Оранжево сладко - вкусен десерт

Jam е десерт, приготвен от плодове или плодове с добавка на захар. Разбира се, днес, такъв деликатес е малко вероятно да изненада никого, магазините продават широк спектър от различни конфитюри. Но все още домашно конфитюр е много по-вкусно и по-полезно, защото при готвене тази десертни любовници не използвайте изкуствени съставки.

Конфитюрът може да бъде направен от почти всякакви плодове или плодове. Но ако обикновената малина или череша деликатес изглежда малко обикновен, можете да направите нестандартно движение и да подготвите оранжево сладко.

За да приготвите този десерт, можете да използвате рафинирани и нерафинирани плодове. В последния случай е по-добре да изберете един вид цитрусови плодове с тънка кожа и преди да готвите, трябва внимателно да измиете портокалите с четка.

За да направите оранжево конфитюр на класическа рецепта, се нуждаем от един килограм портокали, които трябва да се измият и да отсече парче кори от страната на стъблото. След това отрежете всеки портокал на половина и отстранете всички кости. Важно е да не допуснете костите да попаднат в конфитюра, в противен случай десертът ще се окаже с неприятна горчивина. След това приготвените портокали се нарязват на по-малки парчета - кубчета или филийки. Когато нарязвате портокали, се разпределя много сок, така че трябва да работите с плодове върху чаша или тенджера, така че скъпоценните капки да не изчезват напразно.

Сега нека подготвим сиропа. На посочения брой портокали се нуждаем от половин килограм захар и две чаши вода. Сложете сиропа на огъня, пригответе го за кипене и извадете изгряващата пяна. Сега поставете готовия плод в сиропа и изсипете сока, събран при нарязването на цитрусовите плодове. Пригответе оранжевото конфитюр за два часа на много малък огън, разбърквайте, за да не изгорите. Дебело сладко се излива върху стерилни буркани и се навива с капаци. И можете и веднага след охлаждане, за да служите на това вкусно лечение за чай.

Оранжевото конфитюр е варено и с различни добавки. Например, един много вкусен десерт се получава, ако вземете в еднаква степен портокали (белени) и кайсии. И можете да готвите сурово сладко от портокали и цариградско грозде. Този десерт е добър, тъй като по време на приготвянето му няма топлинна обработка, затова всички витамини от плодове и плодове се поддържат по-добре.

Пригответе това конфитюр е лесно. Вземете килограм цариградско грозде и два портокала. Цитрусите ми, отстранете костите. След това предаваме плодовете и портокалите през месомелачка. Полученото ароматично пюре се смесва със захар (за това количество плодове се нуждаем от един килограм от триста грама захар). Разбърква се докато гранулираната захар се разтвори. След това разстиламе сладко в чисти буркани и покривахме с обикновени капаци, изработени от полиетилен. Запазете това конфитюр в хладилника.

Но оранжевото конфитюр, чиято рецепта предвижда използването на кори от цитрусови плодове. Събираме определен брой кори от портокали, ги слагаме в тенджера и ги напълваме с вода. Сварете кората в продължение на петнадесет минути, след това изцедете водата и излейте коричките с прясна кипяща вода и повторете процеса още два пъти. Подобно повторно кипене помага да се отървем от горчивина.

Врязаните корички се претеглят, след това се смилат в миксер или месомелачка. Към полученото пюре се добавя захар в съотношение един към друг, т.е. за половин килограм корички, се нуждаем от петстотин грама захар. Пригответе конфитюрата за четиридесет минути, след това го поставете в бурканите.

Много вкусно се получава и конфитюр от тиква с оранжево. За подготовката му се нуждаем от килограм тиква, обелени и нарязани на кубчета, както и за овесена каша. Също така ще е необходимо да се приготвят два портокала, около един килограм гранулирана захар и три до четири грама лимонена киселина.

Нарязан тиква със захар (тези, които обичат сладко конфитюр, може да отнеме 1-1,2 кг пясък, а тези, които предпочитат по-сладък вкус, могат да бъдат ограничени до 800 грама). Чакаме няколко часа, докато тиквата излезе. Междувременно почистваме портокала и го нарязваме на кубчета, като събираме сока. Поставете ястията с тиква върху огъня, след като сиропът кипи, добавете оранжевото. Ние кипете в продължение на пет минути, след това изключете топлината и оставете конфитюрата да стои за 8-10 часа. Пригответе десерта до готовност в три или четири приеми, след което излейте в кутиите.