перфектно съчетават мандарините със зеленчуци, месо, риба - и, правилната дума, това е невероятно вкусно! Какво просто не от мандарини: сладко, желе, бульон, плодова салата, бонбони-захаросани плодове. Но може би една от най-вкусните ястия на базата на мандарини е мандарин компот.

Подготовка на такъв компот достатъчно бързо и не изисква специални кулинарни умения. За да приготвите компот от мандарини, ще ви трябва следните съставки: вода (2 литра), захар (300 грама) и, разбира се, тангерини (500 грама).

Ние вземаме мандарини, ги почистваме, внимателно ги освобождаваме от бели вени, разделяме сегменти. Покриваме кората на двата мандарина с вряща вода, след което нарязваме фино. Разрязваме филиите от мандарина в тенджера, като преди това изляхме вода в нея. Добавете захарен сироп, затоплете. Десет минути след точката на кипене, извадете тавата от огъня. Остава да се охлажда и изтича. Компот от мандарини е готов. Питието се оказва много вкусно. Веднъж приготвен, компот от мандарини ще стане редовен на закуска или обяд.

Както вече споменахме, не само пулпата от мандарина, но и кората е полезна. Така че, не го изхвърляйте. По-добре е да готвите нещо вкусно. Можете да готвите, например, захаросани плодове или компот, който се нарича - компот от мандаринни кора. Тази напитка, между другото, запазва невероятен вкус на мандарина и огромно количество витамини.

Измитите мандарини (70 грама) са обелени, разделени на филийки. Зедра (2 грама) се изгаря с вряща вода, за да се отстрани горчивината и се нарязва на ленти. Запалете захарния сироп (от 40 грама захар и 150 грама вода), в самия край, като добавите мандарина. Извадете от топлината и изстийте. Красиво поставете в контейнер с луковици от мандарини и сипете студен сироп със зедра.

Както можете да видите, мандарините са не само вкусни и полезни плодове, но и универсална гастрономическа база за голям брой невероятни ястия.