Желе с плодове: рецепта

Подготовката на празнична трапеза винаги е голяма отговорност за домакинята. В очакване на гостите, добра домакиня мисли чрез менюто предварително, избира рецепти за горещи ястия и салати, закуски и сладкиши.

Често масата трябва да задоволи и малките гастрономи. Особено трудно е да се мисли детско меню. Ястията не само трябва да са вкусни, но и красиви, да предизвикват интереса на децата и да предизвикват апетита си.

Най-трудният елемент от менюто е десерт. Стандартната торта е интересна за децата само при издухване на свещи. И тогава децата започват да се отегчават на масата, отнемайки парче или две от празника. Истинското спасение може да бъде сладолед и желе с плодове. Рецептата за готвене желето е много просто. Ето защо трябва да се обърне специално внимание на художественото дизайн на ястието.

За подготовката на желе, можете да използвате различни плодове и плодове. Особено подходящи са цитрусовите плодове: портокали, мандарини. Подходящи са също ябълки, круши, сливи, кайсии. Особено вкусно желе се получава с череши, ягоди, касис и боровинки.

Като основа за десерт, сокът може да се използва както прясно изцеден, така и закупен. Перфектно подходящ компот или сироп от консервирани плодове и плодове. Е, в желе за възрастни можете да добавите вино и ликьори. Това ще придаде специална пикантност на ястието.

Подгответе желе с плодове. рецепта

За подготовка десертна рецепта могат да се променят в зависимост от това, какви плодове и плодове се използват.

Общите препоръки и пропорции са, както следва:

За да приготвим 5 порции желе от асортимент от плодове и ягодоплодни ще имаме нужда от:

• Сок или компот (ябълка, червено, череша) - 600 ml;
• 300 грама плодове (можете да използвате 3-4 вида в равни пропорции);
• 1 саше от желатин.

Ние правим желатин в малко количество сок или компот, получаваме много желатинова консистенция. След това добавете останалия сок или компот. Можете да добавите захар, ако избраният сок не е достатъчно сладък. Загрява се течността, докато желатинът се разтвори напълно. След това разпределете плодовете и плодовете за сервиране на очила или креманов и налейте получения сироп. Оставя се да се охлади в хладилника за 5 часа.

Ако искате да поставите желе върху чинийки, то формата трябва да бъде леко омазана, след това желето ще излезе с лекота.

Ако готвите желе само от ябълки, тогава не можете да използвате желатин или изобщо да добавите малко. Това се дължи на факта, че ябълките са естествено богати на пектин. Пектинът е естествен сгъстител. Тя се основава например на истинска ябълка от естествена мармалада. Естествено, ако подготвяте десерт за най-малките гости, по-добре е да се направи без желатин или да се сведе до минимум количеството му и да се използва ябълков сок. Сокът от ябълки трябва само да заври със захар и да се охлади.

Желе от мандарини

Особено вкусни и пикантни завърта желе с плодове, чиято рецепта включва цитрусови плодове. Най-добре са за портокали или мандарини.

Месото от мандарини трябва да се смаже и да се смеси с мед. Вместо сок можете да използвате сироп от консервирани мандарини. И можете да приготвите отвара от костилка и мандарина, смесени с желатин и захар. Раздробявайте пулпата с получения бульон и го охладете. В желе с плодове (рецепта за възрастни), можете да добавите лимон или портокалов ликьор.

Вместо форми и чаши, можете да използвате полукръгла купа, изработена от мандарина или оранжева кожа, в която се излива желе. Между другото, такива плесени от коричка изглеждат много красиви с желе на контрастен цвят, например, череша.

Бери желе. червена боровинка

Желе от червена боровинка може да бъде направено не само вкусно, но и много полезно. За да направите това, трябва да направите сироп със захар, разбъркайте с желатин, както е посочено в рецептата, и след това изсипете пресен сок от червена боровинка. По този начин всички витамини ще бъдат запазени, а на масата ще имате изненадващо ярък и полезен десерт.

Такива прекрасни десерти можете да угодите не само на децата, но на възрастните, безразлични към сладката маса.