Apple компот от пресни ябълки: рецепти за готвене

Изобилието от сокове в магазина днес е просто невероятно. Огромни редове, пълни с кутии и банки от всички цветове, са готови да задоволят желанието на всички купувачи. Въпреки това ябълков компот, приготвен вкъщи, не върви с тях в никакво сравнение. Ароматна, светла, естествена и вкусна, харесвана от деца и възрастни. И със сигурност няма да навреди на здравето му.

Прясна или сушени ябълки

Повечето домакини предпочитат да приемат сушени плодове. Смята се, че в този случай напитката се оказва по-наситена и вкусна. Вярно е, но само отчасти. В процеса на сушене плодовете губят голяма част от масата си. Оказва се, че на практика се концентрираме. Ето защо можем да поставим една шепа на тенджера и да получим красиво и богато питие. Това означава, че става дума за запазване на пропорциите. Днес нека да поговорим как да направите ябълков компот по всички правила.

Общи принципи

Този термин дойде при нас от чужбина. В Русия също така пиеше такава напитка, но го нарече "варя". Това е просто ябълков компот от летни плодове. Много проста и полезна, тя може да се приложи и на бебета. Като подсладител използва не само захар. Понякога те взеха мед.

Технологията за готвене не е трудна. Необходимо е да поставите плодовете в тенджера и да добавите вода. Компот от ябълки трябва да се довежда само до кипене, след което е необходимо да се остави да се вари. Тази напитка е богата на пектин и много полезна.

Приготвяне на продукти

Ще ви трябва най-малкото ястия и продукти. На първо място, трябва да вземете голям пот. Ще имате нужда и от нож и дъска за рязане, чиста марля. Подготовката на продуктите се състои в избора на най-вкусните и узрели плодове. Това е много важен момент. Много често за подготовката на ябълков компот се използва неликвиден. Това означава, че сушени, развалени, зелени или пресни плодове. В резултат на това вкусовите качества оставят много желание.

Най-добрите ябълки

Много добре, ако имате собствена градина. Тогава няма да има проблеми с избора. За подготовката на ябълков компот вземете зрели и вкусни плодове. Те не трябва да са зрели, но не са твърди. Те трябва да бъдат добре измити и нарязани на средни филийки. Не е необходимо да се котлет, тъй като тогава ябълките ще бъдат варени и да се спре в каша.

Най-лесната рецепта

В средата на лятото е най-доброто време за приготвяне на вкусна и здравословна напитка. Той е идеален за тези, които следват диета. За приготвяне на ябълков компот вземете 5 части плодове, 2 захар и 25 части вода. При мека тенджера ще са необходими 600 грама ябълки, 240 грама захар и 3 литра вода. Можете да вземете малко по-малко вода, след което напитката ще бъде по-наситена.

Методът на подготовка е прост и съвсем обикновен. Ябълките трябва да бъдат нарязани на половинки и да бъдат извадени сърцевините. След това всяка част трябва да бъде нарязана на 4 части. Напълнете със студена вода и поставете печката. Изсипете половината от захарта. След кипене, добавете остатъка и незабавно отстранете от плочата. Продължителното кипене може да унищожи всички витамини. Затворете капака и го оставете да се охлади напълно. Напитката се влива и ще се окаже просто магическа.

С лимон и подправки

Без значение колко вкусна е тази напитка, понякога тя изглежда рустикална. Искам нещо по-изискано. Няма нищо по-лесно, нека експериментираме с подправки. Всеки път, когато получите нов, ярък вкус. За да подготвите ябълков компот вземете 5 части зрели плодове за 20-25 части вода. Един килограм ябълки изисква 200 грама захар. От подправките трябва да вземете канела на вкус, няколко пъпки от карамфил и няколко парчета лимон.

Методът на получаване е както следва. Плодовете трябва да бъдат обелени и нарязани на половинки, след това отстранете ядрото с кости. След това нарязани на малки резени. В същото време трябва да поставите вода на огъня. Хвърлете ябълките незабавно във вряща вода и заблейте за 5 минути. Сега го извадете и я поставете върху чинията. В компота трябва да добавите лимон и подправки, захар.

Сега е време да изключите огъня и да върнете ябълките обратно към компота. Затворете капака плътно и оставете напитката, докато се охлади напълно. Вашите гости ще оценят зашеметяващия вкус и аромат. И следващия път можете да добавите джинджифил и индийско орехче, кардамон. Тя ще получи съвсем различен вкус.

Тайните на готвенето

Изглежда, че най-простото ястие. Това, което може да е трудно тук. Но колко домакини бяха разочаровани от резултата, когато се опитаха да готвят ябълков компот за първи път. Мнозинството получава безцветна вода, без вкус и вкус. Има редица тънкости и тайни, които трябва да знаете. След това вашият компот винаги ще ви накара да се замислите.

• Както казахме по-горе, не можете да заварявате добър компот от лоши ябълки. Ето защо, незабавно откажете предложението на продавача да купи очевидно развален плод на намалена цена.
• Най-добрият компот се получава от сладко-кисел плод. Но ако няма такива, можете да настроите вкуса с лимон или лимонена киселина.
• Изберете зрял и силен плод. Те няма да се превърнат в бъркотия, но вече са придобили достатъчно вкус и аромат.
• Готовата напитка се приготвя най-добре с парче цитрус.
• Ако времето позволява, оставете го под затворения капак за нощта. След това компот се влива и ще се окаже много вкусно.
• За децата можете да си приготвите напитка с пулп. За да направите това, премахнете кожата от плода. След като сте ги вали, нарязайте смесителя и се върнете. Получете отличен компот, дебел и много вкусен.
• За подготовката на качествена напитка, най-добре е да се вземе филтрирана вода.
• Вместо обикновената захар можете да вземете бастун или кафяво.
• Колкото по-малко кипвате компот, толкова по-полезно се оказва.

Вместо да приключи

Подготовката на компот от ябълки е проста задача, която всеки от вас може да рамене. Придържайки се към горепосочените съвети, със сигурност ще приготвите най-вкусната и здравословна напитка. Но не забравяйте за експериментите. Apple компот може да бъде допълнен с ревен и круши, всички плодове. Това е особено добре с цитрусови плодове: лимон, портокал или мандарина. Не последното място е заета от подправки. Те заличават деликатния вкус на ябълките и му придават специален чар. И най-важното е, че тази напитка е напълно естествена.