Компот от Antonovka за зимата - доставка на витамини за цялото семейство

Всеки знае, че ябълката в нашия регион е най-достъпната и най-полезния плод.

Какъв вид ябълка е антоновка?

Ябълката съдържа много полезни вещества, толкова необходими за тялото ни - антиоксиданти, пектини и танини, които позволяват да се ускори премахването на всички вредни и ненужни от нашето тяло. Ябълката е полезна както за здрави, така и за болни хора. Той е богат на витамин С, може да повиши нивото на хемоглобина в кръвта и да укрепи имунната система. Този удивителен плод почти не съдържа калории, така че е най-подходящ за борба със затлъстяването.

Така че, нека разберем кои ябълки са по-полезни. По принцип всички плодове, от най-ранните сортове до зимните, имат своите заслуги. Но най-полезни са ябълките Antonovka. Те съдържат всички необходими вещества до края на зимата. Смята се, че това компот от ябълки антоновки могат да унищожат в червата микроорганизми, които причиняват дизентерия. Човек, който яде повече от 2 от тези ябълки на ден, нормализира нивата на холестерола в черния дроб.

Събиране на ябълки за зимата

От дълго време хората се опитват да направят резерви за бъдеща употреба. Това важи особено за регионите със силни зими. Зимни заготовки помогна на хората да оцелеят в студения период и да се справят с тях пролетната авитаминоза.

Ябълките могат да бъдат спасени по няколко начина. На първо място, те могат да бъдат съхранявани в натура, т.е. изцяло. За тази цел само края на зимата класове, като например, като антоновка, ще направя. Ябълките могат да се съхраняват и в суха форма. И можете да запазите под формата на различни конфитюри, желета и компоти. И тук е най-доброто от сортовете. Има специален вкус и кисел вкус. Компот от Антоновака за зимата е много изискана и полезна напитка. "Част от лятото" - така че можете да кажете, гледайки буркана, с консервиран компот от тези ябълки.

Контейнерът за консервиране

Има много рецепти за компот от ябълки. Със сигурност всеки ханджия ще си спомни как някога е било направено от майка или баба. Компот от Антоновска за зимата може да се нарече чудесна "слънчева" напитка, нейният кисел вкус ни дава спомен за лятото.

Подготовка на компота

Вземам ябълките си добре и ги нарязвам на филийки. Повредените места и ядрото се отстраняват. Количеството ябълки за предпочитане не е отрязано, тъй като в нея са максималните полезни вещества.

Напълваме измитите и стерилизирани буркани с ябълки една трета. Такъв компот от антоновски за зимата няма да бъде твърде концентриран. Банки, пълни с ябълки с вряла вода, покрити с варени капаци. Нека банките да стоят около 15 минути, докато се охладят леко.

След това водата от ябълките се излива в тенджера. Добавете захар в размер на - две чаши захар на 3-литров буркан. Приведете до кипене. Изсипете сиропа над ябълките. Банките незабавно преобръщат и завиват капака, оставяйки го да изстине няколко часа.

И още една рецепта за антоновски компот за зимата.

Можете да подготвите концентрирана пие от ябълки. Тази рецепта е малко по-различна от предишната, само чистите стерилизирани кутии се пълнят с нарязани ябълки почти на върха. И захар за тази напитка ще изисква повече - средно 2,5 чаши на 3-литров буркан. Трябва да знаете, че когато използвате този компот от антоновки за зимата трябва да се разрежда с вода.

И можете да добавите например слива. Това ще даде по-светъл цвят на компота и ще добави пикантност към вкуса.