Как да подготвим полезно сладко от черна череша за зимата

Blackberry jam (това обикновено се нарича Аронията) вкусна, с лека киселост, ще бъде отличен начин за събиране на плодове за зимата. Изберете от предложените рецепти този, който най-много ви харесва, и се сдобийте с бизнес. Деликатесът ще бъде много удобен през студения сезон и ще поддържа вашия имунитет, защото съдържа голям брой витамини.

Blackberry Jam е най-простата рецепта

За 1 кг пресни плодове ще ви трябва:

• килограм гранулирана захар;
• чаша ябълков сок - прясно изстискан или от опаковка.

Изплакнете и измийте плодовете и след това ги залейте (ги пригответе) във вряща вода за 5 минути. Изцедете водата и поставете пепелта в тенджера със сироп, направен от ябълков сок и захар. Гответе го за 5 минути, след това го извадете от огъня и го оставете да го варя за 24 часа. След определеното време черен ароня сладко пригответе го за готовност - можете да го проверите, като отпуснете малко количество конфитюр върху табела. Ако се разпространява - трябва да готвите повече, ако не - можете да извадите от табелата. Опаковайте детайла над стерилизираните буркани и ги изпратете до съхранение до зимата.

Blackberry конфитюр с боровинки и ябълки

Двойните ползи, които получавате, ако се подготвите за запасите не само самата ровя, но и боровинките. За вкусно домашно сладко, вземете:

• половин чаша прясно изцеден ябълков сок;
• супена лъжица лимонов сок;
• половин килограм пепел;
• половин килограм гранулирана захар;
• една малка ябълка и 100 грама боровинки.

Изплакнете дървесна пепел, хвърлете котлен камък и оставете водата да се отцеди. Бланширайте плодовете в кипяща вода в продължение на три минути, след което издърпайте навън с шум. Сок от ябълка, смесена с лимон, налейте в тенджера, добавете определеното количество захар и гответе сиропа. Ябълка кора и семена камера, нарязани на филийки или кубчета. Поставете приготвените плодове и плодове в сироп и гответе на слаб огън за една четвърт час. След като се остави да се вари за 3 часа и гответе отново. Тази процедура трябва да се повтаря още веднъж (конфитюрът от черен череш в този случай се приготвя на три етапа). Съставено - охлажда се и се опакова на кутии. Не забравяйте, че ако ще съхранявате конфитюра от дълго време, трябва да стерилизирате съдовете - обикновено кутиите от литър се вари само за четвърт час, а тези, които са по-малки - около 10 минути.

Как да си направим сладко отарония (Aronia роwan) и сливи

Ако искате да опитате нещо необичайно, тогава нашата рецепта ще изненада дори най-претенциозните гастрономи, защото много малко хора знаят, че плодовете могат да бъдат приготвени не само с ябълки, но и със сливи. Ще ви трябва:

• 700 г арония;
• 300 г сливи;
• 2 пълни чаши филтрирана вода;
• 1,2 килограма гранулирана захар.

Измийте и вземете планинската пепел, залейте във вряща вода за 5 минути. Кук на захарен сироп от количеството на съставките, посочени в рецептата (между другото, можете да вземете вода за него и този, в който сте варени на планински пепел преди). Когато течността започне да кипи, потопете в нея плодове и сливи, разделени на половини. Готвене на всички 10 минути, след това извадете от чинията и покрийте с кърпа. Дайте конфитюра за половин ден и го пригответе. Как да го проверите - вижте предишната рецепта. Както обикновено, изсипете заготовката в кутии, стерилизирайте и след това я изпратете до съхранение до зимния студ. По този начин можете да направите вкусно и здраво конфитюр от черен chokeberry.