Тиквено конфитюрче с лимон и портокал: рецепта

Няколко знаят как да направят конфитюр от тиква с лимон и оранжево. В края на краищата, повечето домакини готвят този деликатес изключително от плодове или плодове. Препоръчваме обаче да не се затварят същите продукти, а да се приготвя домашно сладост за зимата с помощта на нестандартен набор от съставки.

Днес ще опишем няколко рецепти за вас, как да подготвите себе си тиквено конфитюр с лимон и портокал, както и други допълнителни съставки. Трябва да се отбележи, че такъв иновативен начин за подготовка на вкусно лечение не отнема много свободно време и не изисква закупуване на скъпи компоненти.

Тиквено конфитюрче с лимон и портокал: рецепта поетапна подготовка

За да направите представения деликатес, не е по-сложно от това, което включва малини, ягоди, касис и ябълки, както и други плодове и плодове. Обаче тези, които подготвят за първи път тази сладка, определено ще се сблъскат с някои трудности. За да ги избегнете и да получите много вкусно сладко от тиква с лимон и оранжево, препоръчваме да следвате всички изисквания по-долу.

Така че, трябва:

• тиква възможно най-свежа - около 500 г;
• пясъчната захар не е твърде голяма - около 250 грама;
• оранжево сладко зряло - 1 голямо парче;
• канела земята - frac12 - малка лъжица (прилага се по усмотрение);
• лимон малък - frac12- парче.

Подготовка на съставките

Преди да направите конфитюр от тиква с лимон и портокал, трябва да изработите всички горепосочени компоненти добре. За начало трябва да изплакнете оранжевия зеленчук с топла вода, след което да го почистите от дебелата кора и да извадите всички семена. След това подготвената фуражна пулпа трябва да бъде нарязана на кубчета с размери 1,2 х 1,2 см.

Как да направите вкусно и ароматно сладко? Тиквата, портокалът, лимонът са основните съставки на представените деликатеси. Обработихме първия компонент. Що се отнася до втората, тя трябва да се измие добре и също да се нарязва на кубчета (точно заедно с кората). Последното цитрусови плодове Не е необходимо да добавяте към конфитюра в неговата цялост. От лимона трябва само да изстискате целия сок, а кората може да се отстрани за вкусен чай.

Подготовка на основата

Тиквено конфитюрче с лимон и портокал, чиято рецепта описваме, се приготвя доста бързо. Но преди тези съставки да бъдат подложени на топлинна обработка, те трябва да бъдат направени от течна основа. За това, нарязаната тиква трябва да се постави в емайлиран контейнер, след което да се напълни с фина захар с пясък и да се остави настрана за 120 минути. През този кратък период от време, зеленчука трябва да даде достатъчно количество течност, в която ще бъде готвено.

След като сиропът се формира в съдовете, е необходимо да се оформят нарязаната оранжева и смляна канела, а след това незабавно да започне да се нагрява.

Вряща на чиния

Тиквено конфитюрче с лимон и портокал за зимно готвене не е много трудно. Затова сегашната маса трябва да бъде поставена на бавен огън и бавно да доведе до възпаление. Гответе тези съставки, докато сладкият сироп се сгъсти и зеленчуците - няма да кипнат. В същото време се изисква домашно деликатес, за да се намесва редовно със супена лъжица. Този процес е необходим, за да се избегне изгарянето на конфитюра на дъното на контейнера.

За 5-8 минути преди да изключите готварска печка, прясно изцеден лимонов сок трябва да се прибави към почти готовото лечение.

Процес на запечатване

Трябва да се отбележи, че малък брой домакини предпочитат да правят сладко от тиква с лимон и портокал в мултифар. За това те използват режима на охлаждане. Обаче, голям недостатък на този метод на подготовка е, че е проблематично да се направи голям брой домашно приготвени деликатеси в представеното устройство. Този факт се дължи на факта, че капацитетът на multivark често не надвишава 1,5-2 литра.

След като конфитюрът в таза е напълно приготвен, той трябва да се изсипе горещ под формата на стерилизирани буркани и веднага да се навие. След охлаждане на десерта при стайна температура, тя трябва да се почисти на всяко хладно място и да се съхранява, докато не искате да се хранят варени сладки.

Направете сладко от тиква с лимон и оранжево през месомелачка

Ако не харесвате парчета тиквени и други съставки в такъв десерт, тогава ви предлагаме да го направите в усукана форма. За това имаме нужда от:

• захарта не е твърде голяма - около 500 g;
• тиква възможно най-прясна - 1 кг;
• оранжево сладко зрелище - 2 големи бр.;
• канела - frac12-пръчки (прилага се по усмотрение);
• сладки сушени кайсии - 150 г;
• лимонов малък - цели плодове.

Обработка на продукти

Тиквата конфитюр с лимон и портокал и сушени кайсии има ярко оранжев цвят и богат вкус. Но преди да приготвите такъв десерт за бъдеща употреба, трябва да подготвите правилно всички компоненти. Първо, трябва да изплакнете тиквата и да я отлепите от кората със семената. След това зеленчукът трябва да бъде нарязан на големи парчета. По същия начин се изисква да се направи с цитрусови плодове (портокал и лимон).

По отношение на сладки сушени кайсии, тя трябва да се сортират от гниене елементи, а след това се изсипва стръмна вряла вода и се оставят настрана за известно време. След половин час сухите плодове трябва да набъбват и да изгубят целия прах и мръсотия. В бъдеще сухите кайсии трябва да се изхвърлят в шлайфане и да се изплакнат добре под хладка вода.

Внимателно при обработката на всички компоненти е необходимо да преминат към смилането им. За това трябва да се премине през малка месомелачка чиста тиква, нарязан на лимон и портокал, както и сушени плодове на пара.

След като имате хомогенна гъска, е необходимо да излеете захар, разбъркайте добре и оставете настрана за 1,5-2 часа. Този път трябва да бъде достатъчен, за да могат компонентите да дадат своя сок и да образуват сладък сироп.

Топлинна обработка

Като държите плодовете и зеленчуците в захар в продължение на няколко часа, трябва да пристъпите към готвене на печката. За да направите това, съдовете със съдържанието, е необходимо да се облича не твърде силен огън и постепенно да донесе сладостта на кипене. Сварете домашно приготвен деликатес, докато леко се сгъсти. По желание, съставките могат да се поставят и с канела. Но ако не ви харесва вкуса на този подправка, тогава не можете да го използвате.

Последният етап

След като се приготви сладко от тиква, то трябва да се разпредели горещо върху малки стерилизирани буркани и да се навие с метални капачки. Охлаждайки домашно приготвения деликатес при стайна температура, той трябва да бъде изнесен в избата или хладилника. Въпреки че някои домакини съхраняват такъв десерт в нормална стая.

Можете да използвате конфитюр от тиква веднага след термичната обработка.

Приготвяме вкусно от тиква и ябълките с джинджифил

Както можете да видите, има толкова много начини как можете да направите сладко и бързо да направите сладко от тиква за зимата. Една от най-популярните рецепти включва такива допълнителни компоненти като ябълки и джинджифил. Но за всичко в ред.

Така че, трябва:

• тиква възможно най-прясна - 1 кг;
• захарта не е твърде груба - около 400 грама;
• оранжево сладко зряло - 1 голямо парче;
• джинджифил смачкан - frac12 - малка лъжица;
• сладки ябълки - 500 г;
• лимонов малък - цели плодове.

Процес на готвене

Преди да направите сладко от тиква с лимон и портокал и джинджифил, портокалови зеленчуци трябва да бъдат почистени от семена и кожица, котлет, а след това не много големи кубчета, поставени в дебелостенна гърне, добавяйки, предварително Frac12 - чаша чиста вода. След това ястията трябва да бъдат покрити с капак и задушени за 10 минути.

Докато тиква се готви, можете да се справите с обработката на ябълки. Половината от плодовете трябва да бъдат настъргани на голям ренде, а другият - нарязани на кубчета. След това от тях се изисква да се озоват в оранжев зеленчук и да се приготвят в същия режим, но без капак.

След като плодовете и тиквата станат напълно меки, те трябва да добавят захарен пясък и след това да намалят топлината до минимум и да готвят за още 40 минути. През това време по-голямата част от течността ще се изпари, правейки по-голямата дебелина.

След всички описани действия в почти готовата конфитюр от тиква е необходимо да се добави джинджифил, предварително разтрит върху малък ренде и също портокалова кора и лимон. Всички компоненти трябва да бъдат добре смесени, да се задушат при бърз пожар, след което да се намалят и готвят за още 5-6 минути.

Продукти за валцуване

В заключение, горещ домашен деликатес трябва да бъде разпределен върху стерилизирани кутии. Херметично ги валцува, контейнерът трябва да се остави на стайна температура точно за един ден, след което да се сложи в мазето, избата или друга леко готина стая. Запазете това конфитюр с джинджифил и ябълки, за предпочитане не повече от шест месеца. Но можете да го използвате веднага след топлинна обработка.