Как да направите оранжево сладко: рецепта с снимка

Традиционната английска закуска се състои от тост, масло, варени меки варени яйца и оранжево сладко. Никое друго домашно конфитюр не може да се сравнява с него по вкус. Той има богат и изразителен вкус, в който сладостта на цитрусовите плодове е приятно засенчена от пикантна горчивина. Мнозинството от гурметите отбелязват, че оранжевото сладко е удоволствие, което всеки домакиня може да усети. В тази статия ще представим няколко рецепти за това вкусно лечение. И може би започнете с традиционната версия на готвенето.

Английска рецепта за вкусно оранжево сладко

При подготовката на този деликатес трябва да се вземат под внимание всички нюанси. В противен случай няма да получите същото оранжево сладко, както на снимката - дебела и с пикантна горчивина в послевкуса. Важно е не само да се придържате към формулата, но и да спазвате всички пропорции.

Английското оранжево конфитюр със зестра стъпка по стъпка се подготвя в този ред:

1. За приготвянето на коричка, четири големи портокала и лимон (фрак 12 парченца) се търкат на плитка или средна ренде.
2. След това цитрусовите плодове се нарязват на половина. С помощта на сокоизстисквачка или ръчно извличайте сок от тях. Не трябва да забравяте за половин лимон. Ако портокалите са сочни, ще получите около 400 мл сок.
3. От останалите половини трябва да вземете тортата, да я сложите в миксер и да я смилате. Костите и бялата кора могат да бъдат изхвърлени.
4. Налейте портокалов сок в тенджера, добавете 700 мл вода, натрошена кюспе и коричка. При висока температура масажът се заври, след което се намалява температурата на нагряване и се продължи готвенето за 30 минути.
5. Измерете обема на варена маса и добавете към нея същото количество захар.
6. Поставете тигана обратно на малък огън и варете конфитюра, докато се сгъсти за около 1 час и 20 минути.
7. В горещ вид, изсипете го над буркани, охладете го и го поставете в хладилника.

Как да направите оранжево сладко в мулти-маркер?

Ако имате кухненски асистент в къщата си, можете безопасно да й поверите яденето на следващите екстри. Не е необходимо да се съмнявате - в многообразието се оказва отлично оранжево сладко.

Вкъщи се подготвя в следната последователност:

1. С помощта на зеленчука или конвенционален нож с цитрусови плодове (10 портокала и 2 лимона) отлепете зърната без горчива бяла част. След това се нарязва на тънки ивици и се сгъва в купата на мултиварианта.
2. Зедра се покрива със захар (200 g).
3. Режимът "охлаждане" е настроен за 20 минути.
4. По това време портокалите и лимоните се разделят на парчета и се почистват не само от кората, но и от тънък филм.
5. След това те се нарязват на малки парченца, слагат се в купа на жар и се покриват със захар (800 г).
6. Режимът на готвене е "Gem", "Jam" или "Quenching" (в зависимост от модела на multivark). Времето за готвене е около 60 минути. Необходимо е да се ръководи от консистенцията на сладкото и цвета на лобулите - те трябва да станат кехлибарени. За вкус можете да добавите малко лимонена киселина.
7. Готови конфитюри се нанасят върху стерилизирани стъклени буркани. Можете да го съхранявате в хладилника.

Рецепта за вкусно сладко за производителя на хляб

Можете да готвите конфитюр не само в мулти-маркера. В хлебарката получавате едновременно ароматно оранжево сладко. Рецептата за подготовката е много проста:

1. Първите 3-4 големи портокала се отлепват, бели прегради, твърдо фолио между лобулите и след това се претеглят. За приготвянето на конфитюр в хлебопека ще са необходими точно 500 грама цитрусов пулп.
2. След това портокалите се нарязват на малки парченца и се сгъват в купа.
3. Закалено със захар (500 гр.) И лимонов сок се излива (2 супени лъжици).
4. Програмата "Gem" е избрана на контролния панел. Времето за готвене се настройва автоматично.
5. Важно е да не увеличавате пропорциите на съставките. В противен случай, конфитюрът може да се изпари от купата и да запълни нагревателния елемент. Тогава машината за хляб ще се провали.

Как да готвя гъста конфитюр с пектин?

Със следващата рецепта, можете да се подготви и вкусно пълнеж за пайове, и марината за месо. И като цяло оранжевият конфитюр е изискан десерт, който със сигурност ще изненада гостите с вкусовите си качества, ако ги поднесете на чайна парти.

Пригответе го с пектин не е трудно:

1. За конфитюра ще са необходими 4 портокала с тегло около 850 грама.
2. От тях кората се отрязва, кората се отстранява и преградите се отстраняват.
3. Оранжевите резени и кори от две плодове се разбиват в блендер до състояние на картофено пюре. Резултатът трябва да бъде 600 ml хомогенна оранжева маса.
4. Пюре от портокали се изсипва в тенджера и се изпраща на малък огън. Веднага след като се затопли съдържанието, може да се изсипе пектин (40 g) и непрекъснато да се разбърква, да доведе до врязване на масата.
5. Изсипете захарта в пюрето (210 грама). Продължете да разбърквате, пригответе сладко за 5 минути. Изсипете горещо картофено пюре на кутии. Докато се охлажда, тя ще стане гъста като желе.

Gem от цитрусови плодове с агар-агар

Следващата версия на ароматния десерт включва не само портокали (4 бр.), Но и грейпфрут, лимон и 2 липа. Резултатът е истинска цитрусова смес. Стъпка по стъпка подготовката на оранжево сладко е да извършите следните действия:

1. Цитрусите се отстраняват от цитрусовите плодове със зеленчукови пилинги. Важно е да не докосвате бялата част, така че конфитюрът да не се окаже горчив. Третата част от кората се нарязва на ленти.
2. Портокалите, грейпфрут, лимон и вар са разделени на лобули. Важно е да се опитате да премахнете всички дялове и филми между тях.
3. Резени с жар се претеглят и се пълнят с един и същ обем вода. В тази форма те трябва да бъдат оставени за 24 часа.
4. Стискайте плодовете, претегнете отново и добавете същото количество захар.
5. Поставете тигана върху печката, загрявайте съдържанието. Загрузка за 30 минути. Няколко минути преди готовността да се излее в него агар-агар.
6. За да направите желиращ разтвор в половин чаша вода, разредете 1 чаена лъжичка прах. При малък огън го задушете и прибавете към конфитюра.

Цитрусов конфитюр с жълто

Деликатес, който се препоръчва да се приготви според следната рецепта, напомнящ за последователността на нещо между конфитюра, желето и мармалад. Дебелият конфитюр е перфектно разпространен на тостове, палачинки и сладко, без да се разпространява.

Рецепта стъпка по стъпка за този десерт се състои само от няколко стъпки:

1. За да се приготви конфитюр от портокали, ще са необходими 600 мл сок. Тя може да бъде изцедена ръчно или с помощта на сокоизстисквачка.
2. Сокът трябва да се филтрира, така че конфитюрът да не удари костите.
3. Изсипете го в тенджера и добавете 20 g zhelfix, на чиято опаковка съотношението на захарта и суровините е 1: 3.
4. Добавете захар (1 супена лъжица) към тенджерата и разбъркайте добре.
5. Поставете съдържанието на кипене, извадете от топлина.
6. Добавете пръчка от канела и 100 грама захар. Върнете тенджерата в печката и продължете да бъркате конфитюрата още 4 минути при постоянно разбъркване.
7. Изсипете течността в буркан и я оставете на стайна температура. Когато се охлади, той непременно ще стане дебел.

Рецептата за конфитюр с джинджифил

Следващият деликатес ще бъде особено подходящ през зимата през студения сезон. Въпреки факта, че такова конфитюр се приготвя достатъчно дълго, той запазва много витамини. И за вкусовите му качества не е необходимо да се говори. Рецептата се състои само от няколко стъпки:

1. Един килограм портокали трябва да се накисват през нощта в студена вода. Сутрин внимателно ги измийте, поставете ги в тенджера, добавете вода и гответе под капака за 3 часа.
2. След известно време трябва да получите портокали, да го охладите, да го нарязвате на малки парченца, да отстранявате костите, бялата част и твърдите мембрани.
3. Върнете оранжевите филийки в саксия с вода, добавете настърган корен от джинджифил (голям) и захар (1 кг).
4. Готвене на сладко 60 минути. В средата на готвенето го разбъркайте с миксер. Приготвеното сладко се разпространява на стерилизирани буркани и се навива.

Jam от лимони и портокали с канела

Ароматно домашно конфитюр може да се приготви съгласно следната проста рецепта. Оранжевото засядане (на снимката) трябва да бъде приготвено в следния ред:

1. Портокали (1 кг) за измиване и сушене. С два плода, извадете коричката и я добавете в саксия с вода (1 литър). Изсипете захар тук (1 кг).
2. При средна температура след варене, гответе коричката за 10 минути.
3. По това време, с портокали да се лющете, отлепете ги от преградите и ги поставете в тиган. Добавете пръчка от канела.
4. Донесете портокалите до кипене. Изсипете им готов бульон със захар и сок от два лимона. В допълнение добавете чаена лъжичка лимонена киселина.
5. При слаб огън, конфитюрът трябва да се готви за два часа. След като останат 30 минути до края на готвенето, повечето от лобулите трябва да бъдат извадени от тигана и нарязани на блендер. Получените картофени пюрета се връщат в тигана и продължават да се къпят докато са готови.
6. Той може да бъде навит с консервативен ключ и да се съхранява на тъмно и хладно място през зимата.